រាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវការវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែជាក់លាក់។ ឧទាហរណ៍ត្រីសមុទ្រជាប្រភពនៃកាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ប្រូតេអ៊ីននិងធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀត។ ការដាក់បញ្ចូលនូវមុខម្ហូបត្រីនៅក្នុងម៉ឺនុយជួយមិនត្រឹមតែទទួលទានមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏រួមចំណែកដល់ភាពក្រអើតក្រពះនៃតួលេខនិងការធ្វើអោយវ័យក្មេងឡើង។
ប្រភេទត្រីសមុទ្រដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុតគឺត្រីម៉ាកឃែល។ ត្រីដែលគាំងនេះមានចំនួនតិចតួចនៃឆ្អឹង, ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកាត់។ សាច់ត្រីម៉ាកឃែលគឺជាជាតិខ្លាញ់ច្រើនហេតុនេះហើយបានជាវាល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសវាមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់ mackerel ។ សមាសភាពនៃ marinade ធម្មជាតិនឹងអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានគេសន្មត់ថាដើម្បីបន្តការចំអិនត្រី។
Marinade សម្រាប់អំបិលហឹរ
ជាការពិតណាស់រឿងដំបូងដែលគិតក្នុងចិត្តគឺថាត្រីម៉កឃ័រមិនអាចត្រូវបានចម្អិនទៀតទេគ្រាន់តែត្រីជ្រក់ក៏ហ៊ានផងដែរ។ Marinade សម្រាប់អំបិលអំបិលម៉ាកឃែលអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ដែលត្រូវបានដឹកនាំដោយរសជាតិនិងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ យើងនឹងផ្តល់ជូននូវវ៉ារ្យ៉ង់មួយចំនួនពីការគណនាសំរាប់ត្រីឆ្លាមនិងត្រីដែលមានចំនួន 1 គីឡូក្រាម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកកាបូន - 1,3 លីត្រ;
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្លឹក laurel - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- គ្រាប់ពូជនៃ cumin ឬ fennel - ½ tsp;
- គំនិត - 1 ភី។
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- hops-suneli - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងឆ្លាក់ដើមម៉ៃសាក់កាត់វាឱ្យមានរង្វង់គ្រប់គ្រាន់ហើយលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាមួយស្លាប។ ដាក់ប្រដាប់ខ្ទាស់ដាក់នៅក្នុងធុងរឺកញ្ចក់ជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយល្បាយអំបិលស្ករនិង គ្រឿងទេស ។ យើងចាក់ទឹកទាំងអស់ហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 8 ទៅ 10 ម៉ោង។
ម៉ាកឃើរនៅម៉ាកាដេន
រសជាតិនៃខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមសមិនត្រូវបានអ្នកដទៃចូលចិត្តទេអ្នកអាចរៀបចំ marinade ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ 9% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ត្រងទឹក - 2 ពែង;
- peas ម្រេចក្រអូបឬខ្មៅ - 10-12 បំណែក;
- ម្សៅ mustard (ម្សៅ) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក laurel - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងអូលីវត្រជាក់ចុច - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
រំពុះទឹកបន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅវាបន្ទាប់ពី pouring, ម្រេចស្លឹក Bay និង mustard ។ រំពុះនៅលើកំដៅអប្បបរមាប្រហែលមួយនាទី, ត្រជាក់, លាយជាមួយទឹកខ្មះនិងប៊ឺ, ចាក់ fillet marinade នៃ mackerel ។ យើងប្រើកញ្ចក់ឬអ៊ីដ្រូសែន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនមនុស្សទាំងអស់សុទ្ធតែចូលចិត្តត្រីម៉ាកឃឺរទេដូច្នេះហើយវាអាចធ្វើម្ហូបបានដោយខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីវាចំអកបន្តិចបន្តួច។
ផ្សិតម៉ាការ៉េគឺល្អបំផុតនៅក្នុងផ្ទះមួយដែលមានក្លិនស្អុយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអណ្តូងទេអ្នកអាចចំអិនត្រីនៅលើអង្រែភ្លើង - រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសឈើត្រឹមត្រូវនិងរក្សាសីតុណ្ហភាពជក់។ ប៉ុន្តែមុនពេលជក់បារីវាល្អក្នុងការរក្សាវានៅក្នុងសមុទ្រ។ Marinade សម្រាប់ mackerel សម្រាប់ការជក់បារីត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ជួនកាលវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកាន់ត្រីរយៈពេលពីរម៉ោងក្នុងស្រាបៀរឬស្រាពណ៌ស - សាច់របស់វានឹងក្លាយទៅជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។ ហើយអ្នកអាចធ្វើបានបើមិនដូច្នេះទេ។
Marinade សម្រាប់ម៉ាកឃឺដែលជក់បារីក្តៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាខ័រល (ភីលធឺរ) - 4 គ្រាប់។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- hops-suneli - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream sour 15% មាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 150 ក្រាម;
- dill - 12-15 សាខា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Cream sour បន្ថែម crumbled dill ពិន័យ, អំបិលនិង hops-suneli, កូរ, គ្របដណ្តប់ fillets ជាមួយល្បាយនេះត្រឹមត្រូវ, tightly រុំខ្សែភាពយន្តនិងរង់ចាំ 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះត្រីជក់ពីលើរងើកភ្លើង។
និងនៅលើឆ្នេរដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ម៉ាកឃឺរនៅលើដុតនេះ - វាមិនមានបញ្ហាថាតើអ្នកជក់វាឬចម្អិន shish kebab ពីត្រីឬគ្រាន់តែដុតនំប៉័ងវាគឺជាស្រាដែលគ្មានជាតិសស្មិកស្ងួត។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសឱ្យវាបានប៉ុន្តែកុំធ្វើវាឱ្យលើស។ រសជាតិត្រីក៏គួរត្រូវបានគេដឹង។