លោក Mannik នៅលើយៈសាពូនមីត្រូវបានគេហៅថា povidlyanka វិធីមួយផ្សេងទៀត។ ដើម្បីរៀបចំបំណែកនំនេះ, លើកលែងតែ fermented, នឹងធ្វើ។ យៈសាឡាត់គ្រាន់តែបន្ថែមម្សៅលាយជាមួយម្សៅអង្ករហើយអ្នកអាចកាត់នំដែលបានចប់ហើយត្រូវបានខកខានដោយមានយៈសាពូនឬ យៈសាពូនមី ។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់នំនេះ។
សូត្រសូកូឡាសូលុយស្យុងជាមួយយៈសាពូនមី
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- យៈសាពូនមីទំពាំងបាយជូ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- semolina - 1 item;
- ប្រេងបន្លែ - 125 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- Walnut - 0,5 ធាតុ;
- ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
- ស្ករ - ធាតុ 1
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ semolina ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកបន្ថែមស្ករនិងទុកល្បាយឈររយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែចាក់នៅក្នុងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនេះដាក់យៈសាពូនមីនិង Walnut ធំ - sliced ។ យើងចាក់ម្សៅកាកាវហើយបោះលាងជម្រះនិងស្ងួតហួតហែង។
យើងលាយលទ្ធផលនៃម៉ាស់យ៉ាងហ្មត់ចត់និងឯកសណ្ឋាននិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសនិងការរីករាលដាល dough រៀបចំរាបស្មើ។ យើងបានផ្ញើនំទៅនំក្តៅមួយនិងដុតនំប្រហែល 50 នាទីរហូតទាល់តែវារួចរាល់។
Mannick ជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- mank - 1 item;
- ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ក្រាស់ក្រាស់ - ធាតុ 1
- ប៊ឺ - សម្រាប់ប្រេងរំអិល។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលាយជាមួយគ្នានឹងឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែមានស្នោរល្ហែមហើយចាក់ស្ករបន្តិចម្តងម្សៅដុតនំវីល្លីនដាក់ក្រែមលាយនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងស្វាយនិងម្សៅហើយកូររហូតដល់ការធ្វើតេស្តរលោងត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញសម្រាប់ 5-10 នាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ យើង lubricate ចានស្ងួតនិងស្អាតនៃ butter ប្រេង multivark ចាក់ dough ដែលបិទគំរបនិងបើករបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបើកគំរបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន lubricate ផ្នែកខាងលើនៃ mannik ជាមួយយៈសាពូនមីក្រាស់រីករាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រានៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃនំនេះ។ បន្ទាប់មកបិទគម្របម្តងទៀតហើយចម្អិនម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់។ បន្ទាប់មកយើងបកប្រែឧបករណ៍នេះទៅក្នុងកម្មវិធីថែរក្សាកំដៅមួយរង់ចាំបន្តិចនិងបិទពហុមុខងារ។
នោះហើយជាទាំងអស់ mannik ទន់និងឆ្ងាញ់ជាមួយយៈសាពូនមីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្តិចត្រជាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពីចានដោយមានជំនួយពី spatulas ប្លាស្ទិចពីរនិងដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះមួយដ៏ស្រស់ស្អាត។
Mannick លើទឹកដោះគោជាមួយយៈសាពូនមី
គ្រឿងផ្សំ:
- mank - 1 item;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 0,5 ធាតុ;
- យៈសាពូនមី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- soda - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
លាយមុំម្សៅនិងស្ករ។ បនាប់មកបន្ថមពងមាន់និងចាក់ចញទឹកដោះគោ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បោះសូដាដាក់នៅក្នុងប្រេងហើយដាក់យៈសាចដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ ចាក់ទឹកដោះគោដែលជាលទ្ធផលទៅជាទំរង់ដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំនៅនំក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដោយប្រើធ្មេញហើយត្រូវប្រោះជាមួយស្ករម្សៅមុនពេលទទួលទាន។
រូបមន្តនៃ mannik ជាមួយយៈសាពូនមីនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- mank - 1 item;
- cognac - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ក្រាស់ក្រាស់ - ធាតុ 1
- ប៊ឺ - 80 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ក្រូចឆ្មារត្រូវបានលាយជាមួយតុក្កតាហើយទុកហើមរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ ពេលនេះញ៉ាំស៊ុតល្អ ៗ ជាមួយស្ករបន្ថែមពួកវាទៅស្វាយនិងលាយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ម្សៅដុតនំ, ម្សៅនិងចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកំដៅរយៈពេល 40 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់ពីនេះ mannik ត្រូវបាន cooled, កាត់បន្ថយផ្ដេកនិង saturated ជាមួយយៈសាពូនមីក្រាស់។