Cucumbers Pickled - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃអាហារសម្រន់ crispy

ថ្វីបើមានម្ហូបអាហារច្រើនណាស់ដែលមាននៅក្នុងផ្សារទំនើបភាគច្រើនស្ត្រីមេផ្ទះនៅតែបន្តប្រមូលផលបន្លែ។ វត្ថុមួយក្នុងចំណោមរបស់របរដែលផលិតដោយប្រជាជនពេញនិយមបំផុតគឺត្រសក់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តផ្សេងៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ត្រសក់?

ដើម្បីរៀបចំ cucumbers pickled ហ៊ានតាមលំដាប់នេះ:

1. លាងត្រសក់។ ធនាគារត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ soda យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសដល់ការសង្គ្រោះនៃកញ្ចឹងកហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបង្ហាញជាមួយទឹករំពុះ។
2. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកន្លែងធនាគារនិងបន្លែ។ ត្រសក់ត្រូវបានចែកចាយក្នុងទីតាំងតង់។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។
3. ធ្វើឱ្យ brine មួយដែលពួកគេបានបញ្ចូលគ្នានូវទឹករំពុះ, អំបិលនិងស្ករ។ brine ត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងត្រសក់ពួកគេ។
4. បកក្អប់ក្នុងពាងនីមួយៗនិងដាក់វាឱ្យក្នុងអប់ដលមានទឹកក។ សង្កត់ពួកវានៅក្នុងទីតាំងនេះរយៈពេល 10 នាទី។
5. យកចេញពាងនិងរមៀលឡើង lids ដូច្នេះថាពួកគេសមទៅនឹង snugly ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតបត់ពាងនិងរុំពួកគេទុកឱ្យត្រជាក់ចុះ។

ត្រសក់នៅក្នុងកញ្ចប់មួយ marinated នៅក្នុងវិធីមួយយ៉ាងរហ័ស

នៅពេលដែលស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងពេលវេលាដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃជាមួយធនាគារ, ដំណាក់កាលផ្សេងទៀតនៃការ marinating បន្ទាប់មកចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារទៅវិធីយ៉ាងរហ័សរៀបចំ cucumbers pickled នៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។ ក្នុងករណីនេះអាហារសម្រន់ដ៏ល្អនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បើទោះបីជាវាត្រូវបានគេជឿថា cucumbers ឆ្ងាញ់បំផុតដែលត្រូវបានទទួលជាមួយ dill វាគឺមានតំលៃព្យាយាមជម្រើសផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ឫស horseradish;
• ស្លឹក currant;
• ម្រេច;
• cloves - 2 buds ។

ការរៀបចំ

1. ត្រសក់ដើម្បីលាងសមាត, សមាសភាគផ្សេងទៀតដើម្បីកិន។
2. កូរអាហារបន្ថែមគ្រឿងទេស។
3. ដាក់ត្រសក់ដាប់ឡែនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងថង់មួយហើយឱ្យវាញ៉ាំអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

cucumbers សមុទ្រ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ

ដើម្បីរៀបចំដូចជាម្ហូបមួយដែលជា cucumbers pickled crispy សម្រាប់រដូវរងារ ប្រើរូបមន្តផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានបិទនៅក្នុងពាងនោះ vinegar ត្រូវបានប្រើ។ គាត់នឹងសម្លាប់បាក់តេរីនិងអតិសុខុមប្រាណទាំងអស់ដូច្នេះអ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាពអំបិលបានទេ។ អាថ៌កំបាំងនៃការមានលក្ខណៈត្រជាក់នៃត្រសក់គឺជាការរក្សាវាទុកក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់មួយក្នុងទឹកត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេច - 5 peas;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• vinegar - 3 tbsp ។ l ។
• បៃតង;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Cucumbers លាងសមាត, រៀបចំកំប៉ុង។
2. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែស្ករនិងអំបិល។ ពី cucumbers កន្លែងខាងលើ, ចាក់ vinegar ។
3. ធ្វើឱ្យទឹកអ៊ីនអំបិលនិងស្ករឆ្អិនអំបិលឆ្អិនគ្រឿងផ្សំទាំងនេះសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងហើយចាក់ឱ្យពួកគេត្រសក់។
4. ធនាគារបានបិទជាមួយនឹងការ lids និងដាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅទទូចសម្រាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មករមៀលឡើង។

cucumbers សមុទ្រជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

អ្នកចាត់ចែងការីប្រើវិធីផ្សេងៗគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យប័ណ្ណបុណ្យឆ្ងាញ់។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យនេះមនុស្សគ្រប់រូបមានឱកាសដើម្បីទទួលបានមកវិញនៅលើ pickles crispy ។ ការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយ housewives គឺ cucumbers pickled ជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់រដូវរងារ។ កម្មវិធីនំបុ័ងត្រូវបានផ្តល់ជូនគ្រប់ចានដែលមានសាច់ត្រីចំណីអាហារបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• dill - 1 bunch;
• mustard - 1 tsp;
• អំបិលស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• ម្រេច - 5 peas;
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tsp ។ នៅលើធនាគារ។

