ម្រេចប៊ុលហ្គារីដែលមានជីវជាតិ

ដោយប្រើសប្តាហ៍ចុងក្រោយនៃបន្លែសម្បូរបែបនៅលើថាសទីផ្សារក្នុងស្រុកនិងទីផ្សារមិននឹកឱកាសដើម្បីធ្វើឱ្យម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់ម្ទេស pickled យើងនឹងពិចារណាដូចខាងក្រោម។

ម្រេចម៉ុងហ្គោលីដែលមានជីវជាតិសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបុរាណនៃម្រេចនៅក្នុង marinade សាមញ្ញមួយដែលត្រូវបានប្រមូលផលជាញឹកញាប់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងតំបន់របស់យើង។ Marinade គឺមានភាពសាមញ្ញហើយមានតែគ្រឿងផ្សំចំនួន 4 ប៉ុណ្ណោះគឺទឹក, ទឹកខ្មេះ, ស្ករនិងអំបិលប៉ុន្តែអ្នកអាចចម្រុះវាជាមួយឡូរ៉លឡែលម្ទេសម្ទេសម្រេចក្រអូបនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 245 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ - 115 ម។ ល;
• ស្ករ - 75 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

លាយគ្រឿងផ្សំនៃ marinade ជាមួយគ្នានិងទុកឱ្យឆ្អិន។ ម្រេចចែកទៅជាបារនិងផ្ញើទៅ marinade រំពុះ។ ចំអិនម្ទេសនៅក្នុង marinade សម្រាប់ 8-10 នាទីហើយបន្ទាប់មកចែកចាយនៅក្នុងធុងស្អាតនិងបំពេញជាមួយ marinade រំពុះ។ ភ្លាមរមៀលកំប៉ុងជាមួយ lids scalded និង refrigerate មុនពេលរក្សាទុក។

ម្ទេសប្លាស្ទិចមានជីវជាតិ - រូបមន្ត

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, កំណែធម្មតានៃ marinade ពីខាំពណ៌សនិងទឹកដែលយើងបានប្រែប្រួលជាមួយទឹកខ្មះផ្លែប៉ោមក៏ដូចជាគ្រាប់ពូជ mustard, celery, ខ្ទឹមនិង laurel ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចផ្អែម - 440 ក្រាម;
• គំនិត - 65 ក្រាម
• ស្ករ - 145 ក្រាម។
• ទឹក 260 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ - 145 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 115 មីលីលីត្រ;
• គ្រាប់ celery - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេចម្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រាប់ពូជគ្រាប់ស្ពៃខៀវមួយ។
• cloves ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
• ស្លឹករបស់ laurel - 1 PC ។

ការរៀបចំ

ដាក់ពាងនៅលើក្រៀវនេះ។ គំនិតនិងម្ទេសកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ដាក់ម៉ា marinade ពីទឹកខ្មះទឹកស្ករខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិន marinade សម្រាប់ 15 នាទី។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងកំប៉ុងនិងចាក់ marinade រំពុះ។ ភ្លាមរមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ lids មាប់មគ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ម្រេច Bulgarian នៅទាំងស្រុងសម្រាប់រដូវរងារ?

មធ្យោបាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំម្ទេសជាប់ទាក់ទងនឹងការដុតនំបុ័ងដំបូងរបស់ពួកគេនៅលើដុត។ ជាលទ្ធផលម្ទេសទទួលបាននូវរសជាតិជក់បារីរីករាយដែលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវសមុទ្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• vinegar ស្រា - 45 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 450 មីលីលីត្រ;
• thyme - 4 សាខា;
• ម្ទេស - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

ម្ទេសទុំបន្តិចនៅលើដើមនិងចៀននៅលើអាំងសាច់ប្រហែល 8 នាទីឬរហូតដល់ភាពទន់ភ្លន់និងពន្លឺនៃស្បែក។ នៅដំណាក់កាលនេះនៃម្ទេសប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចទទួលបាន pedicel យ៉ាងងាយស្រួល។ ដាក់ម្ទេសនៅក្នុងពាងជាមួយខ្ទឹមសហើយចាក់ទឹកបន្លែដែលនៅសល់ឱ្យពុះលាយជាមួយទឹកបន្ថែមទឹកខ្មេះអំបិលនិងវីតាមីន។ ចំអិនដំឡូងអស់ប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់មាតិកានៃកំប៉ុងជាមួយវា។ ម្រេចប៊ុលហ្គារី, សមុទ្ររលាយវិលភ្លាមទាំងស្រុងជាមួយ lids scalded ។ សមា្ភារៈគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

ម្រេចប៊ុលហ្គារីដែលមានជីវជាតិម៉្យាង

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 4 PCs ។
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ទឹកឃ្មុំ - 5 មីលីលីត្រ;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 15 ម។ ល។
• ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
• សាខានៃ rosemary មួយ។

ការរៀបចំ

ដុតនំម្រេច Bulgarian នៅលើដុត, ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តមុន។ ម្ទេសទន់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដាក់ក្នុងពាងនិងចាក់ទឹកម៉ានីដាពីល្បាយនៃទឹកខ្មេះទឹកឃ្មុំខ្ទឹមនិងអំបិលកំទេច។ ដាក់ពងមាន់នៅពីក្រោយ។ រក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយខែ។

ម្រេចប៊ុលហ្គារីលាយជាមួយប្រេងខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 640 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 115 ម។ ល;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ទឹកខ្មេះ - 15 ម។ ល។
• មួយក្តាប់បៃតង
• pinch នៃ oregano ស្ងួតមួយ;
• pinch នៃ flakes ម្ទេសមួយ។

ការរៀបចំ

ម្រេចដុតនៅលើដុតរហូតដល់ស្បែកប្រែទៅជាពណ៌ខ្មៅ។ ដាក់ម្ទេសនៅក្នុងថង់រយៈពេលពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកលាបកោសនិងគ្រាប់។ រីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងស្អាតនិងចាក់ល្បាយនៃប្រេងពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹម c ​​hopped មួយ។