នំឆ្កែឆ្កួតឆ្កួត

នំនេះត្រូវបានបង្កើតនិងរៀបចំជាលើកដំបូងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅពេលស៊ុតមានឱនភាពខ្ពស់ហើយជាទូទៅផលិតផលទាំងនោះមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាសព្វថ្ងៃនេះរូបមន្តនេះមិនបានបាត់បង់ភាពពាក់ព័ន្ធរបស់ខ្លួនដូច្នេះរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិតឆ្កួតជាមួយការចំណាយតិចតួចបំផុតឥឡូវនេះយើងប្រាប់នៅក្នុងលម្អិតដ៏អស្ចារ្យ។

រូបមន្តសម្រាប់សូកូឡាសូកូឡាអាមេរិកឆ្កែ "នំឆ្កួត"

ជម្រើសនេះគឺជាបុណ្យដ៏ល្អប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាទាំងស្រុងគ្មានខ្លាញ់។ វានឹងពិបាកសម្រាប់អ្នកជឿថាអព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងមិនមានតំលៃ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាកាវ - 90 ក្រាម
• ម្សៅ - 385 ក្រាម;
• ស្ករ - 210 ក្រាម
• vinegar ផ្លែប៉ោម - 15 មីលីលីត្រ;
• soda - 25 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• កាហ្វេមិនរឹងមាំ - 450 មីលីលីត្រ;
• frozen cherry - 1 កញ្ចប់;
• vanilla;
• ប្រេងបន្លែ - 190 ម។ ល។
• ក្រែម
• ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ - 450 មីលីលីត្រ។
• gelatin - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំបូងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្មះកាហ្វេនិងប៊ឺ។ រាល់អង្គធាតុរាវទាំងអស់គួរត្រជាក់និងកាហ្វេអាចត្រូវបានប្រើជាទឹកដោះឬរលាយ។ យើងលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងវាជាវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើវាជាការពិតណាស់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើធាតុផ្សំនៃផ្ទះបាយដែលមានភាពសប្បាយរីករាយនេះមិនមែនជាការភ័យខ្លាចនោះទេទឹកដោះគោមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយអាចលាយជាមួយស្លាបព្រា។ ឥឡូវនេះដាក់ parchment នៅក្នុងសំណុំបែបបទនិងចាក់ចេញពាក់កណ្តាល dough នេះ។ រីករាលដាល cherries និងចាក់នៅសល់នៃម៉ាស់នេះ។ យើងចំអិន 1 ម៉ោងនៅក្នុងឡនៅ 170 ដឺក្រេ។ ក្នុងពេលនេះចូរទុកជីល្លាននៅក្នុងដំឡូងឆ្អិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកកំដៅវាឡើងបន្តិចនៅលើចង្ក្រានដើម្បីឱ្យវាបាត់ទាំងស្រុង។ ដរាបណាដំឡូងឆ្អិនឡើងក្តៅឧណ្ហ ៗ យើងចាប់ផ្តើមវាយវាយា៉ាងសកម្ម។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដំឡូងដែលបានកិននឹងក្លាយទៅជាក្រែមរលោង។ យើងបានកាត់នំដែលបានបញ្ចប់ជា 2 នំហើយគ្របក្រែមជាមួយកណ្តាលហើយបន្ទាប់មកផ្នែកខាងលើនៃនំ។ ហើយអ្នកគួរផ្តល់ពេលឱ្យគាត់ត្រាំ។

ឱសថក្លែងក្លាយមានវេជ្ជបញ្ជាជាមួយទឹកដោះគោ

ដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំនិង dough និង Cream ។

គ្រឿងផ្សំ:

ចំបើង:

• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 270 ក្រាម
• កាកាវ - 150 ក្រាម
• ម្សៅ - 260 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 30 ក្រាម។

Cream:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 180 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ម្សៅ - 90 ក្រាម;
• vanilla ។

ការរៀបចំ

សេណារីយ៉ូនៃនំនេះជារៀងរាល់ម្តង: លាយផលិតផលស្ងួតទាំងអស់ក្នុងចំនោមពួកគេដោយចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់និងលាយល្អដើម្បីទទួលបានទឹកដោះគោស្អាត។ ចូរចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីនៅ 175 ដឺក្រេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះវាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងម្សៅ។ ទឹកដោះត្រូវបាន heated នៅលើចានមួយហើយបន្តិចម្តងចាក់ក្នុង stirring ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅចានវិញហើយញ៉ាំចូលទៅក្នុងក្រែម។ នំរួចរាល់ហើយត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងនំជាច្រើន (អាស្រ័យលើរបៀបដែលល្អប្រសើរ dough បាន) និងខាញ់ជាមួយនឹងការក្រែមក្តៅ។ ពីខាងលើអ្នកអាចចាក់ក្រអូប។

dough អាចត្រូវបាន baked នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ប្រសិនបើពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានខ្លី, បន្ទាប់មកនៅខាងក្នុងនៃ pie នេះនឹងត្រូវបានទន់ដូចជា pudding មួយ។ ប្រសិនបើកើនឡើងបន្តិច - នឹងត្រូវបានខិតទៅជិត biscuit បុរាណ។ នំប៉័ងនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរហើយមិនក្លាយទៅជាដើម។