រដូវក្តៅគឺគ្រាន់តែនៅជុំវិញជ្រុងដែលមានន័យថាឆាប់ៗនេះម្ទេសប៊ុលហ្គារី juicy នឹងចាប់ផ្តើមរះនៅលើទីផ្សារនិងនៅលើធ្នើផ្សារទំនើប។ ជាការពិតម្រេចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ចំពោះសាឡាត់ប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ជាងមុនក្នុងការចៀនវាជាមួយខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។
រូបមន្តសម្រាប់ម្រេចកណ្តឹងលីង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 PCs ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- vinegar បាឡាសីន;
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានលាងនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ យើងផលិតម្រេចតូចៗមួយចំនួនតូចជាមួយកាំបិតហើយដាក់វានៅលើឧបករណ៍ដុតឧស្ម័ន។ ចៀនម្ទេសរហូតទាល់តែស្បែកនៅលើស្បែកខ្មៅទាំងស្រុងក្រោយពេលដែលវាត្រូវបានសម្អាតហើយជូតបន្លែជាមួយកណាត់ដែលត្រាំក្នុងទឹក។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡានឧស្ម័នទេចូរចំអិនម្ទេសនៅក្នុងឡរហូតទាល់តែកំភួនជើងចេញមក។
ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មានហើយលាយលទ្ធផលនៃម៉ាស់ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ យើងចាក់ប្រេងទៅក្នុងទឹកខ្មះនិងចាក់សាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងចាក់កំប៉ុងកណ្ដឹងជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយបម្រើពួកគេនៅតុ។
ម្រេចផ្អែមនិងផ្អាប់ជាមួយខ្ទឹមស
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែស្វែងរកម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនៅផ្ទះនោះរូបមន្តនេះពិតជានឹងជួយអ្នក។ ម្ទេសផ្អែមនិងមានរសជាតិហឹរមានរសជាតិជាមួយខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវនឹងសមឥតខ្ចោះជាជម្រើសមួយសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតឬសម្រាប់ការបង្កើត នំសាំងវិច និងសាឡាដ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ម្ទេសត្រូវបានសម្អាតគ្រាប់ពូជលាងនិងកាត់ពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកកាត់ម្រេចមួយៗទៅជាបំណែក 2.5-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយកំដៅប្រេងអូលីវនិងចៀនត្រីម្ទេសនិងខ្ទឹមសនៅលើវាកុំភ្លេចកូរជានិច្ច។ ពេលម្ទេសក្លាយទៅជាទន់សូមប្រោះវាជាមួយអំបិលហើយយកចេញពីកំដៅ។
ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានផ្តល់ជា គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាច់ ឬត្រីដោយស្រោចទឹកជាមួយទឹកខ្មះឬទឹកក្រូច។
ម្រេចប៊ុលហ្គារីចៀនជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 4 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- oregano, ស្ងួតហួតហែង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- basil ស្រស់។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ យើងបានកាត់បន្ថយម្ទេសនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកចេញគ្រាប់ទាំងអស់។ ចាក់ម្សៅម្ទេសជាមួយប្រេងអូលីវនិងជូតខ្ទឹមតាមសារជាតិ។ ម្រេចនីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចក៏ដូចជាស្រូវអូរីហ្គាណូស្ងួត។ ម្ទេសដុតរហូតទាល់តែទន់ហើយបន្ទាប់ពីការចម្អិនតុបតែងស្លឹកស្រស់។