ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលថ្មីនិងហ៊ានភ្លាមៗនោះអ្នកគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់រូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំឃុកឃី។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងខ្លី - ងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 បន្ទះ។
- អំបិល - pinch មួយ;
- Butter - 170 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- cinnamon - pinch
- វ៉ានលីន
- គ្រាប់។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនដំបូងយើងបំភ្លឺចង្ក្រាននិងកំដៅវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ លាយប៊ឺជាមួយស្ករហើយលាយវាឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែវាឆើតឆាយ។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតនិងបន្ដ whipping ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងអំបិលបោះវីតាមីននិងម្សៅដុតនំ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងលាងល្បាយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងរង្គាលប្រេងហើយបោះទៅនឹងចង្កៀងអង្កាមនិងកំទេច។ ដូចខាងក្រោម knead dough និងបង្កើតបាល់តូចពីវា។ ឥឡូវនេះត្រូវបានគេដាក់វាឱ្យល្អដាក់វានៅលើ parchment និងបញ្ជូនពួកគេទៅឡ។ ដុតនំបុ័ងនំប៉័ងនំប៉័ងសាមញ្ញរយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបិទភ្លើងហើយទុកវានៅទីនោះរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ខូឃីឆីង ៗ តាមរយៈសាច់អាំងសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- butter-125 ក្រាម
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 100 ក្រាម;
- soda - pinch
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងយកស៊ុតនិងញែកកំញ៉ងប្រូតេអ៊ីនចេញពីប្រូតេអ៊ីន (យើងនឹងមិនត្រូវការវាទៀតទេ) ។ បនាប់មកចាក់ទឹកលាយជាមួយស្ករបន្ថែមប៊ឺរទន់និងលាយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ Cream sour, បោះ vanillin, soda, ចាក់បន្តិចម្តងម្សៅនិងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងចានយកវាសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ពេលនេះយើងទទួលបានសាច់អាំងសាច់មួយហើយគ្របគ្របក្រដាសដុតជាមួយក្រដាសជ័រ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមកយើងបង្វិល dough តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់កាត់វាចូលទៅក្នុងខូឃីស៍ហើយដាក់វានៅលើធុងដុតនំ។ យើងបានផ្ញើការព្យាបាលទៅចង្ក្រានក្តៅមួយនិងរកឃើញប្រហែល 20 នាទី។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំបុ័ងផ្អែមលើប៊ឺរៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- margarine - 200 ក្រាម
- ម្សៅសម្រាប់ custard - 100 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំនិងបន្ថែមម្សៅ custard ។ Margarine រលាយ, លាយជាមួយស្ករនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតបន្ថែម។ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិចូរចោល Vanillin តិចតួចនិងលាយម្សៅ។ ពីម៉ាសដែលទទួលបានយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗនិងមនុស្សគ្រប់គ្នាបន្តិចបន្តួចដែលយើងសារភាព។ យើងដាក់ធ្យូងនៅលើធុងដុតនំហើយផ្ញើវាទៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន 10 នាទី។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺកុំធ្វើឱ្យចំណីអាហារឆ្ងាញ់ហួស។ នោះហើយជាទាំងអស់ខូគីនំប៉័ងនំប៉័ងសាមញ្ញដោយគ្មានពងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់! មុនពេលបម្រើ, sprinkle វាជាមួយម្សៅស្ករ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ខូឃីឆីបដែលមានគ្រាប់ប៉ាប៉ុប
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- វ៉ានលីន
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- lemon - នៅនឹងឆន្ទៈ;
- poppy - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយ, រីករាលដាលប្រេង creamy ព្រិលនិងចាក់ចេញស្ករ។ Whisk រហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកបោះវីតាមីននិងប្រសិនបើអ្នកចង់លុបជូរចត់តិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះយើងណែនាំស៊ុតហើយម្តងទៀតវាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបានលាងម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមអាភៀនហើយលាយវាឱ្យស្អាត។ ឥឡូវនេះផ្សំប្រេងជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិង knead dough ទន់។ ដើម្បីឱ្យឃុកឃីរក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អជាងមុនយើងផ្ញើរ dough សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងទៅទូរទឹកកកគ្របដណ្តប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតបាល់តូចៗហើយដាក់វានៅលើធុងដុត។ គ្រាន់តែចុចលើដៃនីមួយៗនៅលើជញ្ជាំងហើយលាងច្រឡំជាមួយអាខ្ទិច។ យើងបានផ្ញើរទទេទៅល្វែងនិងដុតនំប៊ីស្គីនប្រហែល 10 នាទី។