ការប្រមូលផលល្អនៃបន្លែនិងផ្លែឈើពេញចិត្តគ្រប់គ្នាប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលវាធំពេក? អ្នកអាចព្យាយាមញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងតែម្តងប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាទទេសម្រាប់រដូវរងា។ ខាងក្រោមនេះជាវិធីដើម្បីបង្វិល plums ហើយនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងសម្ភារៈប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។
Compote នៃ plums សម្រាប់រដូវរងារ
មួយនៃចន្លោះទទេដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់រដូវរងារពី plum គឺ compote ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្វិលវា: អ្នកអាចធ្វើឱ្យ compote ពីលិចជាមួយនឹងសុីរ៉ូធម្មតាទំពារដូច្នេះជាមួយទឹកសុីរ៉ូ។
1. ដើម្បីបង្វិល compote ធម្មតាពី plum អ្នកត្រូវការ berries ខ្លួនឯង, unripe និយមតិចទឹកនិងស្ករ។ សមាមាត្រសម្រាប់សុីរ៉ូគឺ 1/2 ពែងនៃជាតិស្ករក្នុងមួយកែវទឹក 1 ។
ដាប់វៀននិងចាក់ត្រង់កន្លែងជាច្រើនដោយប្រើម្ជុល។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីយើងបន្ថយ Plums នៅក្នុងទឹក 85 អង្សាសេ - វានឹងជួយឱ្យសំបកផ្លែឈើនៅដដែលក្នុងកំឡុងពេលក្រៀវ។ បន្ទាប់មកចំអិនជាតិស្ករដ៏ស៊ីក្រាម។ នៅក្នុងពាងមុនពាង, ដាក់ចេញលិចនិងបំពេញវាជាមួយ syrup ។ គ្របដណ្តប់ដោយគម្រប, កំប៉ុងត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ពេលវេលានៃការក្រៀវត្រូវបានកំណត់អាស្រ័យលើបរិមាណកំប៉ុង: 0.5 លីត្រ - 10 នាទី 1 លីត្រ - 15 នាទី 3 លីត្រ - 25 នាទី។ កំប៉ុងរុំជាមួយ plums លុបចោលត្រូវបានត្រជាក់, ដាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។
ប្រសិនបើ compote ធម្មតានៃ plums ត្រូវបានធុញទ្រាន់, ព្យាយាមធ្វើ plums លុបចោលនៅលើរូបមន្តមួយដែលប្រើទឹកផ្លែប៉ោមជាទឹកសុីរ៉ូមួយ។
ចំពោះស្នាដៃនេះពីអាងលិចអ្នកត្រូវការសំបកផ្លុំ 1 គីឡូក្រាមនិងផ្លែប៉ោម 5 គីឡូក្រាម។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានជម្រះពីស្នូលនិងកោសនិងអនុញ្ញាតឱ្យឆ្លងកាត់ juicer នេះ។ យើងទុកទឹកនៅក្នុងធុងដែលគ្មានជាតិអុកស៊ីត។ ពី plums លាងយកដុំថ្មនេះបំពេញវាជាមួយទឹកនិងនាំយកវាទៅឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយផ្លាប់ត្រូវបានត្រជាក់និងរាលដាលនៅលើពាងមាប់មគ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកផ្លែប៉មនិងរមៀលកំប៉ុង។
Plums ជាមួយ stuffing
ប៉ុន្តែវាជាការភាន់ច្រឡំទាំងស្រុងក្នុងការជឿថា plums គឺសមរម្យសម្រាប់តែយៈសាពូនមីឬ compote ដោយសារតែពួកវាអ្នកអាចធ្វើឱ្យការត្រៀមលក្ខណៈដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៏, ព្យាយាមធ្វើ plums ជាមួយការបំពេញម្រេច។
