នំខេកឈិងគឺជានំខេកដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តកូន ៗ របស់អ្នក។ នៅពេលចម្អិនអាហារវានឹងក្លាយជាការបំពេញឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់និងមូលដ្ឋាន crunchy ធ្វើពី shortcake ដែលនឹងត្រូវបាន baked superbly ។ គូស្នេហ៍ជាច្រើននាក់ដែលមិនចូលចិត្តផលិតផលដែលមានឈីក្រុមគ្រួសារអាចផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់ពួកគេបានយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីពួកគេសាកល្បងឈីសនំរាជ។ កន្ត្រាក់ពោរពេញដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងសំបកក្រាស់របស់នាងធ្វើឱ្យភ្នែកនិងរំភើបចិត្ដយ៉ាងខ្លាំង។
ការបំពេញអាចត្រូវបានធ្វើមិនត្រឹមតែយោងតាមរូបមន្តបុរាណប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចស្រមៃបន្តិចបន្តួចដែរដោយបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើឬកាកាវ។
នៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋាននេះនំខេករាជមានខ្ពស់ល្ហែមហើយមានក្លិនក្រអូប។ ការចម្អិនដោយខ្លួនវានឹងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។
វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងនៅលើតុបុណ្យនិងសំរាប់ផឹកតែនៅផ្ទះ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារព្រោះវាគឺជាប្រភពជាតិកាល់ស្យូម។ ហើយក្មេងៗមិនចាំបាច់បញ្ចុះបញ្ចូលយូរមកយកថ្នាំ "ឆ្ងាញ់" នេះទេ។
cheesecake រាជជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់មូលដ្ឋានខ្សាច់:
- ប៊ឺ "កសិករ" - 155 ក្រាម
- ស្ករស (ពណ៌ស) - 255 ក្រាម។
- ម្សៅ, ស្រូវសាលីនៃគុណភាពខ្ពស់ - 160 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 5 ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារគឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 600 ក្រាម;
- ស្ករ granulated (ពណ៌ស) - 65 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋានខ្សាច់មួយអ្នកត្រូវតែធ្វើឱ្យប៊ឺសូលាបប៊ឺក្នុងធុងដែលមានអេណាម៉ិញហើយបន្ទាប់មកចាក់ស្ករទៅក្នុងវាកូរឱ្យជានិច្ច។ នៅពេលដែលម៉ាសត្រជាក់ចុះចូរបន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយកូររហូតទាល់តែវត្ថុធាតុដើមប្រែទៅជាកំទេច។
នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតកូរឱ្យបានល្អឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយស្ករនិងស៊ុត។
ខ្សាច់គួរបែងចែកជា 2 កន្ទុយ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេបានដាក់នៅលើបាតនៃ multivark ចាននេះ។ ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវបានបំពេញឈីក្រុម Fulham ។ វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចេញនិងតម្រឹមត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់មកបំពេញបំពេញជាមួយកំទេចកំទីដែលនៅសល់។
Multivark គួរត្រូវបានបើកនិងកំណត់ទៅជា "ដុតនំ" របៀប។ បន្ទាប់ពីអ្នកឮសញ្ញាមួយអំពីការបញ្ចប់កម្មវិធីអ្នកត្រូវយកចានជាមួយឈីសដុតហើយទុកវាអោយត្រជាក់រយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរបង្អែមចូលទៅក្នុងចានមួយ។
ការរៀបចំនំខេកឈីសនៅរាជវង្ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 350 ក្រាម។
- ស្ករស (ពណ៌ស) - 250 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- margarine "ផ្ទះ" - 120 ក្រាម។
- អំបិល - ½ tsp ។
- ឈីក្រុមគ្រួសារ មានជាតិខ្លាញ់តិច - 650 ក្រាម។
- ស៊ុតដែលបានជ្រើស - 3 បំណែក;
- apricots ( លុបចោល ) - 6 PCs ។
- ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ឈីនឈីរាជ។ ឈូសឆាយឈីសដោយប្រុងប្រយ័ត្នជូត Sieve បានបន្ថែមពាក់កណ្តាលជាតិស្ករស្ករ vanilla អំបិលនិង 2 ស៊ុត។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់វាមួយឡែក។
ដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋាន, margarine ទឹកកកត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។ បនាប់មកបន្ថមម្ស៉ះនិងលាយអ្វី ៗ ប់ន់រហូតទាល់តកំទច។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk 1 ស៊ុត, ស្ករនិងម្សៅដុតនំ។
នៅក្នុងសមត្ថភាពនៃ multivarka បានរីករាលដាល dough unfrozen, បង្កើតកញ្ចប់មួយដែលមានភាគីទាប។ នៅក្នុងកញ្ចប់នេះដាក់ចេញ curd បំពេញនិង apricots, បានបែងចែកជាពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ទៀតស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវបានគេហៅថា "មកុដ" ដែលត្រូវតែត្រូវបានធ្វើពី dough ទឹកកកកក។ យើងជូតវានៅលើក្រឡាចធំមួយ។
យើងបានបង្វែរពហុមុខងារចូលទៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ហើយដុតនំរយៈពេល 40-45 នាទី។ ពេលដែលនំខេកឈីសត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវាចាំបាច់ក្នុងការត្រជាក់វានៅក្នុងពហុវែនឌ័រហើយយកចេញនូវកម្តៅមួយ។