សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយនិងការ៉ុត

ការប្រើសាច់មាន់និងម្ទេសជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់អ្នកអាចរៀបចំសាឡាដរបបអាហារជាច្រើន។

salad ជាមួយថ្លើមមាន់និង carrots នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមមាន់ - ប្រហែល 300-400 ក្រាម។
• carrots - អំពី 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថស្រស់ៗដទៃទៀត (parsley, ពែងជាដើម) ។
• ប្រេងបន្លែសង្កត់ត្រជាក់;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• vinegar ពន្លឺស្រាធម្មជាតិឬទឹក lemon ។

ការរៀបចំ

ថ្លើម ចម្អិន ថ្លើម ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកសម្រាប់ 10-15 នាទីនិងត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ (វាបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុបមួយ) ។ ថ្លើមត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរជាមួយនឹងសំលេងរំខាននិងបានដាក់នៅក្នុង colander មួយហើយនៅពេលដែលវា drains កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។

ឆៃថាវកិនជាមួយកំប៉ុងពិសេសសម្រាប់ចម្អិនបន្លែជាភាសាកូរ៉េដាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយចាក់ទឹករំពុះប្រហែល 8 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងបៃតងផ្សេងទៀតត្រូវបានបែកខ្ទេច។ រៀបចំតាមវិធីនេះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅចានរាងសាឡាដដែលមានជាតិទឹក (ប៊ឺ + ទឹកក្រូចឬទឹកខ្មេះក្នុងសមាមាត្រ 3: 1) ។ រដូវក្តៅជាមួយម្រេចក្តៅនិងលាយ។ ស្រាតារាងស្រាលអាចត្រូវបានបម្រើដោយសាឡាត់។

salad ការ៉ុតកូរ៉េជាមួយសុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមសឆ្អិន (សាច់ពីសុដន់) - ប្រហែល 300-400 ក្រាម។
• carrots - អំពី 200 ក្រាម;
• គំនិតក្រហម (ឬធម្មតា) - 1 ដុំ;
• ផ្លែ fennel - 1 ដុំ;
• បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
• ម្រេចក្រហមក្តៅ;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• vinegar ផ្លែឈើធម្មជាតិ;
• ប្រេងល្ង។

ការរៀបចំ

ខណៈពេលដែលសាច់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិន, រៀបចំនៅសល់។ តោះកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងក្លែងក្លាយជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ការ៉ុតយើងនឹងជូតនៅលើក្រឡាត់សម្រាប់ការ៉ុតនៅកូរ៉េ។ យើងនឹងដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយហើយយើងនឹងបំពេញជាមួយទឹករំពុះ, បន្ទាប់ពី 5 នាទីយើងនឹងលាយទឹកហើយបញ្ចូលវាជាមួយល្បាយនៃទឹកខ្មះនិងប្រេងល្ង (សមាមាត្រ 1: 3 ឬ 2: 3) ។ ចូរលាយឱ្យបន្លែស្រស់បំព្រង។

ខ្ទី សាច់មាន់ត្រូវ ត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែកតូចៗងាយស្រួលសម្រាប់បរិភោគ។ បន្ថែមទៅចានជាមួយបន្លែ។ រដូវកាលជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ។ Sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម។ ល្បាយទាំងអស់។ ស្រាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនពន្លឺស្រាល។

បេះដូងនៃសាច់មាន់និងខាត់ណាកូរ៉េអាចត្រូវបានគេរៀបចំតាមប្រហាក់ប្រហែលតាមការណែនាំនៅក្នុងរូបមន្តមុន (សូមមើលខាងលើ) ។ ជំនួសឱ្យសុដន់មាន់ឆ្អិនយើងប្រើបេះដូងឆ្អិនឆ្អឹង។ កាត់បេះដូង - ពាក់កណ្តាលជាពីរនៅតាមបណ្តោយ 2 ផ្នែក (ហើយអាចជាតូចជាង) ។