ដែលបានផ្ដល់ឱ្យថាមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនៃការ refueling នានាយើងបានស្នើដើម្បីធ្វើឱ្យវាសម្រាប់រដូវរងារពី cucumbers ។
ការតុបតែង Cucumber សម្រាប់ស៊ុប pickle សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់វ័យក្មេង - 3.6 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1,8 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 900 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 900 ក្រាម
- carrots - 900 ក្រាម
- barley គុជខ្យង - 700 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 140 មីលីលីត្រ;
- ទឹកផឹក - 140 មីលីលីត្រ;
- vinegar តារាង - 140 មីលីលីត្រ;
- អំបិលចំអិន - 2,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះរួមជាមួយ cucumbers លាងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងហើយកំទេចពួកគេមិនគូបតូចខ្លាំងណាស់។ Carrots ដំបូងស្អាតលាងជាមួយទឹកហើយជូតវាតាមក្រឡាចត្រង្គធំបំផុត។ យកដើម paprika ជាមួយគ្រាប់ពូជហើយទារកត្រូវបានកាត់ចំបើងស្តើងខ្លាំង។ យើងជម្រះខ្ទឹមបារាំងទាំងអស់និងតូចតាមដែលអាចធ្វើបានជាមួយ shinkuem ។
នៅក្នុង saucepan ចាក់នៅក្នុងប្រេង sunflower និងបន្តិចនៃកំដៅរបស់វារីករាលដាលប៉េងប៉ោះកំទេច។ ស្ទើរតែភ្លាមៗយើងបានបន្ថែមទឹកទៅពួកគេហើយប្រោះអំបិលផ្ទះបាយទាំងអស់ដោយស្ករហើយបន្ទាប់ពីលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យម៉ាសប៉េងប៉ោះឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់នៅក្នុង cucumbers casserole, carrots ដឹងគុណ, ចំបើងនៃម្រេច Bulgarian និង onions ។ ជាមួយ perlukki ដែលត្រាំរយៈពេលពីរម៉ោងយើងបង្ហូរទឹកទាំងអស់ហើយយើងផ្ទេរធញ្ញជាតិទៅក្នុងធុងមួយដែលមានបន្លែ។ នៅពេលដែលឆ្អិនប្រេងរបស់យើងកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុតនិងពន្លត់វាយ៉ាងហោចណាស់ 35 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង vinegar ដែលមានគុណភាពល្អនៅទីនេះនិងរំពុះស្លៀកពាក់សម្រាប់ 7-8 នាទីមួយផ្សេងទៀត។
យើងបានចែកចាយមាតិកាទាំងមូលនៃសក្តានុពលទៅពាងមាប់មគ។ បន្ទាប់មករហូតដល់ការឈប់ពេញលេញយើងបោះត្រាឱ្យពួកគេជាមួយនឹងគម្រប។
ការតុបតែង Cucumber សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង Solyanka
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ស្រស់ - 2,4 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 7
- carrots - 350 ក្រាម
- parsley, dill - 0.5 bunch;
- ស្ករ granulated - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចម្អិនអំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ - 90 ម។ ល;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 180 មិល្លីលីត្រ។
ការរៀបចំ
cucumbers លាងជាមួយនឹងគំនិត peeled ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចប្រហែលទំហំដូចគ្នាអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកតាមរយៈការ grater ធំជាងគេបំផុត, លុបទាំងអស់ carrots ចាំបាច់។ ធ្មេញដែលបានសម្អាតធ្មេញវ័យក្មេងត្រូវបានចុចតាមរយៈសារពត៌មាន។ យើងផ្សំបន្លែទាំងអស់នេះនៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ sprinkle ពួកគេជាមួយស្ករ, អំបិល sprinkle ជាមួយប្រេង sunflower ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចេញ vinegar តារាងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អនិងលាយវាទាំងអស់ឡើងត្រឹមត្រូវ។ ឥឡូវនេះដាក់ពែងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយហើយទុកវាឱ្យនៅ 3.5-4 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការផុតកំណត់នៃពេលវេលាយើងដាក់ទឹកដែលបានចាប់ផ្តើមឡើងលើការចោទប្រកាន់នៅលើក្តៅនៃចានដែលបានរួមបញ្ចូលនិងការចំអិនវានៅលើភ្លើងខ្សោយសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។
ចែករម្លៀកបំពាក់ត្រសក់នៅលើពាងកញ្ចក់ដែលមិនមានមេរោគហើយគ្របដណ្តប់ពួកវាជាមួយគ្រាប់រំកិលដែលមានគន្លឹះ។
ស៊ុបរដូវកាលពី cucumbers និងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2,6 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1,8 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1,2 គីឡូក្រាម;
- carrots - 800 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 120 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ, អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រាបង្អែម;
- vinegar តារាង - 0,5 ធាតុ;
- ស្លឹក Bay - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេតាមរយៈ Sieve បានធំមួយ grinder សាច់អគ្គិសនី។ កាត់គូបតូចបំផុតនៃខ្ទឹមបារាំងនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើបាតនៃខ្ទះអ៊ីណុកដ៏ធំនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំពីការ៉ុតនៅទីនេះកាត់ចំបើងស្តើងហើយនៅពេលបន្លែប្រែជាមាសបន្តិចយើងរាលដាលទៅត្រសក់ស្រស់។ ភ្លាមលាងបន្លែជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីវាយើងណែនាំ vinegar, sprinkle ជាមួយស្ករអំបិលល្អនិងបន្ថែមទម្ងន់សរុបនៃស្លឹករបស់ laurel នោះយើងបានដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បី languish សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ការស្លៀកពាក់ដែលបានត្រៀមលក្ខណៈដើម្បីបម្រើពី cucumbers និងប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងធុងបានរៀបចំ។