ចាន plum ស្ងួត

យើងផ្ដល់យោបល់ឱ្យអ្នកព្យាយាមរៀបចំបំណែកដើមនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃ plums ។ ផ្លែឈើស្ងួតហឹរនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដល់អ្នកហូបចុកដែលត្រូវការបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេផ្ទាល់ហើយនឹងក្លាយទៅជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតចំពោះតារាងណាមួយ។ ពួកវាគឺជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃស្រានិងឈីសមួយហើយក៏ផ្តល់នូវចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសមួយដើម្បីចានសាច់។

plums ស៊ុន - ស្ងួត - រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• plum "ហុងគ្រី" - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន ស្រស់ - ពីរ sprigs;
• thyme ស្រស់ឬស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - 3-5 បំពង់ក;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ឬអូលីវបន្ថែម Virgin - 75 ម។ ល។

ការរៀបចំ

plums ទុំដោយគ្មានដាននិងការខូចខាតត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកត្រជាក់និង wiped ស្ងួត។ បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើជុំវិញបរិវេណចែកជាពាក់កណ្តាលហើយស្រង់ឆ្អឹង។ ដំឡូងបារាំងស្រស់ត្រសក់បន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបែកដោយកាំបិតមុតស្រួច។ កំណត់ plum នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ sprinkle ជាមួយ rosemary, thyme, ខ្ទឹមនិងរដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ ជាលាយល្អនៃផ្លែឈើជាមួយគ្រឿងទេសនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារឬគំរប។ ប្រសិនបើចាំបាច់ឱសថស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយស្ងួតនៃគ្រឿងទេសអ៊ីតាលីហើយជំនួសឱ្យប្រេងអូលីវយក sunflower តុបតែងធម្មតា។

កន្សែងរាក់របស់ផ្លុំត្រូវបានយកពីទូរទឹកកកដាក់លាយម្តងទៀតហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹក។ យើងដាក់វានៅក្នុងឡឡាយ 150 ដឺក្រេនិងទុកទ្វារបន្តិច។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 5 នាទីបន្ថយរបបសីតុណ្ហភាពដល់ 110 ដឺក្រេនិងរក្សាថ្គាមឱ្យបានពីរទៅបីម៉ោង។ កម្រិតនៃការស្ងួតត្រូវបានកំណត់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់វា។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការពេលតិចឬច្រើន។

នៅពេលដែលត្រៀមរួចរាល់សូមផ្លាស់ប្តូរ plum ស្ងួតចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតមុនពាងលាងសមាត, ចាក់ប្រេងដែលនៅសល់, preheat វាបន្តិចនិងបិទគំរប។ អ្នកអាច, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, sprig នៃ rosemary ឬខ្ទឹមរវាងស្រទាប់។

បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញកំណត់សមត្ថភាពជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការផ្ទុក។

plums ស្ងួតនៅផ្ទះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិ

គ្រឿងផ្សំ:

• plum "ហុងគ្រី" - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្កាឈូករ័ត្នស្រស់ - ពីរ sprigs;
• vinegar balsamic - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - 3-5 បំពង់ក;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែឬអូលីវបន្ថែមព្រហ្មចារី។

ការរៀបចំ

ជំហានដំបូងគឺដើម្បីរៀបចំបរិមាណចាំបាច់នៃ plums ជ្រើសរើសគុណភាពល្អបំផុតយឺតនិងផ្លែឈើទុំនៅពេលតែមួយ។ បន្ទាប់មកលាងពួកវាឱ្យបានល្អនៅក្នុងទឹកត្រជាក់, ស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងទាញយកឆ្អឹង។ ដាក់ ​​plum នៅក្នុងរនាស់នៃម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិច sprinkle អំបិលសមុទ្រតិចតួចនិងឈរប្រហែលប្រាំមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែលហុកសិបដឺក្រេមួយ។ នៅទីបំផុតពេលវេលានៃការស្ងួតអាចខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីចំនុចដែលបានបញ្ជាក់ពីព្រោះមានយ៉ាងហោចណាស់កត្តាពីរដែលប៉ះពាល់ដល់រយៈពេលរបស់វា - juiciness ផ្លែឈើនិងភាពទន់ភ្លន់ចុងក្រោយដែលចង់បាននៃ billet នេះ។ ដូច្នេះយើងត្រួតពិនិត្យដំណើរការជាទៀងទាត់និងកំណត់ការត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រូបរាងនៃពាក់កណ្តាល plum បាន។

នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការយើងរៀបចំគ្រឿងទេស។ យើងលាងសមាតនិងកាត់ចានជាមួយខ្ទឹមសនិងវិចិត្រ chop rosemary ។

នៅពេលដែលយើងត្រៀមរួចរាល់យើងដាក់ពាងនៅក្នុងពាងស្ងួតដោយប្រើជំនួសខ្ទឹមសផ្កាបន្លែនិងប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែធម្មតា។ ពីខាងលើចាក់ទឹកខ្មេះ balsamic ពីការគណនាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃ 300 មីលីលីត្រនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

មុនពេលប្រើលើកដំបូង, plums គួរតែត្រូវបាន infused នៅក្នុង marinade សម្រាប់អប្បរមានៃម្ភៃបួនម៉ោងហើយប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ខែជាច្រើន។