ពុះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុននិងក្នុងរដូវរងារដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈក្រអូបនិងស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ សូមពិនិត្យមើលវិធីជាច្រើននៃការអភិរក្សនិងព្យាបាលអ្នករាល់គ្នាជាមួយ compote ធម្មជាតិនិងមានប្រយោជន៍។
compote pear សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 110 ក្រាម
- ទឹក - 3 លីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្លែលាង, ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan មួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មករំពុះផ្លែឈើប្រហែល 15 នាទីលើកំដៅមធ្យមហើយផ្ទេរផ្លែប៉ោមទៅក្នុងពាងដែលស្អាត។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅយើងបានចាក់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចាក់ស្ករនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ យើងនាំស៊ីរ៉ូទៅឆ្អិនហើយចាក់ផ្លែឈើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ បនាប់មកបង្គុរកណ្ណូបហើយបកវាទុកទុកវារហូតទាល់តវាធាក់ចុះទាំងស្រុង។
រូបមន្តសម្រាប់ compote pear សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 750 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch មួយ;
- berries នៃ dogrose មួយ - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱសុីរ៉ូនៅក្នុងថូមួយចាក់ទឹកចាក់ស្ករនិងឆ្អិន។ ផេត្រូវបាន peeled និងដាក់ចូលទៅក្នុងទឹក acidified ជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់មកដោយមានកាំបិតមួយដែលយើងបានកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញស្នូលនិងនៅក្នុង groove លទ្ធផលដែលយើងបោះទៅលើ berry នៃសត្វឆ្កែបានកើនឡើង។ ការរីករាលដាលផ្លែឈើក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់ syrup ក្តៅនិងដាក់ compote pear សម្រាប់រដូវរងារជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការក្រៀវសម្រាប់ 30 នាទី។
ទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- pear - 2 គីឡូក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូដោយគ្មានរណ្តៅ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ទឹក - 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
Pears លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ។ ទំពាំងបាយជូត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យកចេញពីសាខានិងការរីករាលដាលផ្លែឈើនិង berries នៅក្នុងពាងមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទី, ទន់ភ្លន់ចាក់វាចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ បោះស្ករលាយនិងចាក់ផ្លែជាមួយសុីរ៉ូក្តៅភ្លាមបិទគំរប។
សំបកផ្លែប៉ោម - វ៉ាន់នីសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 2 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 5 លីត្រ;
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 4 ក្រាម
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
ពីស្ករ, vanillin, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងទឹក, ចំអិន syrup ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងផ្លែឈើដែលមានជាតិផ្អែម ៗ កាត់បន្ថយភ្លើងនិងចម្អិន 10 នាទី។ លើសពីនេះទៅទៀតយើងប្តូរសម្លេងរំខានទាំងនោះចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវហើយត្រងស៊ីរ៉ូឆ្អិនហើយបំពេញកំប៉ុង។ បន្ទាប់ពីនោះមកយើងសំលាប់ពួកវាអស់រយៈពេល 20 នាទីហើយរំកិលវាឡើង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ផ្លែ pear សម្រាប់រដូវរងារជាមួយផ្លែប៉ោម?
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 1 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ទឹក 400 ម។ ល;
- ស្ករ - 400 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងយកស្នូល។ នៅក្នុង saucepan មួយចំអិន syrup ផ្អែមបាន។ បន្ទាប់មករីករាលដាលផ្លែឈើក្នុង ពាងមាប់មគ , ចាក់ syrup ក្តៅនិងមាប់មគហើយបន្ទាប់មករមៀល។