Pie ជាមួយឈីស

ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់សាកល្បងនំឈីសឬរូបមន្តសម្រាប់ការបញ្ជាទិញដែលពេញនិយមនោះទេយើងនឹងចែកជូនអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំម្ហូបសម្រាប់រសជាតិនិងហោប៉ៅ។

ចំណិតជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
• ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
• ចំបើង - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 150 មីលីលីត្រ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 500 មីលីលីត្រ;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកក់ក្តៅល្បាយនៃ Cream និងប្រេងអូលីវនិង fry នៅលើវា chopped onions និងខ្ទឹមរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បនាប់មកបន្ថមខាប់សាច់មាន់ចំបើងហើយបន្តចម្អិនរហូតដល់សាច់មិនចាប់។ បាញ់ទឹកដាក់ខ្ទះជាមួយម្សៅហើយចាក់ ខ្ទះសាច់មាន់ និងស្រា។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ដាក់វាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ យើងចាក់នៅក្នុងក្រែម។ ចំអិនការបំពេញនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសរឹងដឹងគុណ។ ដាក់បំពេញនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ slice នៃ កុម្មង់នំ puff មួយ ។ លាបសមា្អ្រតលើផ្ទ្រឈើជាមួយប៊ឺនិងដាក់ក្នុងលដ្រយរយៈព្រល 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រ។ នំរួចរាល់ហើយ, sprinkled ជាមួយឱសថ។

លាងសម្អាតនំប៉ាវជាមួយឈីសនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash - 5-6 ស្លឹក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 230 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 350 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

ឈីសរឹងជូតលើក្រឡុកដ៏ល្អហើយលាយជាមួយឈីស។ រដូវកាលល្បាយជាមួយនឹងអំបិលម្រេចបានឆ្លងកាត់តាមរយៈការចុចខ្ទឹម, បៃតង chopped ។

ទឹកដោះគោនិងពងបែកញែកអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ ជីកក្រណាត់កំប៉ុងចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលហើយដាក់វាម្តងមួយៗទៅក្នុងម្ហូបដុតនំជំនួសស្រទាប់នំប៉័ង pita ជាមួយស្រទាប់នៃការបំពេញ។ នៅសល់នៃល្បាយទឹកដោះគោចាក់នៅលើនំនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងដុតនំនៅ 200 អង្សា 15-20 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់នំ Ossetian ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• yeast - 1 tsp;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• បន្លែនិងប៊ឺ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• brynza - 100 ក្រាម
• ប៊ឺ;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

ម្សៅនិងលាយផ្សិតហើយចាក់ទឹកដោះគោអំបិល។ យើងជីកគ្រឿងផ្សំទៅជាភាពដូចគ្នា, ទុកម្សៅ "មកឡើង" នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែររំពុះដំឡូង peeled និង mash វាជាមួយឈីសបៃតងនិង butter ។ យើងបែងចែកការបំពេញចូលទៅក្នុង 3 ផ្នែកនិងរមៀលចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់។ គ្រាប់បាល់នីមួយៗត្រូវបានដាក់នៅលើដុំដែករមៀលយើងគោះគែមហើយរមៀលចេញនំ។ Fry Ossetian pies ជាមួយឈីសនិងដំឡូងនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ល្ពៅនំជាមួយប៊ឺ។

ចំណិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្សិតនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• dough នំបុ័ងធ្វើរួចរាល់ហើយ - 400 ក្រាម;
• ក្លែងក្លាយ - 12-14 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស្ពៃខ្មៅ (ស្រស់) - 3 ធាតុ;
• ឈីពពែ - 80 ក្រាម។
• mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ក្រែម - 3/4 នៃធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែនិង fry លើវាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតស្តើង។ នៅពេលដែលគំនិតក្លាយទៅជាមាសបន្ថែមទៅ ផ្សិតឆ្អិនអំបិលនិងម្រេចនិងឆាតទាំងអស់គ្នារហូតដល់សំណើមហួតបានទាំងស្រុង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលយើងដាក់ spinach នៅក្នុង Pan នេះ, Blanche វា blindly និងបន្ថែម mustard ។ dough ត្រូវបាន rolled និង baked ទៅ crust crispy មួយ។

នៅក្នុងចានមួយលាយស៊ុត Cream និងឈីស។ សូនីមនិងម្រេចល្បាយ។ យើងបានដាក់ផ្សិតបំពេញលើនំដែលបានរៀបចំហើយបំពេញវាជាមួយល្បាយស៊ុត។ យើងដុតនំនៅ 200 អង្សា 20-25 នាទី។

ដោយប្រើរូបមន្តខាងលើអ្នកអាចចម្រាញ់វាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតឧទាហរណ៍ចំអិនចំណិតជាមួយសាច់ក្រកឬអាំងនិងឈីសដោយផ្សិត។