ការរៀបចំបង្អែមនៅផ្ទះគឺមិនតែងតែស្រួលនោះទេហើយវាពិបាកក្នុងការយកកម្រាលព្រំទៅក្នុងផ្នែក "ប្រញាប់" ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយការមិនអើពើនឹងម្ហូបបែបប្រពៃណីនេះក៏មិនមានតម្លៃដែរ។ អំពីរូបមន្តនៃការ croissants ជាមួយឈីក្រុម Fulham សូមអានខាងក្រោម។
ភួងម៉ារ៉ាលជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 320 ក្រាម
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- soda - 1/4 tsp ។
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- margarine - 100 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
margarine ទន់កិនជាមួយម្សៅ។ សូដាលាយជាមួយទឹកឃ្មុំក្តៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ នៅក្នុងល្បាយយើងបន្ថែមស្ករនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នំប៉័ងដែលបានចប់ត្រូវបានរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយទុកក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេល 20 នាទី។ យើងបែងចែក dough ដែលនៅសល់ទៅជា 2 halves, រមៀលគ្នាចេញ។
រីករាលដាលមួយនៃពាក់កណ្តាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ សម្រាប់ការបំពេញយើងរួមបញ្ចូល ឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុតនិង whisk ។ យើងបានរីករាលដាលបំពេញនៅលើស្រទាប់មូលដ្ឋាននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough នេះ។ លាងសមាត ពាង ជាមួយប៊ឺឬស៊ុតនិងដុតនំនៅក្នុងកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 25-30 នាទី។
ឈីសឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 160 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 450 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅដុត - 1 1/2 tsp ។
- margarine - 125 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ឆ្អឹងស៊ុតជាមួយស្ករ។ Margarine ត្រូវបានរលាយនិងណែនាំដល់ស៊ុត។ បញ្ចូលទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីលាយ។ ញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុត។ លាបផ្សិតសម្រាប់ដុតនំជាមួយប្រេងនិងចាក់ម្សៅចម្អិនចូលក្នុងវា។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទនេះនៅក្នុង oven ឡាស៊ែរ preheated សម្រាប់ 40 នាទី។
ឈីសឈូករ័ត្ននិងផ្លែប៉ោមមមឡាដា
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 2-3 បំណែក;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រាប់ - 1 ដៃ;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- cinnamon - pinch ។
ការរៀបចំ
ស្ករក្លិននិងទឹកឃ្មុំត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅ 200 មីលីលីត្រ។ ម្សៅដាច់ដោយឡែកពីគ្នាជាមួយម្សៅដុត។ គ្រាប់ត្រូវបានកំទេចដោយកាំបិត។
ចាក់ទឹកដោះគោនំប៉័ងចូលក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាងផ្លែប៉ោម។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។
ដើម្បីធ្វើឱ្យកំរាលព្រំមានក្លិនក្រអូបបន្ថែមទៀតក្រៅពីក្លិនឈុនអ្នកអាចបន្ថែមចង្ក្រានដីឬខ្ញីតូចៗទៅជាម្សៅហើយបន្ថែមពីលើគ្រាប់ផ្លែឈើអ្នកអាចរសជាតិម្សៅជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួតនិងផ្លែឈើស្ងួត។