មធ្យោបាយទំនើបមួយក្នុងការតុបតែងនំនិងផលិតផលចំណីសត្វផ្សេងៗទៀតគឺការលាងប្លាស្ទិចដែលអាចរក្សាភាពបត់បែនបានក្នុងរយៈពេលខ្លីដែលអាចឱ្យអ្នកចម្អិនម្ហូបអាហារបង្កើតនូវរូបរាងនិងគំរូប្លែកៗបំផុត។ មានរូបមន្តផ្សងព្រេងជាច្រើន: ក្នុងករណីខ្លះវាគឺជាវត្ថុរាវនិងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីតុបតែង ខូឃីស៍ និងនំខ្ញីហើយក្នុងមួយចំនួន - ម្សៅនិងស្អិត។ ក្រោយមក, ជាក្បួនមួយ, ត្រូវបាន molded ដោយប្រើផ្សិតពិសេសនិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែងនំ។
ការបត់បែនមានលក្ខណៈបត់បែន - រូបមន្ត
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ការវិភាគបត់បែនដែលជាផ្នែកមួយដែលអាចរក្សារូបរាងរបស់ខ្លួនដែលបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាគំរូគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបីវិមាត្រ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំពីរមុខពីហាងឯកទេសសម្រាប់អ្នកធ្វើម្ហូបប៉ុន្តែអ្វីៗផ្សេងទៀតគឺអាចរកបាននៅក្នុងទីផ្សារណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- tyloza - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតពណ៌សស្ងួត - 1/4 tsp ។
ការរៀបចំ
Pour tylozu មួយភាគបួនពែងទឹករំពុះនិងលាយរហូតដល់មួយដ៏ធំ gelatinous ដ៏ធំមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយបន្តលាយរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានស្អិតស្អិតនិងក្រាស់។ ការតុបតែងជាមួយការវិភាគនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើភ្លាមៗ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យការជ្រៀតជ្រែកសម្រាប់នំខ្ញី?
ការគូរជាមួយនឹងការស្រូបយកនំប៊ីសឺននិងនំខ្ញីត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃដោយប្រើក្បាលនំពិសេសនិងកាបូបដោយខ្លួនឯងដើម្បីបង្កើតឡើងវិញនូវបន្ទាត់នៃកម្រាស់និងរូបរាងដែលត្រូវការ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- ស្កររលាយ - 185 ក្រាម
- ទឹក lemon - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនអាហារចូរជូតចាននិងម្សៅពោតជាមួយទឹកខ្មះដើម្បីកំចាត់កំទេចកំទីដែលអាចរារាំងការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន។ បង្វិលស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងពពុះពណ៌ខៀវដែលមានពណ៌ខៀវស្រងាត់ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមចាក់ម្សៅស្ករទៅវា។ វាយកម្ដៅទឹកកកដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា, បំពេញវាជាមួយទឹក lemon ។ ការហៀរទឹកកកចូលក្នុងកាបូបអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការ។
ផ្កាព្រូនពី aysinga
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបធ្វើការជាមួយនឹងការស្រើបស្រាលការបង្ហាញបាតុកម្មខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ ទីមួយយើងនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើការជាមួយការរាវរករាវដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីគូរនំខ្ញីនិងខូឃីស៍ដោយប្រើឧទាហរណ៍នៃផ្ទាំងទឹកកក។
បំពេញកាបូបជាមួយការវះកាត់ហើយជ្រើសក្បាលដោយប្រើច្រមុះតូចចង្អៀតបន្តទៅគំនូរនៃឃុកឃីត្រជាក់ឬឈើ។
គូរពី 6-8 បន្ទាត់ស្តើងចាប់ផ្តើមពីកណ្តាលនិងផ្លាស់ទីទៅគែម។ សង្កត់ចុងនៃក្បាលក្បាលទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រឆ្ងាយពីផ្ទៃខូឃីដោយមិនចាំបាច់ចុចវាឱ្យជិតហើយដូចជាប្រសិនបើលាតនិងពង្រីក stretches នៃការដាក់ធុងនៅលើនំបុ័ង។
តុបតែងគ្រោងឆ្អឹងព្រិលរបស់យើងនៅក្នុងពត៌មានលំអិតតូចៗដាក់ក្បាលខ្លីៗនិងចំណុចតូចៗនៃការវេញនៅទូទាំងផលិតផលតាមរបៀបដែលស្រដៀងគ្នា។
អនុញ្ញាតឱ្យតុបតែងលម្អប្រហែល 4 ទៅ 6 ម៉ោង។
| | |
ផ្កាពី Ayssing
ដោយមានជំនួយពីការលាងសម្អាតវត្ថុរាវអ្នកអាចតុបតែងនំខេកនិងផលិតផលផ្សេងៗទៀតដោយប្រើក្រែមដំបូងអនុញ្ញាតឱ្យគំនូរស្ងួតនៅលើ parchement ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅ dessert ។
បនា្ទាប់ពីរៀបចំការរៀបចំសំណង់សូមគូសវានៅក្នុងពណ៌ដែលអ្នកចង់បានរួចបន្តទៅតុបតែង។ សូម្បីតែកូនក្មេងក៏អាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបានដែរ។
ដោយប្រើក្បាលចង្អៀតចង្អៀតសម្រាប់សឺរាុំងនំដាក់ម្សៅផ្កាចេញពីជាតិស្ករនៅលើសន្លឹក parchment ។ កំណត់មូលដ្ឋានផ្កានៅក្នុងពណ៌ផ្សេង។
| | |
ទុកកំបោរឱ្យស្ងួតទាំងស្រុងឱ្យបានល្អពេញមួយយប់ហើយបន្ទាប់មកបំបែកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីផែ្នកហើយផ្ទេរទៅផលិតផលចំណីសត្វ។
Butterflies ពី Aysing
ដែលជាកន្លែងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយការវិភាគបត់បែនសម្រាប់ការងារដែលតម្រូវឱ្យមានផ្សិតស៊ីលីកហ្វូនីពិសេស។
លាយស្លាបព្រាអាំងនៅលើគែមនៃផ្សិតហើយប្រើចានប្លាស្ទិចដើម្បីរាលដាលវាបំពេញកោសិកាទាំងអស់។
សូមទុកវាចោលឱ្យស្ងួតពេញមួយយប់បន្ទាប់មកយកវាចេញពីផ្សិតហើយយកវាទៅដាក់នំ។
