នៅពេលដែលវាមកដល់ពេលវេលាដើម្បីប្រមូលផល plums នោះបញ្ហានៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក្លាយជាស្រួច។ ពិតណាស់ plums ស្រស់ពិតណាស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែផ្លែឈើសូម្បីតែពីដើមឈើមួយមិនទំនងនឹងប៉ះពាល់ដល់គ្រួសារទាំងមូលនោះទេ។ ដូច្នេះមិនមែនជាញឹកញាប់, ផ្លែឈើនៃដើមឈើ plum ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ liqueurs, ស្រា, compotes, កកស្ទះនិងកកស្ទះ។ អំពីរូបមន្តនៃក្រោយនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអត្ថបទនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីពី plum មួយ?
រូបមន្តសំខាន់បំផុតនៃការស្ទះបន្លំពីផ្លែត្រសក់រួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំពីរមុខគត់គឺ Plum និងស្ករ។ ធ្វើរូបមន្តឡើងវិញនេះគឺងាយស្រួល។
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 900 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Plums អណ្តូងរ៉ែ, ស្ងួតកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដកស្រង់ពីពួកគេឆ្អឹង។ ដាក់បំណែកនៃផ្លែឈើនៅក្នុង saucepan ជាមួយ 300 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងនាំយករាវដើម្បីរំពុះមួយ។ បន្ទាប់ពីការកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនផ្លែសម្រាប់ 15-20 នាទីឬរហូតដល់ plums ក្លាយជាទន់។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ស្ករនៅហើយរង់ចាំរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយទាំងស្រុង។ ជាថ្មីម្តងទៀតបង្កើនភ្លើងនិងចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 5-10 នាទី។ យើងចាក់ចេញផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅលើពាងមាប់មគនិងរមៀលពួកគេឡើងជាមួយ lids ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើយៈសាពូនមីពីម៉ាស៊ីនផលិតនំប៉័ងសូមប្រើរបៀប "Jam", "Jam" ឬ "ត្បូង" នៅលើឧបករណ៍របស់អ្នក (អាស្រ័យលើគំរូ) ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិប៉ុន្តែកុំភ្លេចតំឡើងកាំបិតដើម្បីបំផុសគំនិតបើមិនដូច្នេះទេយៈសាពូនមីនឹងរលាក។
យៈសាពូនមីលឿង
គ្រឿងផ្សំ:
- plum ពណ៌លឿង - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 100 ម។ ល។
- ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vanilla - 1 pod;
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Plums លាង, ស្ងួតកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងយកដុំថ្ម។ ដាក់ plums នៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ទឹក។ ឱ្យបានឆាប់ដូចជារំពុះរាវ, ចាក់ស្ករនិងចាក់ទឹក lemon ។ នៅពេលដែលគ្រីស្តាល់ស្ករសរំលាយទាំងស្រុងបន្ថែមគ្រាប់ពូជនិងសែលនៃកួរវ៉ានីណាក៏ដូចជាបំណែកនៃប៊ឺដែលនឹងការពារការបង្កើតស្នោក្នុងកំឡុងពេលរំពុះយៈសាពូនមីនេះ។
ឥឡូវនេះភារកិច្ចរបស់យើងគឺធ្វើឱ្យក្រាស់ខាំរុំពុះ។ កំណត់ការត្រៀមខ្លួននៃផលិតផលនេះអាចប្រើទែរម៉ូម៉ែត្រ - ការកកស្ទះត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយមានសីតុណ្ហភាព 104 អង្សាសេឬមើលឃើញនៅពេលដែលផលិតផលក្រាស់ចាប់ផ្តើមរារាំងជញ្ជាំងចាន។ ឥឡូវនេះយៈសាពូនមីពី plums នៅតែចាក់នៅលើពាងមាប់មគនិងរមូរឡើង។
យៈសាពូនមីពី Plum Plum
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry plum - 1,8 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- ទឹកនៃ 1 lemon;
- ស្ករ - 1,3 គីឡូក្រាម;
- ច្រកស្រា - 2-3 ទី។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Plum ដាក់នៅក្នុង Pan បន្ថែម cinnamon និងចាក់ទឹក 600 មីលីលីត្រជាមួយទឹក lemon ។ យើងដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងហើយចម្អិនរយៈពេល 15-20 នាទីបន្ទាប់ពីយើងលង់លក់ហើយបន្តចម្អិនអស់រយៈពេល 5 ទៅ 8 នាទីទៀត។ យៈសាពូនមី ត្រូវបានលាយជាមួយស្រាច្រកហើយចាក់ចូលកំប៉ុងដែលពីមុនយកឆ្អឹង plum និងឈើមួយចាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីពី plum នៅក្នុង multivark មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 100 ម។ ល។
- ស្ករ - 800 ក្រាម
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅកាកាវ - 60 ក្រាម
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កំប៉ុងត្រូវបានគេលាងចាននិងលាបត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាននៃពហុទឹកដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងកំណត់របៀប "ក្តៅ" ឬ "ដុតនំ" សម្រាប់រយៈពេល 7-8 នាទី។ ឥឡូវអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់អាំងឬអ្នកអាចបំពេញវាដោយស្ករហើយប្តូរទៅរបៀប "ចម្អិនអាហារចំហុយ" ។
យើងចម្អិនយៈសាពូនមីដោយចៃដន្យយកពពុះចេញ។ នៅក្នុងបំណែកក្រាស់ដែលយើងចាក់កាកាវនិងក្លិនឈុនលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីកុំឱ្យដុំពកត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយបន្ទាប់មកបន្តចម្អិនរយៈពេល 3-5 នាទីទៀតកុំភ្លេចលាយមាតិកានៃចានរបស់ឧបករណ៍ដូច្នេះយៈសាពូនមីមិនរលាក។ បន្ទាប់បន្ថែមប្រេងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នកូរទឹកនោមសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបិទឧបករណ៍។ យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានចាក់ទៅលើ កំប៉ុងកំប៉ុង ឬដាក់ក្នុងចានហើយដាក់វាភ្លាម។