Jelly currant ខ្មៅងងឹត - រូបមន្តដើមសម្រាប់ផលិតផលផ្ទះដែលផលិតដោយឆ្ងាញ់

យៈសាពូនមីដូច Jelly ពី currant ខ្មៅទាក់ទាញជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្លួននិងវាយនភាពទន់រីករាយ។ ដើម្បីបំពេញនូវភាពផ្អែមល្ហែមបែបនេះមិនថាមនុស្សពេញវ័យឬកូនក្មេងនឹងបដិសេធឡើយដោយស្រូបយកស្លាបព្រារបស់នាងជាមួយស្លាបព្រាជាមួយអាហារសម្រន់តែឬលាបលើថង់អាំងនំប៉័ងឬនំបុ័ងនិងប៊ឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមីដូច Jelly ដូចពី currant ខ្មៅ?

រៀបចំយៈសាពូនមីជែលីពីអ័រខ្មៅអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយលក្ខណៈធម្មជាតិរបស់ប៊ែរីនេះដែលរួមចំណែកដល់ការព្យាបាលដោយកំដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវបង្កើតឱ្យមានតំរូវការឬបន្ថែមសមាសធាតុផ្សំ។ វិធីណាមួយគឺល្អតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាហើយអាចអនុវត្តបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងការអនុវត្តប្រសិនបើច្បាប់ជាក់លាក់ត្រូវបានអង្កេត។

1. currant ត្រូវបានតម្រៀបចេញចាកចេញពីតែ berries ល្អបំបាត់ pedicels បានលាងនិងស្ងួតហួតហែង។
2. ផ្សំបរិមាណ berry នេះបើយោងតាមរូបមន្តជាមួយ syrup ស្ករឬស្ករនិងរំពុះពេលវេលាកំណត់បើចាំបាច់បន្ថែមការរៀបចំជាមួយភ្នាក់ងារ gelling, berries ផ្សេងទៀតឬផ្លែឈើ។
3. សម្រាប់ការផ្ទុក, យៈសាពូនមី jelly ដូចជា currant ខ្មៅត្រូវបានបិទនៅក្នុងពាងស្ងួតមាប់មគ។ ធុងបិទជិតត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យលើរុំនិងទុកចោលដោយខ្លួនឯងមុនពេលត្រជាក់។

យៈសាពូនមីដូច Jelly ដូចពី currant ពណ៌ខ្មៅ "Pyatiminutka"

ចម្អិននៅលើរូបមន្តដូចខាងក្រោម, រយៈពេលប្រាំនាទីវែង Jelly currant ពណ៌ខ្មៅ ត្រូវបានរៀបចំតែពី berries ទឹកនិងស្ករដោយមិនតម្រូវឱ្យមានបន្ថែមផ្សេងទៀត។ អាថ៌កំបាំងនៃការទទួលបានវាយនភាពដែលចង់បាននៃ delicacy នៅក្នុង pectin ដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង berries ដែល manifests លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួននៅក្រោមសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់នៃធាតុផ្សំនិងចម្អិនអាហារទៀងទាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 2.5 CUPS;
• ស្ករ - 3,5 កែវ;
• ទឹក - 1 កញ្ចក់។

ការរៀបចំ

1. ទឹកក្តៅដើម្បីរំពុះមួយដាក់ berries ។
2. បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យទឹកក្តៅឡើងវិញវត្ថុជាតិស្ករត្រូវបានចាក់បញ្ចូលហើយបរិមាណនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងចម្អិនរយៈពេល 5 នាទី។
3. ចាក់ទឹកយៈសាពូនមីល្វីងដូចកំប៉ុងពណ៌ខ្មៅនៅលើនាវាដែលគ្មានមេរោគ។

Jelly ពី blackcurrant ជាមួយ gelatin - រូបមន្ត

ក្រាស់បន្ថែមទៀតអាចធ្វើឱ្យចាហ៊ួយពី currant ខ្មៅជាមួយ gelatin ។ ក្នុងករណីនេះវានឹងអាចកាត់បន្ថយភាពផ្អែមល្ហែមនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករ។ berries ត្រូវបានគេប្រើទាំងស្រុងដីនៅក្នុងវិធីដែលអាចប្រើបានណាមួយឬបន្ថែមដីតាមរយៈ Sieve បានដើម្បីកម្ចាត់ admixture នៃធញ្ញជាតិនិង peel ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• gelatin - 30 ក្រាម
• ទឹក lemon - 1,5-2 ទី។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2 CUPS ។

ការរៀបចំ

1. Currant ត្រូវបានលាយជាមួយទឹក lemon និងស្ករទុកសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោង។
2. បន្ថ្រមទឹកទៅកាន់បន្ទះក្តារដាក់ធុងនៅលើចង្ក្រាននិងកំដៅវាទៅឆ្អិនជាមួយកូរ។
3. រំពុះ berry បានច្រើន 10-15 នាទីបន្ថែម gelatin ស្ងួតនិងបន្តរំខានដល់ workpiece មិនអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះរហូតដល់ក្រាស់។
4. បន្ទាប់ពីការទិញរចនាសម្ព័ន្ធ viscous នេះយៈសាពូនមី gelled ពី currant ខ្មៅត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មគ។

