ការដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំគឺជាប្រភេទពិសេសណាស់។ ខណៈពេលដែលទឹកឃ្មុំម្ទេសកំពុងស្ថិតក្នុងអណ្តាតភ្លើងផ្ទះបាយពោរពេញទៅដោយក្លិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលគ្មានវិធីដើម្បីឈរលើក្រពះទទេនោះទេ។ ដូច្នេះ, ដំបូង, ធ្វើឱ្យស្រស់ដោយខ្លួនអ្នក, ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបតាមរូបមន្តរបស់យើង!
រូបមន្តសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំជាមួយ prunes
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 400 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- prunes - 200 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 300 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- តែខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ក្លិន - 2 tsp ។
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
តែញ៉ាំសម្រាប់ 3/4 tbsp ។ ទឹករំពុះ, តម្រងនិងទុកឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប៊ឺរទន់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងស្ករ។ យើងជំរុញនៅក្នុងស៊ុត, ចាក់នៅតែនិងលាយផងដែរ។ បន្តិចម្ដងៗសូមណែនាំម្សៅរាវម្សៅដុតនំអំបិលនិងក្លិនឈុន។
Prunes សម្រាប់ 10 នាទី, ចាក់ទឹកក្តៅ, បង្ហូរ, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបន្ថែមទៅ dough នេះ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានផ្ទេរទៅជាទំរង់ដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅចង្ក្រានដែលបានកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។ ពិនិត្យមើលភាពធ្មេញរបស់វា។ ប្រសិនបើដុតនំនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូនតូចនោះពេលចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។
នំទឹកឃ្មុំនៅលើ kefir នៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 1.5 ច្រើនពេក។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 2.5 ជង់ច្រើន។
- kefir - 1 ច្រើនពេក។
- ប្រេងបន្លែ (ចម្រាញ់) - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
សម្រាប់នំបុ័ងមួយ, ទឹកឃ្មុំងងឹត, buckwheat គឺល្អប្រសើរជាងមុន។ លាយវាជាមួយស៊ុតស៊ុតនិងប្រេងបន្លែ។ បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ sifted ជាមួយ soda ។ ស្ថិរភាពនៃ dough គួរស្រដៀងទៅនឹង Cream ជូរក្រាស់។ យើងបានបញ្ជូនវាទៅចានប្រេងដែលមានប្រេងច្រើនហើយបើករបៀប "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងយើងយកចេញជាមួយពន្លឺ, ខ្យល់និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល cupcakes ក្រអូប នៅលើ kefir ។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះបន្តិច, sprinkle វាជាមួយម្សៅស្ករនិងរីករាយជាមួយវា - ជាមួយតែឬទឹកដោះគោ។
រូបមន្តសម្រាប់នំផ្អែមទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ (ចម្រាញ់) - 0,5 ធាតុ;
- soda - 1,5 tsp ។
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅយើងដាំដុះទឹកឃ្មុំនិងស្ករបន្ថែមប្រេងនិងអំបិល។ ការណែនាំបន្តិចម្តងណែនាំ sifted ជាមួយម្សៅសូដា, knead មួយ homogeneous, ដូចជាសម្រាប់ fritters, dough ។ ប្រសិនបើចង់អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់។ យើងចាក់ម្សៅដាក់ផ្សិតឱ្យបានត្រឹមតែ 2/3 ប៉ុណ្ណោះ។ និងដុតនំ 20 នាទីនៅក្នុង oven សីតុណ្ហភាព preheated មួយ - ទៅស្រស់ស្អាត, សំបកក្រាស់។