វាជាពេលវេលាដើម្បីគិតអំពីការរៀបចំនៃការកកស្ទះ plum សំណព្វរបស់អ្នករាល់គ្នាក៏ដូចជានៅលើរបៀបនិងនៅលើដែលនៃរូបមន្តវាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី plum ជាមួយគ្រាប់ពូជសម្រាប់រដូវរងារ?
គ្រឿងផ្សំ:
- plums ផ្លែទុំ - 1.4 គីឡូក្រាម;
- ស្ករដ៏ល្អ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកផឹក - 320 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Plums ផ្លែឈើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាងក្នុងទឹកត្រជាក់ជាច្រើនហើយទម្លុះចំណុចនីមួយៗនៃកាំបិតស្តើងនិងវែង។
ផ្ទេរផ្លែឈើចូលទៅក្នុងរង្គសាលដែកអ៊ីណុករាបស្មើគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ល្អនៃស្ករដ៏ល្អនិងលាយ។ នៅកន្លែងណាមួយក្នុងរយៈពេល 60 នាទីបន្ថែមបន្ទះទឹកដែលបានកំណត់ទុករួចដាក់នៅលើបន្ទះចម្អិនអាហារ។ ជានិច្ចសូមកូរមាតិការបស់ខ្ទះជាមួយស្លាបឈើហើយបន្ទាប់ពីរង់ចាំវាឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយអប្បបរមាភ្លើង។ នៅក្នុងរបៀបនេះយើងស្លាបក្រែមរបស់យើងសម្រាប់ 13-15 នាទីហើយបន្ទាប់មកយក Pan ពីចាននិងដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីឈានដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់យើងកំណត់វាម្តងទៀតដើម្បីចម្អិន 15 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ឡែកសាច់ក្រដាសជាមួយយៈសាពូនមីសម្រាប់ពេលយប់ហើយនៅពេលព្រឹកធ្វើឱ្យវាក្តៅដូចជាពាងតូចៗ។ រមៀលរហូតដល់ការឈប់ពេញលេញជាមួយមាប់មគ, lids សមរម្យ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន slices យៈសាពូនមី plum ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្រាស់?
គ្រឿងផ្សំ:
- - plum ក្រាស់ (ទុំ) - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1.2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ការ plums លាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅលើមូលដ្ឋានយើងយកចេញឆ្អឹងពី lobules បែងចែកហើយយើងដាក់ halves នៅក្នុងរង្វង់មួយនៅក្នុងចានមួយ។ បែបរង្វង់បំពេញទាំងស្រុងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករដ៏ល្អហើយដូច្នេះធ្វើជាមួយក្រែមទាំងអស់រហូតដល់ពួកគេរត់ចេញ។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ពែងនិងកំណត់វាឡែកសម្រាប់ 5 ឬ 6 ម៉ោង។ នៅពេលដែលយើងមើលឃើញថា plums បានត្រៀមបម្រុងទុកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ទឹកក្រអូបរបស់ពួកគេដើម្បីធ្វើឱ្យ សុីរ៉ូ ឆ្ងាញ់ពីវាយើងផ្ញើវាទៅចង្ក្រាន។ ដោយឃើញថាទឹកនោមកំពុងដុះរំពុះកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងហើយចម្អិនវាយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។ ជាថ្មីម្តងទៀត, យកចេញយៈសាពូនមីឆ្ងាយ, ហើយបន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានដាក់នៅលើចង្ក្រានដែកទទេទទេនៃចង្ក្រានឧស្ម័ន។ បន្ទាប់ពីការដាំដំឡូងឆៅរបស់យើងអ្នកត្រូវចំអិនឱ្យបានច្រើនតាមដែលវាត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យសុីរ៉ូឆ្អិនហើយម៉ាសសរុបចាប់ផ្តើមក្រាស់។ ពលដលកើតឡើងនះូវចញពីអ្វីៗទាំងអស់ពីអគ្គីភ័យហើយបងាញក្នុងះក្នុងសមារៈកកដលមានកលក្នុងធុងទឹក។ យើងរមៀលឡើង lids ដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះផងដែរនៅក្នុងទឹក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី plum "Pyatiminutka"?
គ្រឿងផ្សំ:
- plums ពណ៌ស - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
- ពិន័យជាជាតិស្ករពណ៌ស - 750 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងរៀបចំស្លាបឱ្យបានត្រឹមត្រូវយកឆ្អឹងដែលមិនចាំបាច់។ យើងកាត់ពួកវាដូច្នេះ 4 បន្ទះចេញពីក្រែមនីមួយៗ។ បត់បំណែកក្នុងខ្ទះជាមួយបាតក្រាស់ហើយបាញ់រាបស្មើកញ្ចប់ស្ករ vanilla ហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយស្ករធម្មតាទាំងអស់។ Plums ពណ៌សគឺជាធម្មតា juicier, មិនដូចពូជដទៃទៀតដូច្នេះនៅក្នុង 40 នាទីយើងបានកំណត់ឱ្យពួកគេទៅចម្អិននៅលើចង្ក្រានដែលបានរួមបញ្ចូល។ នៅពេលដែលក្រែមឆ្អិនយើងរាប់ 5 នាទីហើយក្នុងកំឡុងពេលនេះចំអិនពួកគេលើកំដៅមធ្យម។ យើងទុកស្លាបព្រាជាមួយក្លិនបិដោរ vanilla-plum ក្រអូបដើម្បីបន្ថយចុះហើយនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៃការកកស្ទះកាន់តែជិតទៅបន្ទប់នោះយើងឆ្អិនយំរបស់យើងអស់រយៈពេល 5 នាទីដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ទាំងអស់យៈសាពូនមីជាងចៀននៅក្នុងពាងលួសនិងស្រស់ពួកវាទៅដែនកំណត់ជាមួយនឹង lids លីត្រដូចគ្នា។