នំប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចាន - គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ទំនិញដុតនំ

អ្នកដែលចូលចិត្តនំធ្វើដោយដៃត្រូវតែមានរូបមន្តនៃនំប៉័ងនៅក្នុងឡ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ទទួលបានជម្រើសដ៏ល្អរបស់អ្នកនៅឡើយទេអ្នកត្រូវតែព្យាយាមនិងស្វែងរកភាពសមស្របព្រោះគំនិតដែលសាមញ្ញនិងមិនទៀងទាត់មានច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំប៊ុននៅក្នុង oven នេះ?

រូបមន្តនៃនំប៉័ងនៅផ្ទះនៅក្នុងលដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដូច្នេះវាជួនកាលពិបាកក្នុងការកំណត់ថាតើស្រាលជាងមុននិងមានតម្លៃសមរម្យជាង។ ពួកគេអាចខុសគ្នានៅក្នុង dough សំណុំបែបបទនិងនៅក្នុងវិធីទាំងមូលនៃការចម្អិនអាហារ។

1. ជាញឹកញាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដុតនំ ទន់ ៗ នៅក្នុងឡ ។ សមាសភាពនៃការធ្វើតេស្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតជាច្រើនប៊ឺនិងទឹកដោះគោហើយមូលដ្ឋានត្រូវបានផ្សិតចាំបាច់។
2. ពីមូលដ្ឋាន kefir ចេញមកក្រអូបប៉ុន្តែផលិតផលតិចតួច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបរិភោគនំបែបនេះនៅថ្ងៃដដែល, ដោយសារតែពួកគេមិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរ។
3. មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដុតនំបុ័ងនៅក្នុងឡដុតខ្លួនឯងគឺប្រើនំភីហ្សាដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយ។

រូបមន្តសម្រាប់ប៊ុននៅក្នុង oven នេះ

នំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងលយ៍ពីនំបុ័ងផ្សិតនំប៉័ងដើម្បីចំអិនមិនពិបាកទេ។ អ្នកនឹងដោះស្រាយជាមួយភារកិច្ចសូម្បីតែមិនមានបទពិសោធន៏ជាមួយនំដុត។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺត្រូវប្រាកដថាអវតាឡើងគឺមានន័យថាផ្សិតថ្មីស្រស់ហើយសកម្មរួចហើយបន្ទាប់មកដំណើរការនឹងរលូន។ រូបមន្តសម្រាប់ប៊ុនទាំងនេះនៅក្នុង oven អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ raisins ឬគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ:

• yeast - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោក្តៅ - 100 ម។ ល;
• pinch នៃស្ករមួយ;

• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ប្រេងសម្រាប់ធ្វើកសិកម្ម - 150 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• vanilla;
• ម្សៅ - 500-800 ក្រាម;
• yolk ។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ស្លាបព្រា, diluting ក្នុង yeast ទឹកដោះគោក្តៅជាមួយស្ករ។
2. លាយស៊ុត, ស៊ុតទន់, ស្ករ, vanilla, ទឹកដោះគោ។
3. ចាក់នៅក្នុង dough ឡើង spit បានលាយបញ្ចូលម្សៅ sifted នេះ។
4. Knead soft, មិន doughy dough ។ ទុកនៅក្នុងកំដៅ, បីដងសាយភាយ។
5. បង្កើតដុំបាល់តូចៗរាលដាលនៅលើធុងដុតនំខាញ់ជាមួយលឿងនិងទុក 15 នាទី។
6. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំប៉ាន់ជាមួយស្ករនៅក្នុងល

នំបុ័ងឆ្ងាញ់និងផ្អែមនៅក្នុង oven ដើម្បីចំអិនគឺមិនមែនជាការលំបាក។ ទោះបីជាអ្នកខ្លាចក្នុងការធ្វើតេស្តចម្អិនអាហារក៏ដោយចូរប្រើអាហារដុត។ ទំនិញដុតនំទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាប៉ុន្តែមើលទៅឆ្ងាញ់អរគុណចំពោះការផ្សិតសាមញ្ញ។ បន្ថែមស្ករដែលមានជាតិខាញ៉ូនគ្រាប់។ និងប៊ឺមិនរលាយប្រើទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough ផ្អែម - 600 ក្រាម;
• ប្រេងទន់ - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - ធាតុ 1
• yolk ។

