ផ្សិតសមុទ្រ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃការអភិរក្សអំបិល piquant

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនប្រមូលផ្ដុំផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារនេះគឺជាជំរើសដ៏ល្អសម្រាប់ការញុំាត្រជាក់សម្រាប់តុបុណ្យ។ ផ្សិតសមុទ្រមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងដែលអាចត្រូវបានអំបិលក្តៅឬត្រជាក់ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកយូរហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសំបូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផ្សិត?

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិត pickled សម្រាប់រដូវរងារ។ គ្រឿងផ្សំចម្បងនឹងក្លាយជាផ្សិតហើយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនឹងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជិតខាង។ ដំណើរការនៃការចំអិនអាហាររួមមានដំណាក់កាលដូចខាងក្រោម:

1. ផ្សិតដែលប្រមូលបានត្រូវលាងសម្អាតឱ្យស្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីភាពកខ្វក់វាមិនងាយស្រួលទេដូច្នេះអ្នកអាចប្រើជក់ឬអេប៉ុងហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះផ្សិតក្រោមសម្ពាធទឹកដ៏ខ្លាំង។
2. ផ្សិតស្អាតត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីត្រាំហើយបន្ទាប់មកបន្តយកវា។
3. ផ្សិតធំ ៗ ត្រូវតែត្រូវបានកំទេចហើយកុំឱ្យប៉ះពាល់តូចៗ។
4. ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើនៅតាមរបៀបបុរាណជាមួយនឹងការធ្វើពីទឹកដោះគោទឹកខ្មេះនិងគ្រឿងទេសឬអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយបន្ថែមបន្លែឬក្លិនឈុន។
5. បន្ទាប់ពីការចែកចាយទៅពាងផ្សិតសមុទ្រត្រូវបានដាក់នៅក្នុងត្រជាក់និងរក្សាទុកនៅទីនោះរហូតដល់ប្រើប្រាស់។

ផ្សិតពណ៌ខ្មៅសមុទ្រ - រូបមន្ត

ត្រីម៉ាកឃឺពណ៌ខ្មៅដ៏អស្ចារ្យមាន រសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងអស្ចារ្យ។ ដើម្បីរើសយកមួយ pickle អ្នកចាំបាច់ត្រូវបន្ថែម vinegar តារាងបន្ថែមទៀតបន្តិច។ ហើយការបន្ថែមនំក្លីនូន cloves និងស្ករបង្កើតរសជាតិផ្អែម - រសជាតិឆ្ងាញ់។ ចំពោះអ្នកគាំទ្រអាហារសម្រន់ក្តៅវាត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់ម្រេចខ្មៅឬក្រហម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 20 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹកខ្មះ 70 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 2 ពែង;
• ស្ករ -1 tsp;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. រំពុះផ្សិតសម្រាប់ 10 នាទី។
2. បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសចំអិនផ្សិតរយៈពេលពីរបីនាទី។
3. ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើទឹកដោះគោងងឹតទេនោះអ្នកចាំបាច់ត្រូវបង្កើតថ្មីមួយចេញពីទឹកស្ករនិងទឹកខ្មេះ។
4. នៅក្នុង marinade, បង្ហូរផ្សិតដែលបានតឹងហើយបន្ថែមរដូវកាល, រំពុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។
5. ផ្សិតខ្មៅ Pickled ដាក់នៅក្នុងពាងនិង corked ជាមួយ lids ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផ្សិតពណ៌ស?

ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតពណ៌សជម្រុញរូបមន្តដែលមានតំលៃសមរម្យដែលនឹងធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់សម្រាប់រដូវរងារហ៊ានខ្លាំងហើយនឹងរួមចំណែកដល់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងរបស់វានឹងធ្វើ។ ចំណុចសំខាន់គឺការព្យាបាលមុននៃផ្សិតនៅក្នុងព្រៃដើម្បីឱ្យពួកគេនៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំមួយ stick to ស្លឹកដូច្នេះពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករនិងអំបិល - 1 tbsp ។ l ។
• vinegar - 6 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកឯកសណ្ឋាន, ត្រាំ, រំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។
2. រៀបចំ marinade មួយសម្រាប់អ្វីដែលនៅក្នុងទឹកដើម្បីរំលាយស្ករអំបិលនិង vinegar ឆ្អិន។
3. បន្ថែមផ្សិតហើយចំអិន 15 នាទីទៀត។
4. ដាក់ផ្សិតដាប់ជាប់នៅក្នុងពាងមាប់មគហើយចាក់ទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មករមៀលធុង។

