ការពិតវាហាក់ដូចជាមិនមានមនុស្សជាច្រើនរៀបចំការដុតនំនោះទេការពិតវាអាស្រ័យលើរូបមន្តត្រឹមត្រូវនិងការអនុលោមរបស់វាដោយអ្នកចម្អិនម្ហូប។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍រូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់រមៀលនុយក្លែងក្លាយនិងសាមញ្ញប្រាកដជានឹងក្លាយជាការពិតសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមិនមែនជាមិត្តជាមួយការធ្វើតេស្តក៏ដោយ។
រមៀល biscuit រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយយៈសាពូនមី
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ស្កររលាយ - 115 ក្រាម;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 145 ក្រាម;
- យៈសាពូនមី apricot - 265 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅយុត្តិធម៌, ញញួរនៅក្នុងស៊ុតចំនួនប្រាំមួយនិងរែងស្កររលាយទៅឱ្យពួកគេ។ វាយ whisk ទាំងអស់ក្នុងល្បឿនអតិបរមា 15 នាទី។ នៅពេលដែលល្បាយនេះបានក្លាយជា creamy វានឹង lighten និងការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងបរិមាណវាទៅវាជាអាចធ្វើទៅបានបន្តិចម្តងដើម្បីបន្ថែមម្សៅឆ្លងកាត់ Sieve បានលាយវាមិនមែនជាមួយ whisk មួយប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប៉េលមួយ។
ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនូវម្សៅឃ្មុំដែលលាតសន្ធឹងក្នុងចានមួយហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រាន 190 ស។ អ។ សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។
បាញ់ទឹកដោះគោជាមួយទឹកដោះគោម្សៅហើយភ្លាមៗអ្នកត្រូវប្ដូរនំប៊ីសស្ទីសរួចរាល់។ រីករាលដាលនៅលើបំណែក apricot ផ្ទៃរបស់គាត់ហើយរមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀលមួយ។ ទុករមូរនុយក្លែងក្លាយសាមញ្ញបំផុតរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាប់។
រូបមន្តសាមញ្ញរមៀលនៅផ្ទះ
នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃវិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើនំបុ័ងនេះការបំពេញធម្មតានិងសាមញ្ញមិនមែនជាការកកស្ទះធម្មតានោះទេប៉ុន្តែជាក្រែមនៃការក្រែមដែលផ្ទុយស្រឡះយ៉ាងល្អជាមួយមូលដ្ឋានសូកូឡា។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ biscuit:
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្ករ - 35 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ម្សៅ - 75 ក្រាម
- កាកាវ - 15 ក្រាម។
សម្រាប់ក្រែម:
- ក្រែមសម្រាប់លួច - 245 មីលីលីត្រ។
- ស្កររលាយ - 35 ក្រាម;
- លាប 1/2 សាឡាត់។
ការរៀបចំ
បំបែក yolks ស៊ុតពី yolks ស៊ុតចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់ដែល whisking ពួកគេនៅអតិបរមា
លាយម្សៅទៅក្នុងជ័រដែលគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹកដុតនំហើយទុកវាឱ្យដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ក្រឡុកបុកនុយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។
លាត់ជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ក្រែម។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពងក្រពើនិងចែកចាយក្រែមបំពេញនៅខាងក្នុង។ យកត្រឡប់មកវិញ។