ដើមឈើកម្រមួយសម្រាប់រយៈទទឹងរបស់យើងគឺ quince វាមានផ្លែឈើដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានត្រូវគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវាលកែសម្ផស្សពេទ្យនិងធ្វើម្ហូប។ ផ្លែឈើរបស់ក្វានមិនមានកាកសំណល់ទេ: ជូតនិងកំទិចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើបង្អែមធ្វើឱ្យ កកស្ទះ ស្ករនិងទឹកដោះគោហើយពីគ្រាប់ដែលពួកគេផលិតតែនិងរៀបចំកែច្នៃទំពាំងបាយជូរ។ មធ្យោបាយដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងការកែច្នៃកំប៉ុងគឺការរៀបចំផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលជាវិធីសាស្ត្រសាមញ្ញប៉ុន្តែមានភាពស្វាហាប់ដែលមានជម្រើសបច្ចេកវិជ្ជាខុសៗគ្នា។ Quince នៃ quince នៅផ្ទះ - រូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកផ្លែមានប្រយោជន៍សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ, រក្សាភាគហ៊ុននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុណាមួយ។
Candied quince - រូបមន្ត
ផ្លែឈើគឺសម្បុររឹងហើយមានភាពស្រអាប់ដូច្នេះមុនពេលអ្នកធ្វើផ្លែឈើពីស្ករនោះអ្នកត្រូវលាងសមាតផ្លែឈើដោយប្រើជក់។ វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាសម្រាប់ផ្លែឈើទុំគឺផ្លែឈើទុំនិងផ្លែឈើទាំងមូល។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែឈើនៃ quince - 950 ក្រាម;
- ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម។
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- លាងសមាតផ្លែឈើរបស់ quince ដោយការព្យាបាលពួកវាជាមួយជក់មួយ។ កាត់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices បន្ទាប់ពីការយកប្រអប់គ្រាប់ពូជ។
- ពីទឹកនិងស្ករចំអិនសុីរ៉ូ។ ចម្អិននៅលើភ្លើងរហូតដល់គ្រីស្តាល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងហើយចាក់លំពែងចូលក្នុងស៊ីរ៉ូ។
- ទទះល្បាយផ្លែសម្រាប់ប្រហែលមួយថ្ងៃបន្ទាប់មកចំអិនសំរាប់ពីរបីនាទី។
- នីតិវិធីសម្រាប់ផ្លែឈើចម្អិនអាហារត្រូវបានធ្វើឡើងវិញចំនួនបួនដងដោយមានការសម្រាកមធ្យមជាច្រើនម៉ោង។
- quince រួចរាល់ហើយដើម្បីដាក់នៅលើ sieve ដើម្បីយកសំណល់នៃ syrup នេះ។
- ផ្លែឈើស្ងួតតាមរបៀបធម្មជាតិនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយស្ករនិងផ្ញើរសម្រាប់ផ្ទុក។
ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពីជប៉ុន quince, wedges
វត្តមាននៃ peel រឹងបង្កើនពេលវេលានៃការរៀបចំផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពី quince នេះ។ ដើម្របីពន្លឿនដំណើរការបោសសំអាតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដាច់ដោយឡែកពីវា។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងស៊ីរ៉ូជាច្រើនដងដោយមានចន្លោះពេលយូររវាងដំណើរការនៃការរំពុះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែឈើនៃ quince - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- លាបផ្លែឈើពីស្បែករឹងហើយកាត់ប្រអប់ស្រូវចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ។
- រៀបចំផ្លែរបស់ quince រហូតដល់ចម្អិន។
- ដាក់ peeled peel នៅក្នុងទឹកដែលជាកន្លែងដែល quince ត្រូវបានគេដាំហើយឆ្អិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកយក peel ចាក់ស្ករនិងចំអិន syrup សម្រាប់ពីរនាទីមួយ។
- ដាក់សាឡាត់ឆ្អិនក្នុងសុីរ៉ូរៀបចំហើយសង្កត់វាបន្តិចលើភ្លើងហើយយកច្ន្រក់ចេញ។
- ត្រជាក់ផ្នែកខាងក្នុងទទូចសុំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយបន្ទាប់មកធ្វើការឡើងវិញ 6 ដង។
- ចំអិន quince នៅលើ sieve មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ syrup និងស្ងួតផ្លែឈើនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 60 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេលបីម៉ោងមួយ។
- រក្សាទុកផ្លែឈើដែលបានចប់នៅក្នុងធុងកញ្ចក់។
Candied ផ្លែឈើ quince នៅក្នុង microwave oven មួយ
វិធីសាមញ្ញបំផុតនិងរហ័សបំផុតដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គឺដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ។ វិធីទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យ candied quince ពីទន់និងផ្អែមក្នុងប៉ុន្មាននាទី។ មួយចំណែកតូចមួយនៃផ្លែឈើនឹងក្លាយជាបង្អែមប្រចាំថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់តែពេលល្ងាច។
គ្រឿងផ្សំ:
- quince - 450 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាងសមាតកន្ទុយលាងសមាតផ្ទែដី។ កាត់ជាបួនផ្នែកយកប្រអប់គ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើទៅជាចំណិតស្តើង។
- ដាក់ lobules រាបស្មើនៅក្នុងម្ហូប microwave ពិសេស sprinkle ជាមួយស្ករ។
- កំណត់ថាមពលកែច្នៃអតិបរមាដល់ 900 វ៉ាត់ហើយចម្អិនរយៈពេល 6 នាទី។ សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃផ្លែឈើនិងបង្កើនពេលវេលាចំអិនអាស្រ័យលើពូជ។
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់រួចជាស្រេចបម្រើជាការបំពេញកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់ pies និង pancakes ។