នំជាមួយ blueberries - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតពី dough ផ្សេងគ្នាជាមួយ berries ស្រស់ឬជាមួយយៈសាពូនមី

វ៉ារ្យ៉ង់ល្អនៃដុតនំស្រស់ស្អាតនិងមានប្រយោជន៍គឺជានំមួយដែលមានប៊្លែបឺរី។ អ្នកអាចប្រើមូលដ្ឋានណាមួយផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃ dough ពួកគេអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងម្រាមដៃក្រែមឬការច្រិះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការរូបមន្តសមរម្យនិងបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃតិចតួចនៅពេលរៀបចំការព្យាបាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីបៃតង?

នំប៉័ង Blueberry គឺជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃការដុតនំដែល sweeties ផ្ទះទាំងអស់នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណសម្បត្តិល្អបំផុតដែលជាប់នឹងតែនៅក្នុងការព្យាបាលផ្ទះ: dough ក្រអូបនិង juicy, បំពេញ sour ។

1. ដើម្បីបង្កើតចំណិតនំប៉័ងជាមួយប៊្លែរីរីកំប៉ុងត្រូវបានគេប្រើ: ខ្សាច់, puff, ផ្សិត។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ tarts ឬតុបតែងនៅលើកំពូលជាមួយ mesh នៃ dough ឬមធ្យោបាយផ្សេងទៀត។
2. អាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺនំប៉័ងដុតនំជាមួយប៊្លែបឺរីនៅចង្ក្រានប៉ុន្តែឧបករណ៍ផ្សេងទៀតក៏សមនឹងវាដែរ: មីក្រូវីកឬមីក្រូវ៉េវ។
3. Pies ជាមួយ Cream sour គឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃមូលដ្ឋាន crumbly ជាមួយការបំពេញឆ្ងាញ់និង sour, blueberry សម្បូរបែប។
4. សម្រាប់ pies jellied និង biscuit, អ្នកអាចប្រើ berries ស្រស់ឬទឹកកក, ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិង sprinkled ជាមួយម្សៅដើម្បីមានការបែងចែកហួសកំរិតនៃទឹក។

នំខ្សាច់ជាមួយនឹងខៀវបៃតង

មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការប្រើខិត្តប័ណ្ណផ្ទះគឺដើម្បីដុតនំបុកខ្សាច់ដែលមានស្នាមខៀវ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿត្រូវបានរៀបចំមិនមានបញ្ហាអ្នកអាចរៀបចំការព្យាបាលនៅក្នុងវិធីណាមួយអ្នកគ្រាន់តែអាចដឹងគុណដល់នៅសល់នៃ dough ជាងការដុតនំឬកាត់ចេញពីក្បាលដីនិងដាក់សំណាញ់មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមាននំប៉័ងច្រើនដែលនៅសេសសល់អ្នកអាចដុតនំខេកឬកកវារហូតដល់ពេលក្រោយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងកាវ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំស្ករ vanilla;
• ការកកស្ទះ Blueberry - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់ប៊ឺជាមួយគ្នាជាមួយម្សៅរហូតដល់កំទេចកំទី។
2. ដោយឡែកពីគ្នាលាយស៊ុតជាមួយស្ករស vanilla ម្សៅដុតនំនិងនាំទៅរក crumb ។
3. ប្រមូលដុំមួយរុំជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយត្រជាក់រយៈពេល 40 នាទី។
4. រមៀលចេញស្រទាប់ដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយចាក់ចេញយៈសាពូនមីនេះតុបតែងជាមួយ dough ដែលនៅសេសសល់។
5. ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំ Curd ជាមួយ Blueberries

នំផ្អែមល្ហែមជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងប៊្លែបឺរីត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 40 នាទីនៃគ្រឿងផ្សំដែលងាយស្រួលបំផុត។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះនឹងត្រូវការ dough ខ្លីមួយដែលបានផ្ដល់ឱ្យថាការបំពេញនឹងត្រូវបានសម្បូរបែបនិងផ្អែមនំអាចត្រូវបានអនុវត្តមិនផ្អែម។ បម្រើបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំប៉័ង - 500 ក្រាម
• រង្គាលរិល - 400 ក្រាម;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• វ៉ានលីន
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• blueberry - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