ការរៀបចំ

1. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយអនុវត្តប្រេងទន់។
2. ជាទូទៅ sprinkle ជាមួយស្ករនិងរមៀលភ្លាមចូលទៅក្នុងរមៀលតឹងមួយ។
3. កាត់សឺវីសទៅជាចម្រៀកធំទូលាយ 4 សង់ទីម៉ែត្រ។ រីករាលដាលនៅលើធុងដុតមួយដែលមានជាតិប្រេងខាញ់ជាមួយ yolk និងទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទី។
4. ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

ប៊ឺហ្គឺជាមួយនឹងការបំពេញនៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តណាមួយសម្រាប់ប៊ុននៅក្នុង oven អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបំពេញមួយ។ ការព្យាបាលនេះនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់, ផ្អែមនិងមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តវា។ ផ្លែឈើឬ berries ក្លាយជាការបំពេញបានជោគជ័យដូចនៅក្នុងករណីនេះ cherry ។ ផ្លែឈើអាចត្រូវបានគេប្រើរណ្តៅរាក់ឬស្រស់ pitted និងមុន sprinkled ជាមួយម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough ផ្អែម - 700 ក្រាម;
• cherry pitted - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 20 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• yolk ។

ការរៀបចំ

1. Cherry លាងជមែះ, ស្ងួតនិងការខាំជាមួយម្សៅ។
2. ពី dough ដែលបង្កើតនំតូចដាក់ berries 3-4 នៅក្នុងគ្នាភ្ជាប់គែមនិងបង្កើតទៅជាគ្រាប់បាល់។
3. ដាក់ធូលីដាក់នៅលើធុងដុតនំដែលមានជាតិខាញ់និងលាបខាញ់ជាមួយស្លឹកខៀវនិងទុកកំដៅរយៈពេល 15 នាទី។
4. ដុតនំដុត នំជាមួយគោរីឆឺរីនៅក្នុងឡ នៅម៉ោង 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

រមៀលនៃឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven នេះ

ការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយ housewives ជាច្រើនគឺ dough ឈីសក្រុមគ្រួសារសម្រាប់នំនៅក្នុង oven នេះ។ ផលិតផលពីមូលដ្ឋានមើលទៅមានលក្ខណៈខៀវខ្ចីនិងទន់ហើយត្រូវបានរៀបចំត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ មូលដ្ឋានមិនមែនជាផ្សិតទេប្រើម្សៅដុតឬសូដាលាយ។ ក្នុងនាមជារសជាតិបន្ថែម vanilla និង cinnamon ។ ឈីសមិនគួរត្រូវបាន grainy, បើមិនដូច្នេះទេលុបវាតាមរយៈការ Sieve មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ, vanilla, cinnamon ។

ការរៀបចំ

1. ឈីសឈីសខ្ទឹមបារាំងជាមួយស៊ុតស្ករវីតាមីននិងកិន។
2. លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំចូលក្នុងឈីស។
3. Knead dough, បង្កើតបាល់, ដាក់នៅលើ parchment នេះ។
4. ដុតនំដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 210 ដឺក្រេ។

Buns នៅលើ kefir នៅក្នុង oven នេះ

នំបុ័ងរូបមន្តសាមញ្ញនៅក្នុង oven អាចត្រូវបានតិចតួចណាស់ហើយបានដឹងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងយកទៅក្នុងគណនីការរៀបចំសមាសភាគទាំងអស់។ ជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការបណ្ដោយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងនំធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងនៅអាហារពេលព្រឹក។ ការដុតនំ យ៉ាងឆាប់រហ័ស បែបនេះ ដោយគ្មានផ្សិត នៅលើ kefir នៅក្នុងឡអាចនឹងមានលទ្ធភាពគ្រប់គ្នានៅក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងសំរាប់ធ្វើស្រែ - 50 ក្រាម។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំវ៉ានីឡា។
• ម្សៅ - 700 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ជូតប្រេងជាមួយស្ករវាយស៊ុតលាយ។
2. Pour នៅក្នុង kefir, រមៀល vanilla និងម្សៅដុតនំ។
3. បន្ថែមម្សៅនិង dough ទៅ dough ក្រាស់និងយឺតមួយ។ ទុកវាចោល 20 នាទី។
4. បង្កើតបាល់, ចែកចាយនៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងនិងដុតនំ 15 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

ប៊ុនពីនំផ្អែមល្ហែមនៅក្នុងឡ

នំប៉័ងសាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងលដែលត្រូវបានផលិតចេញពីនំផ្អែម ៗ ដែលបានផលិតរួច។ ពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់និង stuffed ជាមួយឈីសឬ Ham ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ពេជ្រក្លីនូនឬស្ករដែលជាការបំពេញនោះលទ្ធផលនឹងក្លាយជាឱសថដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ នំបុ័ងរូបមន្តនេះនៅក្នុង oven អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រឹមត្រូវបំផុតលឿនបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast puff - 500 ក្រាម;
• Walnut កំទេច - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - ½ធាតុ;
• ប្រេងទន់ - 150 ក្រាម;
• yolk ។

ការរៀបចំ

1. រមៀលចេញ dough thawed មិនលំបាក។
2. Lubricate ផ្ទៃដោយប្រេង sprinkle ជាមួយស្ករនិងគ្រាប់។
3. បត់រន្ធតឹងមួយកាត់ចូលទៅក្នុងចម្រៀក 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
4. ការរីករាលដាលនៅលើថាសដុតនំប្រេងមួយខាញ់ជាមួយ yolk មួយ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ចៀនប៊ុនស៍នៅក្នុងឡ

នំប៉័ងល្វីង សម្រាប់នំដុតនំនៅក្នុងលមិនមាននំដុតអ្វីទាំងអស់ហើយដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនផលិតផលទាំងនោះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតទេព្រោះវាឆាប់ខូចនិងមិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ កុម្មង់នំស្រស់ៗបែបរសជាតិមិនស្រាលជាងប្រពៃណីទេវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ប៊ុននៅក្នុង oven នេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋានផ្សិតមួយពីទឹកនិងប្រេងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងបន្លែ - 150 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• នំប៉័ង - 25 ក្រាម
• vanilla ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកក្តៅ, រំលាយ yeast នេះ។
2. ដាក់ស្ករនិង vanilla កូរ។
3. Pour នៅក្នុងប្រេងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ kneading dough ទន់។ ដាក់នៅក្នុងកំដៅដើម្បីកើនឡើងពីរដង precipitate dough នេះ។
4. នំប៉័ងបែបបទរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំទុករយៈពេល 15 នាទី។
5. ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

នំស្រូវសាលីស្រូវសាលីនៅក្នុងឡ

រូបមន្តនៃនំបុ័ង rye នៅក្នុង oven គឺមិនស្មុគស្មាញច្រើនជាងផលិតផលធម្មតានោះទេប៉ុន្តែវាគឺមានច្រើនទៀតដែលមានប្រយោជន៍។ អាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើ Cream kefir និងជូរប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាជាការសមរម្យក្នុងការប្រើ whey ។ ការដុតនំនេះគឺសមស្របសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គ័រមានប្រយោជន៍ជាមួយបន្លែឬសាច់បំពេញពន្លឺ។ គ្រឿងផ្សំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធុងមធ្យម 2 ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ rye - 50 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
• សេរ៉ូម - 30 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិលគ្រឿងទេសម្សៅដុតនំគ្រាប់តាមដែលចង់បាន។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុត whisk ជាមួយអំបិល sprinkle ម្សៅដុតនំ, ចាក់នៅក្នុងសេរ៉ូម។
2. Pour នៅក្នុងម្សៅគ្រឿងទេសនិងគ្រាប់។
3. សំណុំបែបបទជាមួយនឹងដៃសើមនំផ្ទះ, ដាក់នៅលើ parchment, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
4. ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនប៊ុនជាមួយនិងក្លិនឈ្ងុយនៅចាន?

នំប៉័ងហ៊ាននិងរហ័សពីម្សៅនំប៉័ងក្នុងលម្សៅមីអាចត្រូវបានបំពេញដោយការបន្ថែមជាច្រើនជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺក្លិន។ នៅពេលដែលតុបតែងផលិតផលគ្រឿងទេសកុំសោកស្តាយបន្ថែមល្បាយជាមួយស្ករនិងជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបាននូវការព្យាបាលក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាពិតជាចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• dough ផ្អែម - 600 ក្រាម;
• ប្រេងទន់ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ក្លិន - 3 tbsp ។ l ។
• yolk ។

ការរៀបចំ

1. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងចតុកោណមួយខាញ់ផ្ទៃទាំងមូលជាមួយនឹងប្រេងទន់។
2. លាយ cinnamon ជាមួយស្ករនិងជាទូទៅ sprinkle dough នេះ។
3. រំកិលរមូរទ្វាចង្អុលទៅចំកណ្តាលគែមប៉ារ៉ាឡែលពីរ។
4. កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក 3-4 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ, ចែកចាយនៅលើថាសដុតនំប្រេងមួយខាញ់ជាមួយ yolk ទុកសម្រាប់ 15 នាទី។
5. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។