អ្នកនឹងត្រូវការម្រេចក្រហមម្រេចផ្អែមនិងជូរចត់អំបិលនិងផ្លាប់។ Plums អណ្តូងរ៉ែនិងទន់ភ្លន់យកឆ្អឹង។ ម្រេចកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងអំបិលបន្តិច។ យើងបានបំពេញ plums ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយបន្លែដែលកំពុងព្យាយាមអភិរក្សរូបរាងនៃ plum នេះ។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ canisters ដែលយើងដាក់ស្លឹកនៃ currant ខ្មៅ, cherry, horseradish, clove នៃស្លឹកខ្ទឹមនិង Bay ។ យើងដាក់ថ្គាមនៅពាក់កណ្តាលពាងដាក់នៅលើកំពូលដាក់ធ្មេញពីរបីផ្លែហើយដាក់ថ្គាមទៅកំពូលនៃពាង។ យើងបំពេញលើថ្មម៉ានីនមិនមែនរហូតដល់កំពូលនៃពាងនោះទេ។ ចំពោះទឹកដោះគោយើងរំលាយអំបិល 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រទឹករំពុះ។
យើងរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយស្លាបព្រានៃស្ករស 3 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះហើយនាំយកទៅរំពុះ។ បញ្ចូលក្នុងការបំពេញដោយ pinch ដីកិននិង cloves និងចាក់រាវចូលទៅក្នុងពាងនោះ។ យើងបិទពាងជាមួយ lids ។
Plums ជាមួយបៃតង
ការរាលដាលពីសំបកផ្លែឈើមានភាពចម្រុះហើយអ្នកស្រឡាញ់ពណ៌បៃតងនឹងពេញចិត្តក្នុងការប្រមូលផល។
វានឹងយកផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងម្ទេសខ្ទឹមសាឡឺតម្រេច (ផ្អែមបៃតងប៊ុលការីជូរចត់) ខ្ទឹមស។
នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងដែលយើងដាក់ស្លឹកនៃ cherry, currant horseradish និងខ្មៅ, dill ស្ងួតតិចតួចស្លឹក Bay និង peas ម្រេចខ្មៅ។ កិននិងម្រេចអំបិលនិងលាយ។ នៅក្នុងធនាគារដែលយើងបានដាក់ plums យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយពណ៌បៃតងនិងបន្លែបន្ទាប់មកម្តងទៀតស្រទាប់នៃ plums និងបៃតងមួយ។ យើងធ្វើឱ្យថ្មម៉ានីននេះសម្រាប់អំបិលក្នុងទឹកក្តៅ (2 ស្លាបព្រាក្នុង 1 លីត្រ) ហើយបន្ថែមស្រាទំពាំងបាយជូរ (4 ស្លាបព្រៃទៅ 3 លីត្រកំប៉ុង) ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះនិងចាក់ plums ជាមួយ marinade នេះ។ យើងបិទពាងជាមួយគំរបមួយ (យើងមិនត្រូវការក្រៀវ) យើងត្រជាក់វាហើយផ្ញើវាសម្រាប់ផ្ទុក។
ញាំពី plum
របៀបដែលអ្នកអាចរក្សាទុក plums បានដែរឬទេ? សូមព្យាយាមដើម្បីរមៀលមួយ plum មិនមែនជាការរៀបចំឯករាជ្យនោះទេប៉ុន្តែជាផ្នែកមួយនៃរដូវនេះដែលត្រូវបានសមរម្យសម្រាប់សាច់ត្រីនិងបន្លែ។
នៅលើធុងមួយ (10 លីត្រ) នៃ plums អ្នកត្រូវការ 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 1/2 គីឡូក្រាមខ្ទឹមសនិង 200 ក្រាមនៃ Adzhika ។
Plums អណ្តូងរ៉ែយកដុំថ្មនិងបន្ថែមទឹកតិចតួចដាក់ភ្លើងតូចមួយ។ យើងចំហុយរហូតទាល់តែសំបកប៉ើងឡើងទន់។ លើសពីនេះទៀតយើងលុបពួកគេតាមរយៈការ Sieve បាននិងបន្ថែមស្ករនិង Adzhika ។ ចម្អិនស្លាបព្រាសម្រាប់ 20 នាទីហើយត្រជាក់។ ខ្ទឹមកំទេចនិងបានបន្ថែមទៅដំឡូង mashed ។ ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើធនាគារ។ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងផ្អែមនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅតំបន់ត្រជាក់។