ការរៀបចំ

1. ម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតត្រូវបានដាក់នៅខាងក្រោមកំប៉ុង។
2. ត្រសក់ត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹក។ ផ្ទេរទៅពាង។
3. ចាក់ទឹករំពុះនិងឆ្អែតបន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ថែមដីខ្សាច់និងឆ្អិនរយៈពេល 5 នាទី។ ទឹកអំបិលត្រូវបានរាលដាលនៅលើពាងហើយអាស៊ីតត្រូវបានបន្ថែម។
4. កកកុញធ្វើឡើងហើយទុកធ្វើដលស្ងោរឱ្យស្ងោរ។

cucumbers សមុទ្រជាមួយ chili ketchup

ការផ្លាស់ប្តូរហ៊ាននិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មិនគួរឱ្យជឿនៃរូបមន្តគឺ cucumber pickled ជាមួយ chic ketchup ។ វាមានតំលៃកត់សំគាល់ថាអាហារសម្រន់មានលក្ខណៈមុតស្រួចដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសមរម្យ។ វានឹងបំពេញបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទនៃចានចំហៀងនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិញីដោយសារតែលក្ខណៈរបស់មុតស្រួចនៃការផ្លាស់ប្តូរនៃ billet នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្ទេស ketchup - 6 tbsp ។ l ។
• vinegar - 70 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 70 ក្រាម
• ម្រេច - 9 peas;
• ឫស horseradish;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• dill - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទិះម្ទេសខ្ទឹមនិងម្រេចត្រូវបានដាក់នៅបាតនៃធុង។
2. Cucumbers ចាក់ទឹកសម្រាប់ 4 ម៉ោង, រីករាលដាលចេញនៅលើកំប៉ុង។
3. ចាក់ parchment ជាមួយទឹករំពុះ, បង្ហូរ។ រំពុះម្តងទៀតទឹក, ចាក់ cucumber pickled ជាថ្មីម្តងទៀត។ ភ្ជាប់សមាសភាគដែលនៅសល់។
4. ធនាគារបានរមៀលឡើង។

cucumbers សមុទ្រជាមួយ mustard

ការសប្បាយជាមួយ crunch និងក្លិនរីករាយនៃ cucumbers ជាមួយ mustard pickled សម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកអាចបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្ហូបណាមួយបានពួកគេនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ។ រសជាតិស្ពៃខៀវដែលបានបង្ហាញគឺជាបន្លិចនៃអាហារនិងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេស។ ជម្រើសនេះក៏មានដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកគាំទ្ររបស់ ostrenkogo ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេច - 1 tbsp ។ l ។
• vinegar - 70 មីលីលីត្រ;
• mustard - 1 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 0.5 ពែង;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Sprinkle cucumbers ជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ Pour នៅក្នុង vinegar និងប្រេងបន្ថែមខ្ទឹមនិង mustard ។
2. កូរអោយវាញ៉ាំអស់រយៈពេលពីរម៉ោង។ ដាក់នៅលើកំប៉ុង, seasoning ជាមួយ brine ។
3. ធនាគាររំពុះ, រមៀលឡើង។

cucumbers សមុទ្រផ្អែម

ផ្អែម cucumbers pickled crispy គឺមិនធម្មតាណាស់ប៉ុន្តែហ៊ានខ្លាំងណាស់។ លក្ខណៈពិសេសមួយនៃការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេគឺថាពួកគេអាចត្រូវបានហាលសមុទ្រមិនប្រើការក្រៀវ។ នៅលើ 1 លីត្រកំប៉ុងបរិមាណផលិតផលដែលបានផ្ដល់ឱ្យក្នុងរូបមន្តត្រូវបានគេយកដែលបង្កើនសមាមាត្រពីការគណនាចំនួនកំប៉ុងកំប៉ុងដែលពួកគេចង់ទទួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• horseradish - 2 ស្លឹក;
• dill - 2 ឆ័ត្រ;
• ម្រេច - 4 peas;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• vinegar - 70 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 2 ពែង;
• អំបិល - 3 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ទុកឱ្យត្រសក់ក្នុងទឹករយៈពេល 2 ម៉ោង។
2. ធនាគារបំពេញ, stacking ស្លឹក horseradish, dill, ម្រេចនិងខ្ទឹម។ cucumbers ដាក់យ៉ាងតឹងរឹង។
3. ធនាគារត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 1,5 ម៉ោង។
4. នៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែម vinegar ស្ករនិងអំបិលអនុញ្ញាតឱ្យចាក់សម្រាប់ 3 នាទី។
5. បង្ហូរទឹក, ចាក់ marinade ទៅជាកំប៉ុង, រមៀលពួកវាជាមួយ lids ។

