ទីក្រុង Lausanne មានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់ ទេសភាពដ៏ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយ នៅក្នុងប្រទេសស្វីស ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានភោជនីយដ្ឋានដែលនឹងមានម្ហូបអាហាររបស់ខ្លួនផងដែរសេវាកម្មខាងក្នុងនិងគុណភាពខ្ពស់របស់ភ្ញៀវទេសចរម្នាក់ៗ។
ភោជនីយដ្ឋានដឺដឺដឺដឺ
នៅឆ្នាំ 2015 គាត់ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាអ្នកល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលបានមកលេងភោជនីយដ្ឋាននេះជាលើកដំបូងមានដំណើរកម្សាន្តតូចមួយទៅផ្ទះបាយដែលអ្នកមិនអាចមើលតែពីរបៀបដែលអ្នកចម្អិនអាហារធ្វើការនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទងផ្ទាល់ជាមួយចៅហ្វាយខ្លួនផងដែរ។
ដោយវិធីនេះនៅក្នុងស្ថាប័ននេះមានតុចំនួន 7 ហើយវាស្ថិតនៅក្នុង សណ្ឋាគារ ។ ចំពោះមុខម្ហូបផ្ទះបាយមាន 13 ចាន: បួស, langoustines ក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ, ប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃនំបុ័ងជាដើម។
ព័ត៌មានទំនាក់ទំនង:
- អាស័យដ្ឋាន: Rue d'Yverdon 1, 1023 Crissier ប្រទេសស្វីស
- ទូរស័ព្ទ: +41 21 634 05 05
- បើកម៉ោង: ប្រចាំថ្ងៃពីម៉ោង 9:30 ដល់ 23:30
Anne-Sophie Pic នៅវិមាន Beau-Rivage
ភោជនីយដ្ឋាន Michelin នៅក្នុងសណ្ឋាគារ Beau Rivage ដែលជាសណ្ឋាគារល្អបំផុតមួយនៅក្នុង ប្រទេសស្វីស ។ មនុស្សជាច្រើនបានហៅកន្លែងនេះជាហាងធ្វើម្ហូប, ការងារសិល្បៈមួយ។ ដោយវិធីនេះមេចុងភៅរបស់គាត់គឺជាស្ត្រីតែម្នាក់គត់នៅលើពិភពលោកដែលមានតារា Michelin បី។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ការប្រមូលស្រារបស់ខ្លួនម្ហូបអាហារដ៏អស្ចារ្យ។ របារនេះមានឱកាសរីករាយនឹងបារីនិងបារីដ៏ថ្លៃថ្នូ។
ព័ត៌មានទំនាក់ទំនង:
- អាសយដ្ឋាន: Place du Port 17-19, 1000 Lausanne 6, Switzerland
- ទូរស័ព្ទ: +41 21 613 33 39
- ម៉ោងធ្វើការ: ពីថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃសៅរ៍ពីម៉ោង 00:00 ដល់ម៉ោង 14:00 និងពីម៉ោង 19:00 ដល់ម៉ោង 21:30
Le Tandem
នេះជាភោជនីយដ្ឋាន Sicilian ដ៏តូចមួយដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ស្ងប់ស្ងាត់នៃទីក្រុង Lausanne ហើយត្រូវបានតុបតែងតាមរចនាប័ទ្មនៃទសវត្សរ៍ទី 90 ។ នៅច្រកចូលស្ថាប័ននេះការទទួលខុសត្រូវមិត្តអ្នកទស្សនាគ្នាត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយម្ចាស់។
បង្អែមនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំដោយភរិយារបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានហើយដូច្នេះអ្នកអាចប្រាកដថាវាត្រូវបានដុតដោយក្ដីស្រឡាញ់និងការថែទាំ។ ដោយវិធីនេះវាអាចទៅរួចដែលនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារពេលល្ងាចនេះម្ចាស់ឡេ Tandem នឹងចាត់ទុកអ្នកជាមួយនំនៃនំក្រូចឆ្មា។
ព័ត៌មានទំនាក់ទំនង:
- Avenue des Mousquines 1, 1005 ទីក្រុងឡូសានប្រទេសស្វីស
- ទូរស័ព្ទ: +41 21 323 32 04
- ម៉ោងធ្វើការ: 8: 30-14: 30, 18:00 - 0,00
បរិភោគខ្ញុំ
ភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យស្រឡាញ់បែបនេះមិនអាចទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរបានទេ។ បរិយាកាសដ៏អស្ចារ្យ ម្ហូបជាតិ ឆ្ងាញ់ចានមិនធម្មតាបុគ្គលិកនិយាយភាសាអង់គ្លេសនិងបារាំងគ្រប់យ៉ាងគឺល្អឥតខ្ចោះក្នុងការញ៉ាំខ្ញុំ។ វានឹងមិនត្រូវបាននាំអោយបន្ថែមថាភោជនីយដ្ឋានមានកន្លែងរារាំងមួយដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយស្រាចម្រាញ់។
ព័ត៌មានទំនាក់ទំនង:
- អាសយដ្ឋាន: Rue Pépinet 3, 1003 Lausanne, ស្វ៊ីស
- ទូរស័ព្ទ: +41 21 311 76 59
- បើកម៉ោង: ពីថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃអាទិត្យពីម៉ោង 12:30 ដល់ម៉ោង 1:00
Les Brasseurs
ភោជនីយដ្ឋាន Les Brasseurs នៅក្នុងទីក្រុង Lausanne គឺជាភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរមួយដែលផ្ទៃខាងក្នុងគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ដូច្នេះវាជារថក្រោះទង់ដែងនិងរបារវែងមួយតុបតែងជាមួយឈើ។ នៅក្នុងម៉ឺនុយអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូន flammkuchen, សមរម្យសម្រាប់ស្រាបៀរផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងចម្រៀកស្រាបៀរទាំងមូលនោះអ្នករត់តុនឹងផ្តល់សំណុំតូចៗ។
ដោយវិធីនេះស្រាបៀរនៅទីនេះគឺផលិតនៅផ្ទះ (មិនតិចជាង 5 ពូជ) ។ វាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងវ៉ែនតានិងចានធម្មតា។ ទំលាប់នៃគ្រឹះស្ថាននេះសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងអ្នកចំណូលថ្មីដូច្នេះវាជាគំនរផាត់និង tartar ។
ព័ត៌មានទំនាក់ទំនង:
- អាសយដ្ឋាន: Rue Centrale 4 1003 Lausanne ប្រទេសស្វីស
- ទូរស័ព្ទ: +41 21 351 14 24
- បើកម៉ោង: ពីថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃអាទិត្យពីម៉ោង 11:00 ដល់ម៉ោង 0:30