ចំណីច្រើនជាមួយយៈសាពូនមី

បំណែកជាដុំជាមួយយៈសាពូនមី - ឈ្មោះជំនួសសម្រាប់នំខេនដែលស្គាល់ពីភាពចមាំង ៗ គ្នាដែលត្រូវបានបំពេញដោយយៈសាពូនមីនិងប្រឡាក់ជាមួយកំទេចកំទេចកំទី។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះត្រូវបានរៀបចំអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍ហើយម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែចំពោះម្ហូបអាហាររបស់យើងនោះទេ។ កញ្ចប់ភាគច្រើនមានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងពិភពលោកហេតុដូច្នេះការផ្គត់ផ្គង់មិនចេះអស់នៃរូបមន្តផ្សេងៗ។ ពួកគេខ្លះនឹងពិភាក្សាគ្នាបន្ថែមទៀត។

ចំណីច្រើនជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងយៈសាពូនមី

ប្រសិនបើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្អែមផ្អែមជាមួយយៈសាពូនមីផ្អែមដូចគ្នាសម្រាប់អ្នកលើសគ្រាប់បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពចំណង់ចំណូលចិត្តបន្ថែមពីស្រទាប់នៃឈីក្រុម Fulham ឬ ឈីស curd មួយ ។ ភាពស្រាល ៗ និងភាពរឹងមាំរបស់ក្រែមនឹងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបកាន់តែចម្រុះ។

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំផ្អែមខ្លី:

• ប៊ឺ - 65 ក្រាម
• ឈីស curd - 95 ក្រាម;
• ស្ករ - 115 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
• ម្សៅ - 135 ក្រាម;
• កកស្ទះ strawberry - 195 ម។ ល។

សម្រាប់កំទេចកំទី:

• ម្សៅ - 125 ក្រាម;
• ស្ករ - 35 ក្រាម
• ប៊ឺ - 45 ក្រាម
• pinch នៃដី cinnamon ។

ការរៀបចំ

មូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនេះគឺមិនដូចជាខ្សាច់បុរាណ, ដូចជាប្រេងសម្រាប់វាដំបូងត្រូវតែត្រូវបានបន្ទន់។ ផ្លោះប៊ឺយល្មមជាមួយនឹងស្ករសវាយក្នុងស៊ុត។ ចាក់ក្នុងល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយរមៀលចេញ dough នៃ dough បានបញ្ចប់ហើយចែកចាយវានៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃផ្សិតនេះ។ Lubricate dough ជាមួយ curd ឈីសនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃយៈសាពូនមីមួយ។ កាប់ប្រេងឆ្អិនត្រជាក់ជាមួយកាកសំណល់ម្សៅនិងស្ករ។ បាញ់ទឹកលើនំបុ័ងជាមួយកំទេចកំទីហើយផ្ញើអ្វីៗទាំងអស់ទៅក្នុងឡ។ បំណែកជាដុំជាមួយយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការប្រញាប់បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោងនៃការដុតនំនៅ 185 ដឺក្រេ។

រូបមន្តសម្រាប់នំភាគច្រើនជាមួយយៈសាពូនមីនិង semolina

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ចំណិត:

• butter - 85 ក្រាម
• semolina - 55 ក្រាម
• ស្ករ - 85 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 55 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
• យៈសាពូនមី - 340 ម។ ល។

សម្រាប់កំទេចកំទី:

• ប៊ឺ - 95 ក្រាម
• ស្ករ - 75 ក្រាម។
• ម្សៅ - 165 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងមូលដ្ឋាននៃការ pie បាន, វាត្រូវបាន kneaded ក៏ដូចជានំប៉័ងសាមញ្ញសាមញ្ញ, ទោះបីជានៅក្នុងករណីនេះ, ផ្នែកមួយនៃម្សៅត្រូវបានបំពេញដោយ semolina ។ សុីម៉ង់លាយជាមួយស្ករនិងម្ស៉ុះដុតនំលាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយប្រេងរហូតដល់កំទេចកំទេចកំទីរួចចាក់ទៅស៊ុតរួចលាយ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងសំណុំបែបបទ dough នៅក្នុង com មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះចាប់ផ្តើម crumbs ចម្អិនអាហារ។ សម្រាប់ការកំប៉ុងកាត់ប៊ឺជាមួយម្សៅនិងស្ករ។ ចែកចាយមូលដ្ឋានញាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, កំពូលស្រទាប់នៃការយៈសាពូនមី berry និង sprinkle វាជាមួយ crumb នេះ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងឬរៀបចំនំភាគច្រើនជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុង multivark មួយនៅលើ "ដុតនំ" សម្រាប់មួយម៉ោង។