យៈសាពូនមី currant ខ្មៅជាមួយពណ៌លឿង

មធ្យោបាយដែលអាចរកបាននិងត្រឹមត្រូវមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យមានកាស្យុងចារាយឆ្ងាញ់ពីការញ៉ាំខ្មៅគឺដើម្បីបន្ថែមកញ្ចប់ស្ករ gelling ទៅនឹងភាគហ៊ុន។ រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រតិបត្តិដោយទឹកបរិមាណអប្បបរមាដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតមានជាតិពុលនិងក្រអូប។ ភាពផ្អែមរបស់ស្នាដៃអាចត្រូវបានកែសម្រួលដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
• zheliks - 1 sachet ។

ការរៀបចំ

1. Berries ត្រូវបានជន់លិចជាមួយទឹកនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយរយៈពេល 2 នាទី។
2. ពីរភាគបីនៃបរិមាណសរុបនៃការ currant គឺជាដីជាមួយ blender មួយកិនតាមរយៈ Sieve បានទេរហូតដល់សុទ្ធមួយដែលត្រូវបានទទួលដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅ berries ទាំងមូល។
3. កក់ក្តៅ berry រង្គាលទៅរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់នាទី 3-4 ត្រជាក់។
4. លាយម៉ាស់ជាមួយ zhelkficsom, ឡើងកំដៅរហូតដល់ឆ្អិនមួយចាក់ស្ករនិងចំអិនជាមួយ stirring សម្រាប់ 3-5 នាទី។
5. ពួកគេបានរីករាលដាលមួយក្រាស់ក្រាស់ពី currant ខ្មៅនៅលើពាងមាប់មគ, ពួកគេ cork, រុំពួកគេ។

Jelly ពី currant ខ្មៅជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច

រសជាតិចម្រាញ់ពិសេសទទួលបានយៈសាពូនមីដូច Jelly, brewed ពី currant ខ្មៅជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកនិងពណ៌ទឹកក្រូច peel នេះ។ កង្វះទឹកក្នុងរូបមន្តនិងសមាមាត្រតូចតាចនៃជាតិស្ករនឹងធ្វើឱ្យការព្យាបាលទាំងឆ្អែតនិងមិនផ្អែមផ្អែមដូចជាអាលុយមីញ៉ូមដទៃទៀតដែលបានផ្សារភ្ជាប់ដោយបច្ចេកវិទ្យាផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. berries លាងនិងស្ងួតនៃ currant ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង saucepan ជាមួយស្ករនិងបន្ទាប់ពីពីរម៉ោងនៃការដាក់នៅលើចានមួយ។
2. រំពុះបន្ទាប់ពីរំពុះ billet សម្រាប់ 10 នាទីបន្ថែមទឹកនិងពណ៌ទឹកក្រូច peel ។
3. មួយផ្សេងទៀត 5 នាទីញ៉ាំយៈសាពូនមីមួយ currant ពណ៌ខ្មៅជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចចាក់ចូលទៅក្នុងពាង, ផ្សាភ្ជាប់និងរុំរហូតដល់ត្រជាក់។

ចាហ៊ួយពីពណ៌ក្រហមនិង blackcurrant - រូបមន្ត

ះថាក់ដល់រសជាតិនិងក្លិនក្រអូបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនឹងក្លាយជា ចៃលីពី currants ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅ ។ អាហារឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការរំខានដែលមិនចាំបាច់ដោយគ្រាន់តែទម្លាក់ម៉ាស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬសាច់ក្រឡុកសាច់ហើយរំពុះវាជាមួយស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពផ្អែមល្ហែមបន្ថែមទៀតដែលមានសុភាពរាបនិងផ្អែមជាងមុននឹងក្លាយជាប្រសិនបើដីនិងកំដៅប៊ីយ៉ាម៉ិកមានកំដៅបន្តិចបន្តួចត្រូវបានយកមកកែច្នៃឡើងវិញតាមរយរាវរឺរឹតរោយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• currant ពណ៌ក្រហម - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. currants ខ្មៅនិងពណ៌ក្រហមត្រូវបាន punched ជាមួយ blender មួយនិង warmed ឡើងតិចតួចប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។
2. ជូតពពុះ berry តាមរយៈ Sieve បានមួយឬ squeeze វានៅក្នុងមារៈបង់រុំ។
3. លទ្ធផលសុទ្ធត្រូវបាន heated ទៅរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមស្ករនិងឆ្អិនរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយ។
4. រៀបចំការបញ្ឈប់ដូចជា jelly ដូច ពី currants ខ្មៅនិងពណ៌ក្រហម នៅលើធុងមាប់មគ, cork, រុំ។

