ចំពោះអ្នកដែលមិនចូលចិត្តម្ហូបអាហារហឹរចូររំលឹកថាវាជួយការពារបញ្ហាជាច្រើនជាមួយថង់ទឹកនោមហើយវាគឺជាជំនួយដ៏ធ្ងន់សម្រាប់អ្នកដែលខ្វះចំណង់អាហារ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់អាហារបែបនេះគឺម្រេចល្វីងប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចរីករាយពេញមួយឆ្នាំបានទេ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនម្រេចជូរចត់ជាមួយខ្ទឹមសដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរីករាយជាមួយចានដ៏ខ្លាំងក្លានៅក្នុងរដូវរងារ។
ពីរនាក់ក្នុងមួយ
វាមិនមានសំងាត់ថានៅផ្សារទំនើបណាមួយសព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញប្រភេទអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ជាឧទាហរណ៍ប្រេងឆាសម្រាប់ស្លៀកឈុតសាឡាត់។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃថោកជាងក្នុងការចម្អិននៅផ្ទះហើយវាងាយស្រួលណាស់។ យើងរៀបចំម្រេចល្វីងជាមួយប្រេងខ្ទឹម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចក្តៅ "ឈីលី" ឬ "Ogonek" ឬពូជដទៃទៀត - 0,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិលដោយមិនបន្ថែមទឹកសមុទ្រធំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងនៃការបន្សុតល្អ - 1 កែវ;
- សាច់ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
ការរៀបចំ
- ម្រេចនិងស្ងួតល្អ។
- កន្ទុយកាត់ខ្ទប់ម្រេចនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ខ្សែបន្ទាត់ទៅកណ្តាល។ យើងដាក់វានៅក្នុងពាងមួយដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងត្រីមាស។
- Solim, ចាក់ប្រេង (ប្រេងគួរតែគ្របដណ្តប់បានយ៉ាងពេញលេញម្រេច) ។
- យើងទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរសប្តាហ៍។
- យើងក៏ទទួលបានប្រេងម្រេចមុតស្រួចផងដែរដែលអាចត្រូវបានបំពេញដោយសាឡាត់បន្ថែមលើអាហារសម្រន់និងម្ទេសដែលអាចប្រើបានយូរក្នុងរូបមន្តខុសគ្នា។
Marinuem
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ - ម្ទេសជូរចត់ជាមួយខ្ទឹមសម្រេចឆៅមិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរឡើយប៉ុន្តែដំឡូងបារាំងនឹងបន្តរហូតដល់រដូវបន្ទាប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសជូរចត់ - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- គំនិត - 2 PCs ។
- ម្រេចម្រេចខ្មៅនិងក្រអូប - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រាប់ពូជនៃ dill - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្លឹក laurel - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិលថ្មដែលបានបន្សុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកបានរៀបចំ (ដប) - 2 ពែង;
- vinegar ផ្លែប៉ោម 9% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- យើងនឹងរៀបចំម្ទេស (យើងនឹងលាងយើងនឹងកាត់យើងនឹងកាត់កន្ទុយ) ដាក់វាទៅក្នុងកំប៉ុងជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គ្រាប់ធម្មជាតិនិងម្រេចខ្មៅ។
- នៅក្នុងទឹកដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដាក់អំបិលនៅពេលដែលវារំលាយបន្ថែមស្លឹក Bay និង vinegar ។
- Pour marinade ចូលទៅក្នុងម្ទេសនិងបិទ។
- វាត្រូវបានរក្សាទុកម្រេចជូរចត់ជាមួយនឹងខ្ទឹម, pickled សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
ស្ទើរតែ Adzhika
ឆ្ងាញ់ណាស់បងប្រែអាហារសម្រន់ពីម្រេចនិងខ្ទឹមសជូរចត់ - ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងទៅនឹង adzhika ប៉ុន្តែច្រាសកាន់តែច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសជូរចត់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមស្ពៃខៀវ - ក្បាល 2 ។
- ប្រេងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - 100 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះទុំមិនមែនជាទឹកពណ៌ក្រហម - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ដើម្បីចម្អិនអាហារសម្រន់នេះ, រំលងម្រេចជូរចត់ជាមួយខ្ទឹមសតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំបូងត្រូវយកខ្ទឹមសពីខ្ទឹមសហើយយកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច។
- ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានកំដៅក្នុងប្រេងបន្លែរំពុះសម្រាប់មួយនាទីបន្ទាប់ពីការដែលយើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ដឹងគុណឬឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។
- Solim និង simmer ទឹកនេះ។ នៅពេលដែលម៉ាស់កាន់តែក្រាសយើងរាលដាលវានៅជុំវិញធនាគារនិងរមៀលវាឡើង។