តូបដែលបានប្រឡាក់នៅក្នុងវិធីក្តៅ - រូបមន្ត

ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនចូលចិត្តចម្អិនផ្សិតជាមួយទឹកខ្មះត្រូវបានប្រឡាក់តាមរបៀបក្តៅ។ ផ្សិតឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ពួកគេត្រូវបានទទួលបានជាមួយរសជាតិផ្អែម, ដោយសារតែរូបមន្តនេះមានក្លិន។ ការធ្វើសសៃនៃកំប៉ុងក្នុងពេលចម្អិនអាហារអាចជួយរក្សាផ្សិតឱ្យមានសុវត្ថិភាពនិងបរិភោគឱ្យបានគ្រប់រដូវរងា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• vinegar - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចក្រអូប - 10 peas;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម
• cloves - 4 buds;
• អំបិល - 2 tsp;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
• cinnamon - 0,5 tsp ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះផ្សិតសម្រាប់ 20 នាទី, លាងជមែះនិងសំពាធ, ដាក់ពួកវាក្នុងពាង។
2. សម្រាប់ marinade, រំពុះទឹកជាមួយអំបិលនិងស្ករ។
3. នៅក្នុងទឹកឆ្អិនបន្ថែមម្រេច, cinnamon, cloves និង vinegar បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីចាក់ផ្សិត marinade នេះ។
4. ធនាគារជាមួយផ្សិត sterilize នៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។ ផ្សិតសមុទ្រជាមួយទឹកខ្មះនៅក្នុងពាងបិទជិត។

ផ្សិត Pickled នៅក្នុងម៉ូដត្រជាក់

មេផ្ទះដែលរវល់នឹងចូលចិត្តរូបមន្តដោយមានជំនួយពីអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើផ្សិតផ្សិតដែលមានផ្សិតនៅតាមរបៀបត្រជាក់។ ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាគឺដោយសារតែក្នុងកំឡុងពេលការរៀបចំសមាសធាតុមិនចាំបាច់រំលាយ។ ចំណុចសំខាន់ដែលត្រូវអង្កេតឃើញគឺការលាងសម្អាតផ្សិតដែលចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• vinegar - 200 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតស្អាតនិងធ្លាក់ចុះសម្រាប់ពីរនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
2. នៅក្នុងធុងមួយដើម្បីចាក់ចេញផ្សិតនិងគ្រឿងទេសនិងដើម្បីទ្រទ្រង់ថ្ងៃខ្លះ។
3. ធ្វើឱ្យមានទឹកដោះគោដោយទឹករំពុះនិងទឹកខ្មេះ។
4. ផ្សិតដួសឆ្ងាញ់ដាក់នៅក្នុងពាងនិងចាក់ marinade ។ បិទគម្រប។

បង្គាត្រូវបានប្រណាំងនៅកូរ៉េ

អ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់នឹងចូលចិត្តផ្សិតដែលមានមុខម្ហូបដែលរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងការបន្ថែមនូវគ្រឿងផ្សំពិសេសសម្រាប់ ចម្អិនអាហារកូរ៉េ ផងដែរ។ ផ្សិតដែលធ្វើតាមរបៀបនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ពួកគេនឹងមកជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់, ដែលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកឆ្ងាញ់នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 3 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• carrots - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ម្ជុល - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ធ្វើម្ហូបនៅកូរ៉េ - 2 កញ្ចប់;
• ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ;
• vinegar - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 8 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 8 tsp ។

ការរៀបចំ

1. លាបផ្សិតនិងរំពុះរយៈពេល 20 នាទី។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន។
2. Carrot បានដឹងគុណវិចិត្រ, chop ខ្ទឹមនៅលើ garlick មួយ, chop ផោនវិចិត្រ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់លាយជាមួយកំប៉ុង។
4. មាប់មគនៅក្នុង saucepan មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង cork ។

ផ្សិតសមុទ្រជាមួយខ្ទឹមស

វ៉ារ្យ៉ង់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នៃអាហារគឺ ផ្សិត pickled ខ្ទឹមនៅក្នុង វិធីក្តៅមួយ។ រូបមន្តនេះជាប់ទាក់ទងនឹងការរៀបចំផ្សិតពណ៌សសម្រាប់ពណ៌ខ្មៅដែលប្រើបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារខុសៗគ្នា។ អាស្រ័យលើរសជាតិដែលអ្នកចង់ទទួលបានក្តៅឬផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសឬកិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 2 tbsp ។ l ។
• vinegar - 1.5 tsp;
• ខ្ទឹម - 20 ផ្លេស។

