សាក់ Strawberry ជាមួយ gelatin

ភេសជ្ជៈ Strawberry គឺជាអ្វីមួយរវាងយៈសាពូនមីនិងយៈសាពូនមីនិងការរៀបចំបែបនេះតែងតែត្រូវបានរៀបចំជាមួយ gelatin ឬគ្រឿងផ្សំ gelling ផ្សេងទៀត។

ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងល្អជាមួយស្ករ strawberry ជាមួយ gelatin និងផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ការព្យាបាលជាមួយ lemon មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមួយ strawberry ក្រាស់និងឆ្ងាញ់ jam នៅផ្ទះ - រូបមន្តជាមួយ gelatin មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 700 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 700 ក្រាម;
• gelatin - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើអ្នកអាចជ្រើសសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ jam, berries ទុំតូច។ យើងលាងសម្អាតផ្លែស្ត្របឺរីដែលកំពុងរត់ទឹកត្រជាក់ហើយមិនមានជាតិអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ម៉ាស់ប៊ឺរីនៅក្នុងកប៉ាល់ដែលសមស្របសម្រាប់ចម្អិនប៊េលស៊ីដដែលបង្ហូរស្រទាប់នីមួយៗជាមួយស្ករហើយទុកក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់ដើម្បីបំបែកទឹកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬមួយយប់ដែលគ្របដណ្តប់ធុងដោយខ្សែភាពយន្តអាហារឬគម្រប។

ឥលូវយើងស្រូបយកគ្រាប់ក្រអូបក្នុងហាសិបមីលីលីត្រទឹកឆ្អិននិងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងមានកញ្ឆាមួយដែលមានម៉ាសដ៏ធំមួយនៅលើភ្លើងឆេះឡើងកំដៅកូរឱ្យឆ្អិនហើយឈរនៅឆ្អិនមធ្យមក្នុងរយៈពេលសាមសិបនាទី។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយ, យើងយកស្នោដែលបានបង្កើតឡើងពីផ្ទៃនៃ workpiece នេះ។

ឥឡូវនេះយើងណែនាំពីគ្រាប់ក្រអូប gelatinous ចូលទៅក្នុងរង្គាលលាយសឺរា្ថានហើយលាយបញ្ចូលវាឱ្យលឿននិងល្អិតល្អន់រហូតទាល់តែវាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងក្តៅឡើងបន្តិចបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែកុំឱ្យឆ្អិនហើយយកវាចេញពីចាន។

យើងចាក់ក្រដាសដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចតាមពាងដែលបាន សម្ងួត តាមមធ្យោបាយងាយស្រួលបិទជិតជាមួយគម្របហើយដាក់វារហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្រោមភួយ។

សឺរា Strawberry ជាមួយ Lemon

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 700 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 550 ក្រាម;
• lemon - 220 ក្រាម
• gelatin - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ចំពោះការរៀបចំនៃការស្ករ strawberry នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះយើងរៀបចំ berries ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, rinsing ពួកគេជាមួយនឹងទឹករួមបញ្ចូលគ្នានិង ridding ពួកគេនៃកន្ទុយនេះ, ហើយដាក់នៅក្នុងនាវាដែលសមរម្យ។ ឥឡូវនេះអាស្រ័យលើវាយនភាពដែលចង់បាននៃការចម្អិនយើងបានបំបែកដ៏ធំ berry ជាមួយ blender នៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធឬគ្រាន់តែចងចាំដោយដៃពីរបីដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ថាបំណែក។ យើងបានដេកលក់បន្ទាប់ពីស្ករផ្លែប៊ឺរីនេះច្របាច់ទឹកពីពួកគេដោយក្រូចឆ្មារដាក់ភាជន៍នៅលើភ្លើងហើយកម្តៅវាកូរឱ្យឆ្អិន។ យើងចំអិនការចម្អិនជាមួយនឹងរំពុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទទេសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីនោះយើងយកវាចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរប្រហែលសាមសិបនាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងបានរៀបចំ gelatin ។ បំពេញវាជាមួយទឹកត្រជាក់ 50 មីលីក្រាមនិងទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ឥឡូវនេះកំដៅ granules gelatinous នៅក្នុង microwave មួយឬនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយរហូតដល់ bloom ពេញលេញបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង strawberry បាន។ បនាប់មកយើងបញ្ជៀនកំប៉ុងទឹកឃ្មុំកូរហើយកំណត់ម៉ាសឡើងវិញម្តងទៀតដើម្បីកម្តៅឡើងលើចង្ក្រាន។ ពលដលគស្ញដំបូងនទឹកឆាយចញមកយកកាកសំណល់ចញពីកន្លងនិងបំបកចំបើងយសមារៈដលមានកស់ស្ងួត។ យើងផ្សាភ្ជាប់ស្នាដៃនេះជាមួយនឹងគម្របឆ្អិននិងកំណត់បាតឡើងរហូតដល់ធនាគារត្រជាក់ទាំងស្រុង។