1. Dough រមៀលចេញដាក់វានៅក្នុងរូបរាង, កាត់គែមលើស។ ដើម្បីចាក់ម្ជុលជាមួយ fork មួយដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
2. វាយឈីក្រុមគ្រួសារដែលមានស៊ុតនិងក្រែមបន្ថែមស្ករស vanilla និង blueberries ។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដុតនំជាមួយនំឈីសនិងខៀវប៊ឺរីរីសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

នំប៉័ងហ្វាំងឡង់ជាមួយនិងខៀវបៃតង

នំបៃតងដែលមិនធម្មតាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើរូបមន្តប្រទេសហ្វាំងឡង់ប្រាកដណាស់ត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកចូលចិត្តដុតនំផ្អែមល្ហែមជាមួយរសជាតិមិនធម្មតា។ ពេលវេលាដ៏សំខាន់ក្នុងការរៀបចំ - ដើម្បីកាត់បន្ថយចំណិតដែលបានរៀបចំរួចរាល់ហើយវាចាំបាច់ត្រូវត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅពេលបំពេញបំពេញទាំងស្រុងបើមិនដូច្នេះទេមានហានិភ័យដែលនំនឹងរីករាលដាលនៅលើចាន។ បម្រើជាមួយការ៉េមចានឬក្រែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ
• វ៉ានលីន
• ស្កររលាយ - 50 ក្រាម;
• Cream sour - 300 មីលីលីត្រ;
• blueberries - 400 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំ butter ទន់ ៗ ជាមួយស្ករ។ ណែនាំពី 1 ស៊ុតដើម្បីអ្រងួន។
2. ចាក់ក្នុងម្សៅ, knead dough និងចែកចាយដុំនៅក្នុងរូបរាងជាមួយ beads នេះ។
3. ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅ 190 ។
4. ទទួលបាននំដែលបានបញ្ចប់, លាត, ទទួលបានចង្អូរនៅកណ្តាលមួយ។ ដាក់ចេញ berries ។
5. វាយឡើង Cream sour ជាមួយស៊ុត, vanillin និងម្សៅ។ ចាក់នៅលើ berries ។
6. នំដុត នំជាមួយការបំពេញ និងផ្លែប្លូប៊ឺរីរយៈពេល 30 នាទីត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នំផ្អែមជាមួយប៊្លរីបរី

ចំណិតនំប៉័ង blueberry ស្រែ គឺជារូបមន្តដែលលឿនជាងការដុតនំបុ័ងផ្សេងទៀត។ អ្នកត្រូវប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានទិញពីមេដំបែដែលនឹងចេញមកឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត fluffy និង crumbly ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់កំទេចកំទីដើម្បីបំពេញហើយបំពេញផ្ទៃលើជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតដើម្បីធ្វើឱ្យសំបក caramel ។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 500 ក្រាម;
• blueberries - 400 ក្រាម
• គ្រាប់កំទេច - ½ st;
• យៈសាពូនមី blueberry - 3 tbsp ។ l ។
• blueberries - 300 ក្រាម
• អំពៅស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
• yolk - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រមៀលចេញ dough defrosted បានដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយកាត់ផ្តាច់គែមលើស។
2. Bilberry ស្ងួតហួតហែង, tinted ជាមួយម្សៅ។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់យៈសាពូនមី, គ្រាប់, ចាក់ blueberries ។
4. តុបតែងជាមួយសល់នៃ dough, ខាញ់ជាមួយ yolk, sprinkle ជាមួយស្ករត្នោត។
5. នំដុតនំជាមួយខៀវបូរែរីសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំយាយជាមួយប៊្លីបឺរី

នំជាមួយ blueberries ពី dough yeast គឺល្អព្រោះអ្នកអាចប្រើសម្រាប់ការបំពេញ, ស្រស់, ទឹកកកឬការលុបចោល berries ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការដុតនំរយៈពេលវែងស្រស់និងល្អស្អាតអ្នកត្រូវប្រើច្រើន muffins: ប្រេងខ្លាញ់, ទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ការធ្វើតេស្តរូបមន្តសម្រាប់នំគឺល្អ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំគឺត្រូវបានត្រូវការជុំ 25-27 សង់ទីម៉ែត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• blueberries - 500 ក្រាម
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

