Cowberry គឺមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីចាត់ទុកថាជា berry រាជ។ វាមានប្រសិទ្ធភាពនិងត្រឹមត្រូវជាងមុនដើម្បីនិយាយថា លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ ត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជម្ងឺជាច្រើន។ តម្លៃគឺទាំងស្លឹកនិងផ្លែឈើ។ ក្រោយមកទៀតមានចំនួននៃវីតាមីននិងមីក្រុបដែលមិនអាចជំនួសបាន - និងធាតុម៉ាក្រូ។ ផ្លែប៊ឺរីក៏មានប្រសិទ្ធិភាព anthelmintic, លើកកំពស់ការ excretion នៃអំបិលនិងជាតិពុល, ជួយជាមួយជំងឺលើសឈាមនិងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, កាត់បន្ថយវគ្គបណ្តុះបណ្តាលនៃជំងឺរបេងនិងជម្ងឺខាន់លឿង។ ហើយនេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃទាំងអស់នៃ cranberries ដែលល្អអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីប្រើវាសម្រាប់ជុំឆ្នាំដែលមានបំណង។ វិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានគេនិយមបំផុតក្នុងការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីគឺជាជម្រើសដែលមិនរាប់បញ្ចូលការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុក lingonberries សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិននៅក្នុង syrup ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Lingangberries នៅក្នុងការ syrup ជាមួយស្ករដោយគ្មានការចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារ?
គ្រឿងផ្សំ:
- lingonberry - 980 ក្រាម
- ខ្សាច់ស្ករ - 220 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 480 ម។ ល។
- ដំឡូង (ឈើ) - 1 បំណែក;
- peel lemon - 5-10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការប្រមូលផល cranberries សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង syrup នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ berries ត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកពីទឹកនិងស្ករចំអិនស៊ីរ៉ូស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង saucepan មួយហើយជាមួយនឹងការកូរឱ្យញឹកញាប់ធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់បន្ថែមទឹកក្រូចនិងឈើក្លីនូនទៅនឹងជាតិផ្អែមឆ្អិនល្បាយសម្រាប់ប្រាំពីរនាទីនិងសំពាធ។
បំពេញពាងមាប់មគជាមួយ berries បានរៀបចំសម្រាប់ពីរភាគបីនៃភាគទាំងមូលចាក់ syrup ក្តៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ឥឡូវនេះយើងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយនឹងមួក nylon និងមានដើម្បីទុក lingonberries នៅក្នុង syrup នៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកឬនៅក្នុង cellar នេះ។
Cowberry នៅ syrup នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបរិភោគគ្រាន់តែដូច្នេះឬប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pirozhki ឬដុតនំផ្សេងទៀត។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរ, berries នឹងត្រូវបានបន្ថែមលើសពីនេះទៀតដើម្បី desserts ផ្អែមឬមូលដ្ឋាននៃទឹកផ្លែឈើ berry បាន។ កុំនៅសល់មុខជំនួញនិងសុីរ៉ូពីកំប៉ុង។ ពីវាអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដើម្បីបម្រើវាទៅសាច់ឆាឬឆ្អិន, បសុបក្សីដុតនិងចានផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសុីរ៉ូនេះទៅ sauerkraut, រសជាតិនៃ appetizer នេះទទួលបានរសជាតិថ្មីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងរូបរាងនៃការផ្លាស់ប្តូរស្ព។
lingonberries សើមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង syrup ស្ករដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
- lingonberry - 980 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 55 ក្រាម;
- ទឹកត្រង - 980 មីលីលីត្រ;
- ដំឡូង (ឈើ) - 1 បំណែក;
- អំបិលធំមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 5 ក្រាម;
- buds នៃ carnation - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ត្រូវបានទទួលបានដោយ berries wicking ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន syrup សម្រាប់ cowberries ដូច? ក្នុងករណីនេះសូមយកទឹកឱ្យឆ្អិនបន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិលទុកកាឡូរីដោយកូរឱ្យខ្ជាប់ខ្ជួនរំលាយនិងបោះឈើមួយចាននិងប៊ុបនៃ carnation មួយ។ បន្ទាប់ពីស៊ីរ៉ូត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះអស់រយៈពេល 10 នាទីចូរទុកវាឱ្យស្ងួតហើយស្រង់ក្លិននិងក្លិនឈុន។
Cowberry ត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីបានតម្រៀបចេញ berries និងការកម្ចាត់នៃគំរូសំណព្វនិងគួរឱ្យសង្ស័យនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេស្ងួតល្អ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ម៉ាស់ berry នៅក្នុងពាងដែលមាប់មគនិងខែស្ងួតបានរៀបចំបំពេញវាជាមួយ syrup ត្រជាក់គ្របដណ្តប់នាវាជាមួយក្រដាស parchment និងចងពួកវាជាមួយខ្សែអក្សរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរក្សាទុកដូចជាបំណែកមួយនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកឬនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់មួយ។
ការ berries ស្ងួតនៃ cowberries, រៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចានសាច់និងបសុបក្សី។ លើសពីនេះទៀត cranberries ដូចជាត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ជាច្រើននិង vinaigrettes ដោយហេតុនេះការបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចានបន្ថែមដល់ពួកវា piquancy និងធ្វើអោយរសជាតិរសជាតិរបស់ពួកគេ។