ការរៀបចំ

1. ទឹកដោះគោត្រាំរយៈពេល 6 ម៉ោងក្នុងទឹកហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទី។
2. ធ្វើឱ្យ marinade ពីទឹកអំបិលស្ករ។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងវានិងរំពុះសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. នៅក្នុងពាងទៅបាតដាក់ខ្ទឹមនៅលើកំពូលផ្សិត, ចាក់ vinegar, marinade និងរមៀល។

ផ្សិតសមុទ្រនៅប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

អាហារសម្រន់មួយដែលមិនគួរឱ្យជឿនិងឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនឹងត្រូវបានផ្សិតនៅប៉េងប៉ោះ។ វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ spaghetti ជាមួយនឹងដំឡូងចម្អិនតាមវិធីផ្សេងគ្នាជាមួយអង្ករឆ្អិន។ ការផ្សំផ្សិតផ្លែប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតបង្កើតបានជាឥទ្ធិពលដ៏មិនចេះចប់។ ប្រសិនបើចង់បានការបិទភ្ជាប់អាចត្រូវបានជំនួសដោយសុទ្ធពីប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 2 គីឡូក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 350 មីលីលីត្រ;
• vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ម្រេចខ្មៅ - 5 peas;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ទឹក - 2.5 លីត្រ;
• ប្រេង sunflower - 0, 5 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 0.5 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះផ្សិតសម្រាប់ 15 នាទីនិងបង្ហូរ។
2. គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង fry, បន្ថែមស្ករ, fry សម្រាប់ពីរបីនាទីបន្ថែមទៀត។
3. បន្ថែមផ្សិតម្រេចកូរនិងត្រាំ 10 នាទីបន្ថែមទៀត។
4. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឱ្យស្ងួតរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទឹកខ្មះ។
5. ផ្សិតពណ៌ស Pickled រីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងនិង corked ជាមួយ lids ។

ផ្សិតសមុទ្រជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មា

អ្នកអាចប្រើរូបមន្តក្រៅធូលីនិងចំអិន ផ្សិតដែលគ្មានផ្សិតដោយគ្មានទឹកខ្មេះ ។ នៅក្នុងករណីនេះសមាសភាគបន្ថែមនឹងត្រូវបានជំនួសដោយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ វាត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់វានឹងរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សអាហារល្អន់។ លើសពីនេះទៀតការញ៉ាំបន្លែនឹងផ្តល់នូវសមាសធាតុដូចជាកាល់ស្យូម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• អំបិល - 0.5 tbsp ។ l ។
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp;
• ក្លិនអិល - 0.5 tsp;
• ម្រេចផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទី។
2. បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចំអិនសំរាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងពាងនិងចាក់នៅក្នុងទឹកអាស៊ីត។
3. ដក់ពាងជាមួយគម្របនិងមាប់មគ 40 នាទីរមៀល។

ផ្សិតសមុទ្រនិងហ្វ្រេកឃឺ

រូបមន្តដើមខ្លាំងណាស់សម្រាប់ផ្សិតដុសខាត់ដោយគ្មានការក្រៀវជាមួយការបន្ថែមនៃការ freckles ។ ផ្សិតពីរប្រភេទនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះលក្ខណៈរបស់វាគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយដែលដុតទឹកដោះគោក្តៅដែលបាត់ដោយសារតែការបន្ថែមអំបិល។ សមាសភាគមុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 0,5 គីឡូក្រាម;
• រលក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 40 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតដែលបានរៀបចំចាក់ទឹកក្តៅសម្រាប់ 10 នាទីបង្ហូរទឹកនិងធ្វើបែបបទម្តងទៀត 2 ដង។
2. ផ្សិតដាក់ក្នុងពាងមួយជំនួសឱ្យពួកវានិងគ្រឿងទេសជាមួយអំបិល។
3. ធ្វើឱ្យថ្មម៉ាណានចេញពីជាតិស្ករនិងទឹកខ្មះ។ ចាក់វាចូលក្នុងពាងជាមួយផ្សិតរមៀលឡើង។