អូប៉ារ៉ា:

• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• yeast ស្រស់ - 25 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ចំបើង:

• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ប្រេងទន់ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 500-800 ក្រាម;
• វ៉ានលីន
• yolk ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំទឹកដោះគោក្តៅផ្សំនិងស្ករសរហូតទាល់តែប្រតិកម្មក្តៅ។
2. បំបែកដោយឡែក butter, ស៊ុត, ទឹកដោះគោនិងស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹកមាត់បាន។
3. បន្ថែមម្សៅ, knead dough, គម្រប, ទុកឱ្យដើម្បីបង្កើនពីរដង។
4. ហង្សចែកទៅជា 2 ផ្នែកមិនស្មើភាព, រមៀលធំចេញដាក់នៅក្នុងផ្សិតមួយ។
5. ប៉ះពាល់នៅក្នុង blueberries ដាក់នៅលើកំពូលនៃ dough នេះ sprinkle ជាមួយស្ករ។
6. តុបតែងជាមួយនឹងម្សៅដែលនៅសល់ទុក 20 នាទី។
7. លឿងជាមួយ yolk, ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ចំណិតនំជាមួយខៀវបៃតង

ភីហ្សាជាមួយ blueberries លើ kefir គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងលឿននិងមិនស្មុគ្រស្មាញ, hostesses រៀបចំ hostess នៅពេលដែលភ្ញៀវគឺមានរួចទៅហើយនៅលើវិធីរបស់ពួកគេ។ ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេប្រើស្រស់ឬទឹកកកបន្ទាប់មកត្រូវដាក់វាក្នុងរាវហើយទុកពេលឱ្យវារលាយហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកហូរ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រើ 22 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើមានសមត្ថភាពធំជាងពេលវេលាដុតនំត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយ 10 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 400 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
• peel lemon - 1 tbsp ។ l ។
• ប្រេងទន់ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• blueberries - 500 ក្រាម
• ម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. វាយពងជាមួយស្ករប៊ឺ។ ណែនាំវ៉ាលីលីន, ម្សៅដុតនំ, បន្ទាប់មក kefir ។
2. Pour នៅក្នុងម្សៅ, kneading batter នេះ។
3. ស្ងួត berries, sprinkle ជាមួយម្សៅ។
4. នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានខ្លាញ់ចាក់ 1/3 នៃ dough ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ berries នេះ។
5. ចាក់ផ្នែកមួយផ្សេងទៀតនៃ dough និងរីករាលដាល blueberries នេះចាក់នៅសល់នៃមូលដ្ឋាននេះ។
6. ដុតនំជាមួយខៀវបូរែរីសម្រាប់រយៈពេល 30-35 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំប៊្លិចស្ទីនជាមួយប៊្លរីបរី

ដើម្បីដុតនំជាមួយនំខ្សែ blueberries អ្នកអាចធ្វើបានដោយ រូបមន្តនំប៊ីសស្ទីន ។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់កំពូលមានស្ថេរភាព - ពួកគេទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពត្រចះត្រចង់នៃចំណិតប្រសិនបើមានការភ័យខ្លាចថានំនេះនឹងមិនឡើងបន្ថែម 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ។ ផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានរលាយ, ស្ងួតហួតហែងនិងមានពណ៌ជាមួយម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំវ៉ានីឡា។
• blueberries - 250 ក្រាម
• ម្សៅ - ½ st ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។
2. ឆ្អឹង whipped ជាមួយស្កររហូតដល់កំពូលស្ថិរភាពក្រាស់។ លាយ yolks ជាមួយម្សៅដុតនិងវ៉ុលឡីន។
3. ផ្សំរង្គាលទាំងពីរបន្ថែមម្សៅបន្ថែមបន្តិចបន្តួចម្សៅទឹកដោះគោ។
4. Pour ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយដាក់នៅលើកំពូលនៃ berries ដប, pritaplivaya បន្តិចពួកគេ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 180 ។

