Cupcakes នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

ផ្សិតស៊ីលីកុន - ម្ហូបពិសេសមួយសម្រាប់ដុតនំដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មដោយស្ត្រីមេផ្ទះទំនើប។ ការដុតនំទាំងនោះគឺល្អបំផុតហើយមិនដុតអ្វីទាំងអស់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំប៉័ងនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។

muffins សូកូឡានៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine creamy - 200 ក្រាម។
• កាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករតូច - 1,5 ធាតុ;
• ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• soda - pinch
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 3 PCs ។

ការរៀបចំ

Margarine កាត់ទៅជាបំណែក, ដាក់នៅក្នុង Pan - វណ្ណះជាតិដែកនិងរលាយទៅស្ថិរភាពរាវជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកយើងបោះកាកាវ, ស្ករ, ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅល្បាយនិងឆ្អិន។ ឥឡូវនេះយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីចាននិងធ្វើឱ្យវាត្រជាក់ដល់ស្ថានភាពក្តៅ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងណែនាំអំពីស៊ុតឆៅឆៅនិងវ៉ាន់ឌីល្លីននិងសូដាដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ បន្ទាប់, ចាក់ម្សៅ sifted និង knead gently ពាក់កណ្តាល dough ។ ឥឡូវនេះដាក់វានៅលើផ្សិតស៊ីលីកុនហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ យើងបានដំឡើងវានៅលើរានខាងលើនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកម្តៅនិងដុតនំដោយមិនបើកសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការដុតនំត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាមួយ skewer ហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់នៅលើដៃដៃ potholders និង squeeze muffins ឆ្ងាញ់ពីផ្សិត silicone នៅលើម្ហូបផ្ទះមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ muffins ធម្មតានៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែឈើស្ករ - 30 ក្រាម។
• raisins - 60 ក្រាម
• yeast ស្ងួត - 1 sachet;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ដីខ្ញីនិងវ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលតូច - pinch ។

ការរៀបចំ

Raisins លាងនិងចាក់សម្រាប់ 20 នាទីជាមួយទឹករំពុះ។ yeast ស្ងួតត្រូវបាន bred នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយបន្ទាប់មកយើងបន្ថែមស្ករ, ចាក់នៅក្នុង butter ប៊ឺសូកូឡានិងបោះម្សៅ។ បន្ថែមបន្តិចបន្តួចអំបិលទៅនឹងម្សៅទឹកដោះគោ, ណែនាំស៊ុត, ខ្ញីនិងវ៉ាលីនីនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងបោះបន្លែនិងលាងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ ឥឡូវនេះយើងបានរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនបានរៀបចំហើយផ្ញើវាទៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា oven សម្រាប់ 50 នាទី។ ដុតនំ muffins រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយបន្ទាប់មកយកចេញទន់និងលាបលើផ្ទៃជាមួយប៊ឺសូកូឡា។

រូបមន្តសម្រាប់ muffins នៅលើ kefir នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• kefir - 1 ធាតុ
• យៈសាពូនមី - 10 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• soda - pinch
• ម្សៅដុត - ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

ស៊ុតវាយដំឡើងជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិង kefir ។ ទាំងអស់លាយបន្តិចបន្តួចចាក់បន្តិចម្តងម្សៅនិងបោះម្សៅដុតនំជាមួយសូដា។ យើងបានរីករាលដាល dough បានបញ្ចប់នៅលើផ្សិតស្ងួត silicone យើងចែកចាយយៈសាពូនមីតិចតួចពីខាងលើនិងចាក់ចេញ dough បន្ថែមទៀតមួយចំនួន។ យើងដុតនំបុ័ងនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននៅក្នុងឡចំហាយមុនប្រហែល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។

នំ Curd នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 100 ក្រាម
• ខូឃីប៊ុតប៊ីឃ្វីន - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោយ៉ាណាន - 150 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• cherry ជាប់គាំង - 250 ក្រាម;
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
• ស្ករ - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

យើងកាប់ខូឃីស៍ដើម្បីយកកំទេចតូចៗហើយភ្ជាប់វា ជាមួយ butter ទន់។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងបែងចែកម៉ាសទៅជា 4 ផ្នែក។ យើងបានរីករាលដាល dough នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតស៊ីលីកុន។ ឈីក្រុមគ្រួសារយើងលុបជាមួយស្ករយើងបន្ថែមស៊ុតមួយដែលយើងចាក់នៅក្នុង yoghurt ហើយយើងចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ យើងបានចែកចាយម៉ាស់លទ្ធផលស្មើគ្នាលើផ្សិតហើយបញ្ជូនវាទៅធុងធំមួយដែលហូរទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងវា។ យើងបានដាក់នៅក្នុងឡឡែនដែលបានកំដៅនិងដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នំរួចជាស្រេចជាមួយ curd ត្រូវបានយកចេញពីផ្សិតស៊ីលីកុនតែបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញ។ ពី cherry យើងយកចេញឆ្អឹង, រីករាលដាល berry ចូលទៅក្នុង colander មួយ squeeze ចេញទឹកលើសនិងដាក់វានៅលើកំពូលនៃ muffins នេះ sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។