នំម្នាស់

សម្រាប់អ្នកពីមួយនាទីទៅមកភ្ញៀវហើយអ្នកមិនមានអ្វីទាំងអស់សម្រាប់តែ? ជាការពិតណាស់អ្នកអាចរត់ទៅហាងលក់នំបុ័ងឬហាងនំប៉័ងដែលនៅជិតបំផុតប៉ុន្តែយើងផ្តល់ជូននូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការធ្វើនំប៉័ងម្នាស់។ វាត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវាប្រែជាហួសប្រមាណហ៊ានឆ្ងាញ់និងរលាយនៅមាត់។ ដូច្នេះតើយើងត្រូវចាប់ផ្តើមឬ?

នំម្នាស់ក្នុងពហុបក្ស

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតសាច់មាន់ - 3 បំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ស្ករត្នោត - 20 ក្រាម។
• វ៉ាន់លីន - 3 ក្រាម
• ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្នាស់ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងរលាយប៊ឺខ្លះបន្ថែមពងមាន់ vanillin និងស្ករវាយយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូន។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅស្រូវសាឡីមុននិងម្សៅដុតនំលាយនិងទុករយៈពេល 5 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ពេលនេះយើង lubricate ចាននៃ multivark ជាមួយ butter និង sprinkle បាតជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្តល់នំនេះជាពណ៌ caramel appetizing ។ បន្ទាប់ដាក់ចេញចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្នាស់និងនៅសល់ត្រូវបាន chopped ពិន័យនិងបានបន្ថែមទៅ dough ដែលត្រូវបានចាក់ពីខាងលើ។ យើងដុតនំនេះពីម្នាស់អស់រយៈពេល 60 នាទីដោយកំណត់របៀប "ដុត" នៅលើពហុវត្ថុ។ បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់លើរាបស្មើហើយដាក់វានៅលើតុ។

នំម្នាស់ជាមួយទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោហួត - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្នាស់ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

វាយពងបានល្អជាមួយទឹកដោះគោ condensed - រហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅម្សៅដុតនំនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅគួរតែស្រដៀងទៅនឹងក្រែមល្មមធម្មតាដោយភាពស្រទន់របស់វា។ បន្ទាប់មកយើងយកម្ហូបដុតនំ, ខាញ់វាជាមួយប្រេងនិងទន់ភ្លន់ចាក់ dough ឆ្អិន។ យើងបានដាក់ចេញចំណិតនៃម្នាស់មកែវពីកំពូលហើយចុចឱ្យពួកគេស្រាល ៗ ។ ដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅ 175 ° C oven សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ នោះហើយជាទាំងអស់នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំណិតនំម្នាស់ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ផ្លាស់ប្តូរនំបុ័ងម្នាស់

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់គ្រឹះ:

• ប៊ឺ - 75 ក្រាម
• ស្ករត្នោត - 100 ក្រាម
• Walnut ដំឡូង - 200 ក្រាម
• ម្នាស់ - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះមុនដំបូងយើងយកគ្រឿងផ្សំដុតនំដាក់វានៅលើភ្លើងដែលខ្សោយណាស់បោះដុំតូចមួយនៃប៊ឺហើយរលាយវា។ បន្ទាប់យើងដាក់ស្ករសនិងកូរឱ្យរលាយរហូតដល់រលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Walnut chopped វិចិត្រនិងលាយ។ ជាមួយនឹងការម្នុងម្នាស់លុបចោលដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ចូលទឹកទាំងអស់និងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងរីករាលដាលម្នាស់នៅលើ caramel ជាមួយគ្រាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ chamomile នេះ។

បន្ទាប់មកបន្តទៅរៀបចំម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ ឆ្អឹង yolks ជាមួយស្ករនៅក្នុងរង្គាលពណ៌ស lush ។ បន្ថែម vanillin ទៅរសជាតិប៊ឺនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ប្រូតេអ៊ីនវាយទៅក្នុងពពុះក្រាស់និងដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងរង្គាលលឿង។ បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។

បំពេញការធ្វើតេស្តនេះជាមួយនឹងទម្រង់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយ 180 សប្តាហ៍ដែលមានសីតុណ្ហភាពមុនប្រមាណ 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកយើងយកចេញរូបរាងជាចំណិតហើយភ្លាមនោះវានឹងក្លាយជាការផ្លាស់ប្តូររហ័សទៅនឹងម្ហូបផ្ទះ។ យើងបម្រើនំផ្លែម្នាស់បញ្ច្រាសតែត្រជាក់ឬត្រជាក់។

អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យបង្អែមនេះមិនត្រឹមតែជាមួយម្នាស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានផ្លែអាប៉្រីស, ផ្លែល្ហុងឬប៊ឺរីស្រស់ផងដែរ។