ចំណិត Lenten ជាមួយ Blueberries - រូបមន្ត

ចំណិតនំប៉័ងលីប៊េន ជាមួយប៊្លរីបឺរីគឺជារូបមន្តដែលមិនទាបជាងនំប្រពៃណី។ នៅក្នុងគុណភាព, ភាពត្រចះត្រចង់និងរសជាតិ - នេះគឺជាការព្យាបាលឆ្ងាញ់, ដែលចម្អិនគ្រប់អាចចំអិន។ ពេលតែមួយគត់នៃការដុតនំបែបនេះគឺជាជីវិតធ្នើអប្បបរមាបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងចំណិតអាចក្លាយទៅជារឹងដូច្នេះកុំរៀបចំផ្នែកធំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - ធាតុ 1
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកសាប - 100 ម។ ល។
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• វ៉ានលីន, ម្សៅដុតនំ
• blueberry - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

1. វាយ butter ជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹក។
2. បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនិងវ៉ានីល្លីន។
3. បញ្ចូលប៊្លែបឺរីលាយចាក់ទៅក្នុងផ្សិត។
4. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំសូកូឡាជាមួយខៀវបូរែរី

នំដ៏សាមញ្ញមួយជាមួយនំបុ័ងបឺរីខៀវឬមូលដ្ឋានម្សៅដូងអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដោយបន្ថែមសមាសភាពនៃមូលដ្ឋានកាកាវដែលស្មើនឹងការជំនួសវាជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃម្សៅ។ រូបមន្តនេះសមស្របសម្រាប់ការដុតនំបុ័ងធំក៏ដូចជាសម្រាប់នំបុ័ងតូចៗក្នុងករណីក្រោយផលិតផលត្រូវបានដុតសម្រាប់ 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស្រូវសាលី - 50 ម។ ល;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ
• កាកាវ - 2 tbsp ។ l ។
• blueberries - 250 ក្រាម
• គ្រាប់កំទេច - ½ tbsp ។

ការរៀបចំ

1. វាយប៊ឺជាមួយស្ករបញ្ចូលពងមួយក្នុងពេលតែមួយ។
2. បន្ថែម Cream sour, ម្សៅដុតនំ។
3. ណែនាំកាកាវបន្ទាប់មកម្សៅ។
4. ចាក់ខៀវបូរែរីស្ងួតនិងគ្រាប់លាយ។
5. Pour ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

នំខៀវប៊ឺរីនៅក្នុងពហុវ័ន

នំ ខៀវប៊ឺក្រាំងដែលមាននំបុ័ងធ្វើពីពហុក្បាច់ គឺមិនទាបជាងម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានរៀបចំតាមរបៀបប្រពៃណីសម្រាប់រសជាតិនិងភាពត្រចះត្រចង់។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យលក្ខណៈពិសេសនៃឧបករណ៍, crust ruddy នៅលើផ្ទៃមិនធ្វើការ។ អ្នកអាចតុបតែងនំដោយការរីករាលដាលនៅលើ dough និង sprinkling ជាមួយ petals អាល់ម៉ុង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាន់តែងាយស្រួលអ្នកត្រូវកាត់ដេរប៉ូត៉ាម៉ែត្រពីរនិងដាក់ឈើឆ្កាងនៅលើឈើឆ្កាងក្នុងទម្រង់បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅ។ ទទួលបានដើម្បីទាញដោយបន្ទះ។ មុនពេលចំអិនចូរយកសន្ទះចំហាយចេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងទន់ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• vanilla, ម្សៅដុតនំ;
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• blueberries - 200 ក្រាម
• petals អាល់ម៉ុង - 1 ដៃ។

ការរៀបចំ

1. វាយពងជាមួយស្ករបន្ថែមប៊ឺសម្សៅដុតនំវ៉ានីឡា។
2. បន្ថែមម្សៅលាយ។
3. បោះពាក់កណ្តាល berries នៅក្នុង dough បានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
4. ដាក់នៅលើកំពូល berries, pritopiv ពួកវានៅក្នុង dough ដែល sprinkle ជាមួយអាល់ម៉ុង។
5. ចំអិន 1 ម៉ោង។