យើងនាំយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់បង្អែមដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ, ភ្លឺនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ហួសប្រមាណសម្រាប់តែផ្លែឈើកាកាវឬទឹកដោះគោ - នំខេកមួយក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
នំ Curd ក្នុងមីក្រូវ៉េ 5 នាទី
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- manga - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream sour គឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cognac - 10 មីលីលីត្រ;
- soda - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសដែលយើងញ៉ាំជាមួយសណ្តែកយើងបន្ថែមក្រែមមានជាតិខ្លាញ់តិចហើយយើងបំបែកពង។ លោតទាំងអស់ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោងនិងដោយគ្មានការបញ្ឈប់បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករ។ នៅក្នុងស្លាបព្រាមួយលាយម្សៅសូដាលាយជាមួយ cognac បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅហើយបឺតម្តងទៀតក្នុងល្បឿនអតិបរមា។ ផ្សិតស៊ីលីកុនត្រូវបានគេដាក់នៅលើចានគោមនៃចង្ក្រានម៉ៃក្រូវ៉េវហើយបំពេញដោយដំបងថ្ម។ យើងរៀបចំ muffins សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទីតាមវិធីដូចខាងក្រោមនេះ: 2 នាទីដំបូងហើយបន្ទាប់មក 30 វិនាទីនៅចុងបញ្ចប់យើងត្រូវបើកទ្វារឧបករណ៍និងពិនិត្យមើលភាពសមសួននៃធ្មេញដុសធ្មេញ។ ថាមពលដ៏ល្អបំផុតគឺ 450-600 វ៉ាត់។ ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីដុតនំឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយបន្ទាប់មកបម្រើក្តៅជាមួយនឹងតែបៃតងផ្លែប៊ឺរីត្រជាក់ឬកំប៉ុង។ អ្នកអាចតុបតែងនំខេកបានតាមបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកដោយបានចាក់វានៅលើកំពូលដោយទឹកជ្រលក់ផ្អែម ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុង ឬសូកូឡារលាយ។
នំខេករហ័ស ៗ ក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេល 5 នាទី
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករគឺតូច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- កាកាវភ្លាម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ 3,2% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុតមាន់បន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡាបោះស្ករនិងណែនាំបំណែកនៃទឹកដោះគោក្តៅ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk, បន្ថែមម្សៅ, បន្ថែមកាកាវនិង pinch នៃម្សៅដុតនំមួយ។ វាយឧបករណ៍លាយដើម្បីភាពដូចគ្នានិងរាលដាល dough ទៅជាម្ហូបពិសេសមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ យើងចំអិននំសូកូឡារយៈពេល 5 នាទីក្នុងថាមពលអតិបរមា។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានផលិតរួចត្រូវបានគេយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីផ្សិតដែលត្រជាក់និងបានបម្រើនៅលើតុទឹកសូកូឡារលាយឬយៈសាពូនមីប៊ឺរី។
ចេកចេកក្នុងមីក្រូវ៉េរយៈពេល 5 នាទី
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ចេក - 1 ដុំ
- ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម
- ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា - តូចៗ
- ទឹកដោះគោ condensed - 0.5 tbsp ។
ការរៀបចំ
ចេកត្រូវបានសំអាតកាត់ជាបំណែកនិងលាយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រាញ់រហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចម្តងនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាងម្សៅម្សៅសូដានិងញែកល្បាយស្ងួតចេញឡែក។ butter butterter ឬរលាយយើងបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed និងវាយដំបន្តិច whisk មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលបានរៀបចំនៅក្នុងផ្នែកបន្ថែមម្សៅផ្លែឈើដាក់បន្ទះសូកូឡានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវចូរយកផ្សិតហើយលាយជាមួយប៊ឺ, ដាក់វានៅលើស្លាបព្រានៃម្សៅនិងផ្ញើវាទៅមីក្រូវ៉េ 5 នាទីដោយជ្រើសរើសកម្លាំងជាមធ្យម។
ញ៉ាំនំខេកនៅក្នុងភក់រយៈពេល 5 នាទី
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ទឹកត្រង - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1,5 មុខ។
- soda - pinch
- វ៉ានលីន - 1 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយឡើងលាយជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្តិចម្តងហើយណែនាំ butter melted ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk មួយចាក់ម្សៅ sifted សូដានិងកូររហូតដល់ភាពដូចគ្នានិងកង្វះនៃដុំ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលមានលាបខ្លាញ់និងកំប៉ុងកំដៅនិងផ្ញើនំទៅនំសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេ។ ញ៉ាំបង្អែមរួចរាល់អស់រយៈពេលពីរបីនាទីក្នុងចានទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ចានដ៏ស្រស់ស្អាតហើយអញ្ជើញមនុស្សគ្រប់គ្នាឱ្យទៅទទួលទានតែ។