ទាំងអស់នៃវិធីសាស្រ្តការ canning ការរៀបចំ compote នៃ raspberries សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការ ក្រៀវ គឺសាមញ្ញបំផុតហើយនៅពេលជាមួយគ្នារក្សាវីតាមីនបន្ថែមនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដោយពេលវេលាអប្បបរមាសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅនៃ berries ។
ខាងក្រោមពីរូបមន្តរបស់យើងអ្នកអាចរៀនពីរបៀបដើម្បីបិទ compote ឆ្ងាញ់ នៃ raspberries សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងវិធីនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃ raspberries សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាងបីលីត្រ:
- berries នៃ raspberry - 300-400 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 0,3 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - ប្រហែល 2,7 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកបានប្រមូល raspberries នៅក្នុងសួនរបស់អ្នកវាស្អាតនិងអ្នកភ្លាមបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលវាទៅក្នុងការកែឆ្នៃ, បន្ទាប់មកវាមិនចាំបាច់លាងសមាតវា។ នៅក្នុងករណីផ្សេងទៀតយើងបានដាក់ raspberries នៅក្នុង colander ជាច្រើនដងដាក់ពួកវានៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ដូច្នេះលាងបិទការចម្លងរោគនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរ។
បន្ទាប់មកយើងដាក់ធុងនៅក្នុងពាងបីលីត្រដែលបានរៀបចំទុកជាមុននិងការក្រៀវឬនៅក្នុងពាងបីលីត្រនិងចាក់យឺតដូច្នេះថាសក្តានុពលមិន burst ស៊ីរ៉ូរំពុះដែលយើងរៀបចំដោយបន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកនិងចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ភ្លាមរមៀលឡើងជាមួយគម្របមាប់មគមួយនិងដាក់នៅក្រោមភួយនិងការចាកចេញពីម្ភៃបួនម៉ោងឬរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ចំណិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់, បានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារពីល្បាយនៃ berries នៃ cherries និង raspberries មួយដែលនៅពេលដែលរួមបញ្ចូលគ្នាបង្កើតជាការលេងតែមួយគត់នៃភ្លៅរសជាតិនិង aroma ។
Compote នៃ raspberries និង cherries ជាមួយឆ្អឹងសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាងបីលីត្រ:
- cherries ជាមួយឆ្អឹង - 1 គីឡូក្រាម;
- raspberries - 100 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 0,3 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - ប្រហែល 2,7 លីត្រ។
ការរៀបចំ
berries Cherry ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងការរត់ទឹកត្រជាក់ទុកវាឱ្យបង្ហូរនិងដាក់នៅក្នុងស្អាតមួយពាងមាប់មគ។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើ raspberries លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ថែមស្ករចាក់ទឹកក្តៅមួយរំពុះ, លាយរហូតដល់ជាតិស្កររលាយនិង topping កំប៉ុងនៅលើស្មានេះ។ ភ្លាមរមៀលវាជាមួយគំរបឆ្អិនជាមុនបម្លែងបាតឡើងហើយដាក់វានៅក្រោមភួយក្តៅមួយរហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ល្អឥតខ្ចោះបំពេញគ្នានៅក្នុង compote គឺជា raspberry ផ្អែមក្រអូបនិង currant, ទាំងពីរពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌ក្រហម, ជាមួយនឹងរសជាតិ pronounced ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺជ្រើសរើសសមាមាត្រដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតសម្រាប់ការរួមផ្សំគ្នា។
Compote នៃ raspberries និង currants សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាងបីលីត្រ:
- raspberries - 200 ក្រាម
- berries currant - 200 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 0,35 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - ប្រហែល 2,7 លីត្រ។
ការរៀបចំ
raspberries raspberry ស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំ gently នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ currants លាង (អ្នកអាចយកទាំងពីរ currants ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅឬល្បាយមួយនៃពួកគេ) ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាងមាប់មគស្អាតយើងក៏បានផ្ញើ raspberries ទៅវា។ ទឹក heated ទៅរំពុះមួយចាក់ស្ករចម្អិនបីឬប្រាំនាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ berries syrup លទ្ធផលនៅក្នុងពាងមួយ។ យើងរមៀលគម្របឆ្អិននិងដាក់វានៅក្រោមភួយក្តៅមួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុងចុះប្រហែលមួយថ្ងៃដែលងាកចុះក្រោម។
ការបន្ថែម raspberries ក្នុង compote នៃ gooseberries មួយនឹងជួយសង្រ្គោះភេសជ្ជៈពីរសជាតិមិនសប្បាយចិត្តមួយ, ឯកតានិងនឹង saturate វាជាមួយ aroma ដ៏អស្ចារ្យនិងបន្ថែមការចម្រាញ់។
Compote នៃ raspberries និង gooseberries សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
ការគណនាសម្រាប់ពាងបីលីត្រ:
- raspberries - 200 ក្រាម
- berries នៃ gooseberries - 200 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 0,35 គីឡូក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ - ប្រហែល 2,7 លីត្រ។
ការរៀបចំ
Gooseberries ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងការរត់ទឹកត្រជាក់និង raspberries, ការបន្ថយ colander ជាមួយ berries នៅក្នុងធុងទឹកមួយ។ យើងទុកវាឱ្យហៀររួចយកវាដាក់ក្នុងកំប៉ុងសម្អតនិងសមាត។ យើងរៀបចំស៊ីរ៉ូពីទឹកនិងជាតិស្ករដែលមានជាតិ granulated, រំពុះវាសម្រាប់រយៈពេលបីនាទីនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងតូចមួយដែលបំពេញវានៅលើ hangers ។ បន្ទាប់មកយើងផ្សាភ្ជាប់វាដោយគំរបមិនយកវាបិទវារុំចុះហើយរុំវានៅជុំវិញជាមួយអ្វីដែលក្តៅរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុងជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃ។