ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបំពេញនូវរសជាតិនៃនំបារាំងនំភីហ្សាបបរចម្អិនដំឡូងបារាំងឬចានចំហៀងដទៃទៀតរូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ zucchini សម្រាប់រដូវរងានឹងពិតជាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ នេះគឺជាការស្លៀកពាក់បែបធម្មជាតិដែលអាចផ្តល់ជូនដោយសុវត្ថិភាពដល់កុមារនិងមនុស្សអាលែហ្សី។ លើសពីនេះទៀតវាទុកកន្លែងទំនេរសម្បូរបែបសម្រាប់ភាពច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំ។
ទឹកជ្រលក់ Zucchini និងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងា
ប៉េងប៉ោះស្រស់ផ្តល់នូវការស្លៀកពាក់ឱ្យកាន់តែសម្បូរបែបនិងមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមហើយងាកម្ហូបសាមញ្ញបំផុតទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានជម្រើសមានកំណត់នៅក្នុងទូទឹកកកនោះទឹកជ្រលក់ zucchini នេះសម្រាប់រដូវរងារគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅប៉ាស្តា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 160 ម។ ល។
- គំនិត - 540 ក្រាម
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 600 ក្រាម
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 120 ក្រាម
- ម្ទេសក្តៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកខ្មះ 9% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 530
ការរៀបចំ
លាងសមាត zucchini ហើយក៏ប្រសិនបើពួកគេមានអាយុគ្រប់គ្រាន់ហើយយើងយកគ្រាប់ពូជ។ យើងយកក្រឡាចធំមួយហើយកិនវាដោយមានជំនួយ។ ប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងយកដើមដែលត្រូវបានស្កេនជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ការកាប់ងាយស្រួលនិងកិនពួកគេក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងកាប់ខ្ទឹមបារាំងតូចៗដែលអាចធ្វើទៅបានដាក់វាទៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងក្តៅនិងចៀនរហូតដល់រូបរាងនៃតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini, ដាក់ចេញភ្លើងជាមធ្យមនិង simmer បន្លែសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ល្បាយជាមួយ mayonnaise និងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, អំបិលនិង squish សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ខ្ទឹមយើងបានឆ្លងកាត់សារពត៌មានហើយបន្ថែមវារួមគ្នាជាមួយទឹកខ្មះម្ទេសម្រេចខ្មៅនិងស្ករទៅទឹកជ្រលក់ឆ្អិនវ្មី។ ល្បាយល្អ ៗ និងលាមកសម្រាប់រយៈពេល 10-12 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មគ, រមៀលឡើងនិងរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយ។
ទឹកជ្រលក់ zucchini ហឹរសម្រាប់រដូវរងារ
ការទិញទឹកជ្រលក់ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានេះសម្រាប់រដូវរងារគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមអ្នកទទួលទានបន្លែនិងអ្នកហូបចុកពិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp នៃ courgettes - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - 1,75 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គំនិត - 530 ក្រាម;
- oregano - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- basil - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកខ្មះ 10% - 0,75 ពែង;
- parsley ស្ងួត - 0,5 tsp ។
- ស្ករអំពៅ - 0,75 ពែង;
- ម្រេចខ្មៅ - 0,5 tsp ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- paprika - 0,5 tsp ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ឬប៉េងប៉ោះ) - 200 ក្រាម។
- ម្រេច cayenne - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសាឡាងឱ្យបានល្អលាបពួកវាពីកំប៉េះនិងគ្រាប់ហើយកិនវាជាបំណែកតូចៗ។ សាច់ឈាមត្រូវបានជូតជាមួយនឹងក្រណាត់ទំហំមធ្យម។ បន្ទាប់មកប្រោះពួកគេដោយអំបិលគ្របហើយផ្ញើទៅទូទឹកកកពេញមួយយប់។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗនៅព្រឹកបន្ទាប់។ បន្ថែមវានិងស្លឹក Bay ទៅ zucchini និងរំពុះពួកវាជាមួយ stirring ថេរសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្ករហើយដោយគ្មានការរំងាប់ញ័រយើងចម្អិនទឹកជ្រលក់ពីប៉េងប៉ោះឆ្អិននិងម្រេចសម្រាប់រដូវរងាសម្រាប់ 20 នាទីបន្ថែមទៀត។ យើងបានដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះកាត់ខ្ទឹម។ យើងបានធ្លាក់ក្រោកពីដេកគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតទាំងអស់ហើយយើងបានរៀបចំការត្រៀមរៀបចំប្រហែល 5 នាទី។ បិទវារង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចបាចស្លឹកខ្សាច់ហើយទុកទឹកជ្រលក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យមានភាពឯកសណ្ឋាន។ នៅទីបញ្ចប់យើងចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងដែលស្ងួតរួចហើយបិទវានិងធ្វើឱ្យពួកគេអស់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ ប្រេងឥន្ធនៈត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងងងឹតដែលមានសំណើមទាប។