Keta ត្រូវបានគេស្គាល់ថា "សាឡីឡីប៉ាស៊ីហ្វិក" ដែលល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់សាច់របបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពនៃរសជាតិក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផងដែរ។ មាតិកាវីតាមីន B1, B2, C, PP, E, provitamin A, ក៏ដូចជាភាពខុសគ្នានៃមីក្រូ - និងធាតុម៉ាក្រូសម្គាល់វាពីត្រីពណ៌សជាមួយនឹង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ។ ខ្លាញ់កំប៉ុងមានកម្រិត 127 គីឡូក្រាមដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារីដែលមានជាតិប្រៃ។
កាឡូរីនៃត្រី salmon ចៀន
មិនមែនគ្រប់សណ្ឋាគារអាចអួតពីបទពិសោធនៃការចម្អិនត្រី salmon ចៀននិងនឿយហត់។ ដោយមានបរិមាណ caloric ទាប (228 គីឡូក្រាម), Chum មានប្រូតេអ៊ីន 21,6 ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ 13 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 5,6 ក្រាមដែលមាន 32%, 17% និង 2% នៃសារធាតុចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ានគឺ chum, roasted នៅក្នុងម្សៅ។ ចៀនបន្តិចបន្តួចនិងឆ្អិនឆ្អិនម្រេចប៊ុលហ្គារី chopped ជាមួយការបន្ថែមនៃ parsley chopped នឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃត្រី salmon ចៀន។
មាតិកាកាល់ឡូរីនៃត្រី salmon
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វាដែលមានជាតិខនិជឆៅមានជាតិកាល់ស្យូម 127 កាល់វាមានប្រូតេអ៊ីន 19 ក្រាមនិងខ្លាញ់ 6 ក្រាម។ ចំអិនវាល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយការបន្ថែមនៃរដូវកាល "ដើម្បីត្រី" និង sprinkled ស្រាលជាមួយទឹក lemon ។ ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិនៅរដូវក្តៅអ្នកអាចដាក់ពងក្រពើមួយនៅចន្លោះសាច់អាំងម៉ាសត្រីម៉ាសត្រីត្រីនេះនឹងផ្តល់នូវភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិនិងក្លិនខ្លួនវា។
ខ្លាញ់កំប៉ុងសាម៉ុនឆ្អិន
ត្រីសាម៉ុនឆ្អិនឆ្អិនមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងខ្លាញ់របស់វាទេតែវាមានភាពខុសគ្នាពីរសជាតិដោយសារភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ បើយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណអ្នកត្រូវការបន្ថែមកាហ្វេកាត់កន្លាស់ -cooked ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជា 4 បំណែកប៉ុន្តែមិនទាន់ទាំងស្រុងដូច្នេះចម្រៀកត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជាមួយគ្នានៅលើកន្ទុយពងក្រពើប៉េងប៉ោះ ច្រកដាក់ អំបិលម្រេច។ បន្ទាប់ពីត្រីរួចរាល់ទឹកជ្រលក់ពណ៌សឬពណ៌ក្រហមត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរដែលអាចបញ្ជាក់ពីរសជាតិត្រីនិងនាំវាទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់។