រូបមន្តសាមញ្ញនៃ carrots pickled

បន្លែសមុទ្រដែលតុបតែងតុរបស់យើងមិនត្រឹមតែក្នុងរដូវរងាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងរដូវក្តៅដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសក្នុងការចម្អិនគ្រប់ប្រភេទនៃការជក់បារីនិងទឹកដោះគោបន្ទាប់មកជម្រើសដែលបានពិពណ៌នានៅខាងក្រោមនេះគួរតែសមនឹងអ្នកដើម្បីភ្លក់រសជាតិពីព្រោះនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់ពីរូបមន្តសាមញ្ញនៃ ការ៉ុតជ្រក់ ។

carrots Pickled នៃការចម្អិនអាហារបន្ទាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 500 ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• vinegar ស្រា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្លឹកនៃអំបិល។

ការរៀបចំ

Carrots អណ្តូងរ៉ែ, ស្អាត, កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងធំនិងនំប៉័ងសម្រាប់ 5-6 នាទី, ឬរហូតដល់វាត្រូវបានទម្លុះដោយកាំបិតមួយ។ យើងបែងចែកដំណាំជា root នំជាមួយទឹកកកដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការចម្អិនអាហារនិងត្រលប់មកវិញនូវពន្លឺស្រាល។ ឥឡូវនេះ sprinkle បំណែកនៃ carrots ជាមួយអំបិលចាក់ល្បាយនៃប្រេងនិង vinegar មួយហើយបន្ទាប់មកទុកវាសម្រាប់ 15-20 នាទីដើម្បី marinate និងបម្រើទៅក្នុងតារាងលាយជាមួយស្លឹក mint sliced ​​។

បម្រើកំប៉ុងទៅតុភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានវាអាចដាក់ក្នុងពាងនិងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 សប្តាហ៍។ ទឹកខ្មះដែលបម្រើក្នុង marinade ជាថ្នាំការពារមិនអនុញ្ញាតឱ្យការ៉ុតខូច។

Salad ជាមួយ carrots pickled និងម្ទេស

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 2 ធាតុ;
• carrots - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• celery - 1 ដើម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1 1/4;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរស្រា - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• mustard Dijon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Carrots អណ្តូងរ៉ែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ កាច់បំណែកនៃការ៉ុតទៅជាទន់និងចាក់ទឹកត្រជាក់។ លាយ carrots ឆ្អិនជាមួយគំនិតនិងម្រេច Bulgarian chopped ។ បន្ថែមបំណែក celery ទៅល្បាយបន្លែ។

នៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ លាយជាមួយស្ករ, vinegar, butter និង mustard ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះមួយ stirring ។ បំពេញផ្លែប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែនិងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយខ្សែភាពយន្តឬគម្រប។ ទុកឱ្យលាយឱ្យអស់រយៈពេល 24 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តសម្រាប់ carrots pickled នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 1 ធាតុ;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស - 1/4;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• carrots - 250 ក្រាម
• daikon - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ទឹកត្រូវបានលាយជាមួយទឹកខ្មេះអំបិលនិងស្ករបន្ទាប់ពីយើងក្ដៅម៉ាសថ្មក្រោមកំដៅទាបរំងាប់រហូតដល់ជាតិស្ករនិងអំបិលរំលាយ។ ការ៉ុតនិង daikon កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង packed ក្រាស់នៅក្នុងពាង។ ចម្អិនបន្លែជាមួយ marinade ក្តៅមួយនិងទុកឱ្យដើម្បី marinate នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង (ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន carrots marinated សម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកធនាគារគួរតែត្រូវបានមាប់មគសម្រាប់ពីរពីរនាទី 15, 20 ដោយអាស្រ័យលើបរិមាណនេះ) ។ ទុកបន្លែដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះអាចជាអឌ្ឍច្រសារមួយនៅក្នុងទូរទឹកកក។

រូបមន្តសម្រាប់ carrots pickled ជាមួយ onions

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• ម្រេច jalapeno - 1 ភី។
• ទឹក - 1 ធាតុ;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស - 2 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - 1/4;
• ដី cumin - 1/2 tsp;
• oregano ស្ងួត - 1/2 tsp;
• ម្រេចខ្មៅ - 10-15 peas;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

Carrots ត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ដូចគ្នានេះដែរ កាត់ម្រេចប្រសិនបើចង់បានមុនពេលយកគ្រាប់ពូជពីវាដើម្បីធ្វើឱ្យ marinade តិចមុតស្រួច។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមជាមួយនឹងចិញ្ចៀន។

នៅក្នុងសក្តានុពល enameled, ចាក់ទឹកនិង vinegar ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្ថែម oregano, cumin, អំបិលនិងម្រេចម្រេច។ ចម្អិនថ្មម៉ាណានរហូតដល់គ្រីស្តាល់អំបិលរលាយអស់។ បន្ថែមបន្លែនៅក្នុងសមុទ្រក្តៅនិងបន្តធ្វើឱ្យពួកគេចំអិនម្តងទៀតក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទី។ ដរាបណាឆ្អឹងកងឈានដល់កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនដែលយើងចង់បានយើងចាក់ marinade រួមជាមួយបន្លែទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកឬកែវហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។