ទោះបីជាការពិតដែលរដូវប្រមូលផលបានកន្លងផុតទៅយូរអង្វែងក៏ដោយក៏អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងការដុតនំក្រអូបជាមួយនិងផ្លែប៊ឺរីនេះគ្រប់ពេលវេលាទាំងអស់គ្រាន់តែទិញកាបូបមួយដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅផ្សារទំនើបណាមួយនៅក្នុងទីក្រុង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តពីរសម្រាប់នំប៉័ងពណ៌ក្រហម។
រូបមន្តសម្រាប់ muffins ជាមួយ raspberries
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ស្ករ - 3/4;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- អំបិល - 1/4 tsp ។
- soda - 1/4 tsp ។
- លាបពណ៌ទឹកក្រូច 1;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- buttermilk ឬទឹកដោះគោ - 3/4 នៃសតវត្សទី;
- ប្រេង - ធាតុ 2/3;
- raspberries ទឹកកក - 2 ធាតុ;
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនំប៉័ង: នៅក្នុងចានធំលាយ buttermilk ឬទឹកដោះគោស៊ុតស៊ុតប្រេងបន្លែនិងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។
នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់: ម្សៅ, អំបិល, ម្សៅដុត, សូដា, zest ដឹងគុណនិងស្ករ។
កូរ, យើងចាប់ផ្តើមបំពេញល្បាយស្ងួតនៅចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់។ យើងផ្សំទាំងពីរល្បាយយ៉ាងល្អទៅនឹងភាពដូចគ្នា, ជៀសវាងការ kneading លើសពី dough នេះ។ ដរាបណាដំបែក្លាយទៅជារលូននិងមានភាពដូចគ្នាអ្នកអាចបន្ថែម raspberries ទៅវាហើយដាក់វាលាយចូលទៅក្នុងម៉ាស។
សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំប្រេងបំពេញការធ្វើតេស្តជាមួយ 2/3 ហើយដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
Muffins ជាមួយ raspberries និងសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1/4 នៃធាតុ;
- កាកាវ - 1/4;
- ស្ករ - 3/4;
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- អំបិល - 1/2 tsp;
- ប្រេងបន្លែ - 1/3;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- raspberry - 1 ធាតុ;
- ក្រែម sour - តារាង 1/2;
- សូកូឡាទម្លាក់ - 1/2 ស្ត។
ការរៀបចំ
ម្សៅ, កាកាវ , ស្ករ, អំបិលនិងម្សៅដុតនំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតយើងបានរួមបញ្ចូលប្រេងប្រេងស៊ុតទឹកដោះគោ vanilla និងជូរ។ ម៉ាស់ទាំងពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបន្ថែមរ៉ូបបេរីនិងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាចែកចាយសារធាតុបន្ថែមតាមការធ្វើតេស្ត។
យើងបានរាលដាលម្សៅនំនៅលើទំរង់ប្រេងដែលបំពេញវាដោយ 2/3 ។ ម្ទេសសូកូឡា ជាមួយ Raspberries ត្រូវបានដុតនំនៅ 200 អង្សា 20 នាទី។