Jelly ពី currant ខ្មៅនិង raspberry

ការរៀបចំយៈសាពូនមីពី Jelly currant ពណ៌ខ្មៅសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ raspberries អ្នកនឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយលទ្ធផលនិងការរួមបញ្ចូលគ្នាការចុះសម្រុងគ្នានៃពីរប្រភេទនៃ berries ។ ការព្យាបាលតិចតួចនៃ billet នឹងជួយដើម្បីទទួលបាន delicacy វីតាមីនឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិ berry ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• raspberry - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,7 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. raspberries currant ខ្មៅកំទេចជាមួយ tolstick ឬ blender និងដាក់ម៉ាស់ berry នៅលើចង្ក្រាននេះ។
2. កក់កោសិកាដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អិនឆ្អិនបន្ថែមស្ករឆ្អិនផ្អែមរហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយហើយចាក់ភ្លាមទៅលើកប៉ាល់មើម។
3. កប់ធុងដែលរុំឡើងមុនពេលត្រជាក់។

Jelly ពី blackcurrant ក្នុង multivark

ការកិនឆ្ងាញ់នៃ currant ខ្មៅ, ក្រាស់និង Jelly នៅក្នុងវាយនភាពវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិនដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍ពហុចំអិនមួយ។ ប្រសិនបើវត្តមាននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងស្បែកនៅក្នុងស្នាដៃមិនរំខានអ្នកទេដំណាក់កាលនៃការរុំពពួកបារីអាចត្រូវបានលុបចោលដោយបន្ថែមស្ករទៅក្នុងចានបន្ទាប់ពីរំពុះមាតិកានិងបន្តការព្យាបាលកំដៅរហូតទាល់តែដង់ស៊ីតេចង់បានរបស់ផ្អែមត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 2/3 ពែង;
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែលឿងត្រូវបានលាយដោយកំទេចដាក់នៅក្នុងចានមួយចាក់ក្នុងទឹកហើយកំដៅមាតិកាឡើងលើ "Stewing" រយៈពេល 10 នាទី។
2. ជូត berry បានច្រើនហួសតាមរយៈការ Sieve បានត្រឡប់មកដំឡូង mashed ទៅ multicast មួយចាក់ស្ករនិងបន្តកម្មវិធីជាមួយគំរបបើកចំហសម្រាប់ 20 នាទី។
3. ដាក់ចេញចាហួយបានបញ្ចប់នៅលើពាងមាប់មគស្ងួត, ឆ្នុក, ការរុំ។

Jelly ពីទឹកនៃ currant ពណ៌ខ្មៅ

យៈសាពូនមីដើមនិងមិនធម្មតាពី currant ខ្មៅអាចត្រូវបានចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ វាត្រូវបានគេធ្វើពីទឹកប៊ឺរីដែលច្របាច់ថ្មីជាមួយ vanilla និង cinnamon ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើជាម្សៅ vanilla ធម្មជាតិនិងឈើចេកដែលមានរសជាតិរសជាតិដែលអ្នកត្រូវការស្រង់ចេញមុនពេលដាក់ចេញនូវជាតិពុលនៅក្នុងពាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ក្លិនឈុននិងវ៉ាន់ណា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - 500-600 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ពី berries squeeze ចេញទឹក, វាស់បរិមាណនិងកំដៅរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃក្លិននិង vanilla ។
2. រំពុះមូលដ្ឋាន berry សម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមបរិមាណដូចគ្នានៃជាតិស្ករ, លាយនិងឆ្អិនរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយ cork, រុំ។

Jelly ពី blackcurrant ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

មនុស្សជាច្រើនមានច្រើនជាងមួយពេលដែលបានរៀបចំ យៈសាពូនមី មួយដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ាន ពី currant ខ្មៅតាមរយៈ grinder សាច់ មួយដែលជាកន្លែងដែលម៉ាស berry ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាធម្មតាជាមួយស្ករនិងការវេចខ្ចប់សម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុងពាង។ រូបមន្តនេះត្រូវបានធ្វើអោយប្រសើរឡើងបន្តិចបន្តួចនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលនៃសកម្មភាពដ៏សាមញ្ញមួយ appetizing និងឆ្ងាញ់ចាហួយដោយគ្មាន admixture នៃការរួមបញ្ចូលរឹង។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. currant ខ្មៅ knead ដោយ tolstick និងបន្តិចកក់ក្តៅនៅក្នុង microwave ឬនៅលើចង្ក្រានទៅ 60 ដឺក្រេ។
2. ជូត berries តាមរយៈ Sieve បានវាស់ចំនួនទឹកប្រាក់នៃការដំឡូង mashed និងបន្ថែមផ្នែកមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃស្ករមួយទៅជាផ្នែកមួយ។
3. ទុកឱ្យម៉ាស berry សម្រាប់ជាច្រើនម៉ោងជាញឹកញាប់ stirring ដូច្នេះថាគ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយ។
4. រីករាលដាលផ្អែមនៅក្នុងធុងស្ងួតមាប់មគ, បានផ្ញើទៅកាន់ការផ្ទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។