cucumbers សមុទ្រដែលគ្មាន vinegar

វិធីសាស្រ្តថ្មីមួយនៃ canning គឺដើម្បីរៀបចំ cucumbers សមុទ្រជាមួយ vodka សម្រាប់រដូវរងារ។ ជំនួសឱ្យគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទឹកខ្មះវ៉ដូកាត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងវា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃជម្រើសចម្អិនអាហារនេះគឺថាត្រសក់ទទួលបានការបត់បែនភាពទន់ខ្សោយលក្ខណៈនិងជីវិតធ្នើរបស់ពួកគេកើនឡើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• vodka - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 3 tbsp ។ l ។
• ស្ករ - 3 tbsp ។ l ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ l;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ ​​cucumbers និងគ្រឿងទេសនៅក្នុងពាងមួយ។
2. ធ្វើដំឡូងបារាំងបន្ថែមជាតិស្ករអំបិលនិងអាស៊ីតទៅទឹកក្តៅ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុង cucumbers ទុកសម្រាប់ 5 នាទីបង្ហូររំពុះម្តងទៀតនិងចាក់ cucumbers crispy pickled ។
3. បន្ថែមវ៉ូដាកាហើយរមៀលវា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle cucumbers ជាមួយប៉េងប៉ោះ?

ដើម្បីផ្សំសំណព្វដោយសមាសភាគជាច្រើនអ្នកអាចធ្វើឱ្យ cucumbers pickled ជាមួយប៉េងប៉ោះ ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមជ្រើសរើសបន្លែដោយគ្មានការខូចខាតនិងស្នាមប្រេះដែលគួរត្រូវបានលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ brine ស្តង់ដាត្រូវបាន diluted ជាមួយ basil និង celery, parsley ។ Marinade អាចត្រូវបានធ្វើឡើង spicy-sharp, បន្ថែមខ្មៅម្រេច peas ឬ pomegranate ក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• vinegar - 20 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិល - 2 tbsp ។ l ។
• ស្ករ - 4 tbsp ។ l ។
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេច - 9 peas;
• ស្លឹក horseradish, dill ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងធនាគារចែកចាយ horseradish, dill, ស្លឹក Bay, ម្រេច។
2. ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះដើម្បីឈរនៅក្នុងទឹកសម្រាប់ 1 ម៉ោង, ចែកចាយទៅធនាគារបន្ថែមខ្ទឹមសបំពេញជាមួយទឹករំពុះ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង, បង្ហូរទឹក។
3. ធ្វើឱ្យ brine មួយចាក់នៅក្នុងអំបិលនិងស្ករ, ទឹករំពុះ, ចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។ Pour បន្លែ brine, ឈរសម្រាប់ 30 នាទី, បង្ហូរ។
4. brine ម្តងទៀតដើម្បីរំពុះចាក់ទៅបន្លែនិងរមៀលឡើងពាង។

cucumbers សមុទ្រដែលគ្មានការក្រៀវ

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តប្រើរូបមន្តសំរាប់ប្រើត្រសក់ដែលមិនប្រើដោយគ្មានការក្រៀវ។ គុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេគឺថាអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្លែទទួលបាននូវភាពទន់ភ្លន់ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចំណុចសំខាន់នៃអាហារសម្រន់នេះ។ សមាសភាពនៃសមាសភាគអាចប្រែប្រួលដឹកនាំដោយរសជាតិផ្ទាល់របស់ពួកគេវាអាចជាស្លឹកនៃ currant, horseradish, celery, dill, parsley ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• ទឹកខ្មះ - ¾ពែង;
• អំបិល - 3 tbsp ។ l ។
• ស្ករ - 0.5 tbsp ។ l ។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងធនាគារដើម្បីចែកចាយបៃតងនិងត្រសក់។
2. បញ្ចូលជាមួយទឹករំពុះសង្កត់ 3 នាទីលាងរាវ។
3. Pour ម្តងទៀតជាមួយទឹករំពុះបន្ថែមខ្ទឹមស, ចាក់ cucumbers marinated crispy ជាមួយ brine ពីទឹក, អំបិលស្ករ។
4. ទឹកម៉ាណាឌីបានបង្ហូរឆ្អិនចាក់ទឹកខ្មះចូលទៅក្នុងនោះហើយកកិតពាង។