ជារឿយៗវាកើតមានឡើងដោយទិញសណ្តែកកំប៉ុងនៅហាងប៉េងប៉ោះមួយយើងនៅតែខកចិត្តដោយសារតែភាពឆ្អិនរបស់វាឬអាក្រក់ក្លិនមិនល្អក្លិនបរទេស។ ដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងឧប្បត្តិហេតុមិនល្អបែបនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនេះដោយខ្លួនឯង។
Salad នៃសណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែ - រូបមន្តដូចជាហាងមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកពណ៌ស - 800 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 800 ក្រាម
- ម្រេចក្រហម - 700 ក្រាម។
- carrots - 600 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេង sunflower - 280 មីលីលីត្រ;
- vinegar តារាង - 120 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា។
- អំបិលផ្ទះបាយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
សណ្តែកមិនមានច្រើនទេយើងត្រាំប្រហែល 12 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ស្អាត។ លើសពីនេះទៀតទឹកនេះត្រូវបានបង្ហូរសណ្តែកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅញ៉ាំទឹកស៊ីអ៊ីវហើយចាក់ទឹកត្រជាក់នៅលើវាបីម្រាមដៃនៅខាងលើដើមណុច។ ចំះរយៈពល 35 នាទីពុះវាកលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីការបោះសណ្តែកទៅ colander ទៅទឹកកញ្ចក់ដែលនៅសល់នៅក្នុងវា។
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់យើងបានបំពេញឱ្យពួកវាជាមួយទឹករំពុះដែលទើបតែដាំឱ្យពុះភ្លាមៗយកវាចេញពីពួកវាហើយយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញពីកែង។ ប៉េងប៉ោះលាបត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចានរាងសំប៉ែតនិងខ្ទះរហូតដល់កិន។ យើងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងពីម្រេចនិងម្រេចពីដើមនិងគ្រាប់។ យើងបែងចែកបន្លែជា 4 ផ្នែកហើយកិនវាទៅក្នុងចំបើងស្តើង។ carrots ជម្រះលុបតាមរយៈ grater ធំជាងគេបំផុត។ នៅក្នុង Pan ស៊ុបជាមួយប្រេងឆ្អិនរំពុះរហូតដល់ carrots ទន់ភ្លាមជាមួយនឹង onions និងកណ្ដឹងម្ទេស។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ចូលប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, បន្ថែមស្ករ, អំបិលផ្ទះបាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាទាំងអស់ទៅបិទសម្រាប់ 10-12 នាទី។ ឥឡូវនេះដាក់សណ្តែកពណ៌សក្នុងខ្ទះសាចហើយលាយវាជាមួយម៉ាស់សរុបពន្លត់សាឡាត់រយៈពេល 40 នាទី។ 5-8 នាទីមុនពេលរៀបចំយើងណែនាំពីទឹកខ្មេះតុ។ យើងញ៉ាំអាហារសម្រន់រួចរាល់នៅលើពាងកែច្នៃហើយរមៀលពួកគេឡើងទៅនឹងកន្លែងឈប់។
សណ្តែកតុក្កតាប៉េងប៉ោះលុបចោល - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែក នៃ asparagus សណ្តែក - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1 លីត្រ;
- គំនិត - 500 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 80 ម។ ល។
- ស្ករ - 3 tsp ។
- អំបិលល្អ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
យើងជម្រះខ្ទឹមបារាំងទាំងអស់ហើយកំទេចវាដូចជាគូបតូចៗ។ នៅក្នុងចានឆាំងធំយើងកំដៅប្រេងទៅអ័ព្ទនិងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើវា។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាតម្លាភាព, ចាក់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះស្រស់បានរៀបចំ។ បន្ថែមស្ករផ្អែមប៉េងប៉ោះសម្រាប់តុល្យភាពយើងបន្ថែមអំបិលហើយចម្អិនទឹកត្រីរបស់យើង 7-8 នាទី។
ចង្កោមនៃសណ្តែក asparagus ស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកាត់បន្ថយប្រមាណជាប្រវែងដូចគ្នាមិនលើសពី 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងផ្លាស់សណ្តែកចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានទឹករំពុះរួចហើយលាបវាអស់រយៈពេល 4 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបោះវាទៅក្នុងពាងធំមួយហើយលាងវានៅក្រោមទឹក។ យើងរាលដាលសណ្តែកនៅលើពាងលីងហើយបន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ លាងសមាតសណ្តែកអាំងទំពាំងបាយជូរដែលមិនឆើតឆាយអស់រយៈពេលប្រហែល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មករមៀលរុំទាំងអស់ដែលមានគម្រប។