អារ៉ាន់គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្បីល្បាញមួយនៃពួកអ្នកនេសាទដែលបានចម្អិនវាពីដំបែនិងទឹកដោះគោសត្វគោពពែ។ ល។ សព្វថ្ងៃនេះវាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើធ្នើនៅក្បែរទឹកដោះគោប្រពៃណីនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួហើយអត្ថប្រយោជន៍របស់ Ayran នឹងត្រូវបានប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ ayran
ដំបូងនិងសំខាន់បំផុតវាមានប្រសិទ្ធភាពប៉ះពាល់ដល់ក្រពះពោះវៀនធំទាំងមូលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារបំបាត់ការចម្លងនៃបាក់តេរីស្អុយរលួយនិងការធ្វើឱ្យប្រតិកម្មពពួក microflora មានលក្ខណៈធម្មតា។ នេះនឹងជាចម្លើយសម្រាប់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់លោក Ayran សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ជាទៀងទាត់ការញ៉ាំវានៅចន្លោះចំណីអាហារ, ការទទួលទានឱសថស្រស់ៗ, អ្នកអាចផ្លាស់ទីទម្ងន់របស់អ្នកពីដីហើយសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងឈាមនឹងពន្លឿនដំណើរការនេះ។
នៅក្នុងប្រទេសមូស្លីមនិងបណ្តាប្រទេសដទៃទៀតនៃទ្វីបអាស៊ីពួកគេមិនស្រមើស្រមៃជីវិតដែលគ្មានលោកអៃរ៉ាន់ទេហើយតាមការពិតរដ្ឋទាំងនេះមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញដោយសារជំងឺមហារីក។ ប្រហែលជាអាថ៌កំបាំងនៃសមត្ថភាពនៃភេសជ្ជៈនេះដើម្បីធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមនិង កម្រិតជាតិស្ករ ក្នុងឈាមមានប្រតិកម្ម, ស្តារតុល្យភាពអំបិល, ជួយបន្ថយការហើម, បង្កើនសាច់ដុំនិងកម្លាំង, ដើរតួនាទីជាការព្យាបាលដ៏ល្អនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។ នៅក្នុង ayran, ជាតិខ្លាញ់កាល់ស្យូមនិងទឹកដោះគោមានវត្តមាននៅក្នុងសមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរហើយនេះបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការស្រូបយកដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្លួនដោយរាងកាយនិង,
ទាក់ទងនឹងថាតើរ៉េអាន់មានអត្ថប្រយោជន៍ពីហាងឬយ៉ាងណានោះទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃភាគច្រើនសម្រាប់រាងកាយត្រូវបានកម្រិតនៅក្នុងដំណើរការផលិតដូច្នេះផលអព្ភូតហេតុមិនគួររំពឹងទុកពីភេសជ្ជៈបែបនេះទេ។ បាទវាជួយឱ្យស្រេកទឹកបានល្អហើយវាមានសកម្មភាពដូចជាទឹកដោះគោប៉ុន្តែមុនពេលភេសជ្ជៈបច្ចុប្បន្នមិនមាន។ ចំពោះការសម្រកទម្ងន់វាអាចទៅរួចណាស់ក្នុងការផឹកប៉ុន្តែការបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវទោះបីជាអនុសាសន៍នេះអនុវត្តចំពោះផលិតផលដែលផលិតដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ។