នំសូកូឡាជាមួយទឹករំពុះ

នំសូកូឡាជាមួយទឹកឆ្អិននឹងយកឈ្នះធ្មេញផ្អែម ៗ ។ បង្អែមនេះគឺមិនគួរឱ្យជឿទេដែលមានខ្យល់និងទន់។

រូបមន្តសម្រាប់នំសូកូឡាជាមួយទឹករំពុះ

គ្រឿងផ្សំ:

ស៊ុត - 2 បំណែក;
ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
soda ដុតនំ - 1,5 tsp ។
ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
ម្សៅ - 2 ធាតុ;
កាកាវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស្ករ - ធាតុ 1
ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
វ៉ានលីន
ទឹករំពុះ - 1 tbsp ។

សម្រាប់ការជ្រាប:

ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
ទឹកដោះគោសូកូឡា - 100 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម:

ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
Cream - 200 មីលីលីត្រ។
ស៊ុតពណ៌លឿង - 4 បំណែក;
ស្ករ - 100 ក្រាម
វ៉ានលីន - 7 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះយើងលាយម្សៅឱ្យបានល្អចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមសូដាដុតនំកាកាវស្ងួតវ៉ាន់លីនម្សៅដុតនិងស្ករ។ នៅក្នុង pialok ដាច់ដោយឡែកមួយបន្តិចវាយពង, បន្តិចម្តងដោយបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំពីទឹកដោះគោ, ទន់ភ្លន់ចាក់ចេញល្បាយស្ងួតនៅក្នុងផ្នែកនិង whisk រហូតដល់រលោង។ នៅក្នុង dough បានបញ្ចប់ការចាក់ទឹករំពុះយ steep និងជាថ្មីម្តងទៀតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ សំណុំបែបបទត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment និងភាគីត្រូវបាន smeared ជាមួយ butter ។ ចង្ក្រានត្រូវបានភ្លឺនិងកំដៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់នំបុ័ងសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទី។

ពេលនេះយើងរៀបចំការដាក់សឺរៈនៅក្នុងខ្ទះចាក់ចេញនូវជាតិខ្លាញ់និងកំដៅពួកគេនៅលើភ្លើងខ្សោយស្ទើរតែឆ្អិន។ បនាប់មកបន្ថមទឹកដោះសូកូឡាដលខូចយ ៗ ហើយកូរវារហូតដល់រំលាយ។ នៅក្នុងនំប៉័ងយើងបានធ្វើរន្ធតូចៗជាច្រើនជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំពេញភាពមិនធម្មតានិងទុកឱ្យឈររយៈពេល 2 ម៉ោង។

Yolks យើងជូតជាមួយស្ករនិងកិនយើងម៉ាញ៉េអង្ករ។ លាយវាជាមួយល្បាយស៊ុតនិងបន្ថែមការលាបក្រែម។ យើងបានកាត់នំក្រឡុកទៅជាបំណែក: គ្របដណ្តប់នំខាងក្រោមជាមួយ Cream, គ្របដណ្តប់ជាមួយទីពីរមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream ទាំងអស់ភាគីនិង sprinkle abundantly ជាមួយគ្រាប់កំទេច។ បានបញ្ចប់ នំសូកូឡា ដោយទឹករំពុះនៅក្នុង oven ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបំរើការតែ។