យៈសាពញអាចត្រូវបានគេបរិភោគដូចនេះហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅដុតនំបានដែរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនំខ្សាច់ជាមួយយៈសាពូនមីអានខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំភេសជ្ជៈដឹងគុណជាមួយយៈសាពូនមី?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងធម្មជាតិ ឬប៊ឺរាំង - 190 ក្រាម។
- ម្សៅ sifted - 500 ក្រាម;
- ក្រាស់ក្រាស់ - 300 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 170 ក្រាម;
- soda - 5 ក្រាម;
- ទឹកខ្មេះ
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងបំបែកស៊ុតចាក់ស្ករទៅឱ្យពួកគេហើយវាយពួកគេឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមប៊ឺរទន់ទន់ទឹកក្រឡុកនិងសូក្រពើ។ បន្ថែមម្សៅរាវហើយបង្កើតជាម្សៅ។ យើងបែងចែកវានៅពាក់កណ្តាល។ យើងយកមួយផ្នែកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ ផ្នែកទីពីរត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទហើយយើងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃក្រាស់ក្រាស់មួយ។ dough ទឹកកកបន្តិចបីនៅលើ grater សម្រាប់យៈសាពូនមីមួយ។ នៅក្នុងចង្រ្កានកំដៅមួយដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំមួយនំជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុង oven នេះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- យៈសាពូនមី - 250 ក្រាម
- ស៊ុតមានទំហំធំ - 2 PCs ។
- ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- soda ដុតនំ - 5 ក្រាម;
- ម្សៅ sifted - 2 CUPS ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលយើងចាក់ soda, លាយរឹងមាំ។ ម៉ាស់នឹងកើនឡើងជាបរិមាណ។ ទុកវាមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះម៉ាស់នឹងក្លាយជា friable និងបន្ថយបរិមាណ។ យើងជំរុញនៅក្នុងវាស៊ុតនិងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ នៅលើការស្នើសុំ, នំអាចត្រូវបាន pruned ជាមួយដីកិនឬគ្រាប់ពូជ poppy ។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ cake ជាមួយយៈសាពូនមី?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ sifted - 550 ក្រាម;
- yolks ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 80 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោរលាយ - 230 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- raisins - 70 ក្រាម
- ប្រេងធម្មជាតិឬមើម - 170 ក្រាម។
- យៈសាពូនមី - 500 ក្រាម
- yeast ស្ងួត - 5 ក្រាម;
- វ៉ានលីន
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
Sift ពាក់កណ្តាលម្សៅនោះចាក់ yeast ស្ងួតទៅក្នុងវាចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ (ពាក់កណ្តាល) ជាមួយ 1/3 ស្ករ។ កូរហើយគ្របដំបូលចានដោយប្រើក្រណាត់ដែលមានសំពត់សើមស្អាតហើយទុកស្លាបព្រាក្នុងភាពកក់ក្តៅ។ រលាយ butter បានជំរុញ yolks ជាមួយនឹងការនៅសល់នៃស្ករបន្ថែម vanillin, អំបិលចាក់នៅសល់នៃទឹកដោះគោនិងចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះ។ កូរ, ចាក់នៅក្នុង dough approached និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រួមគ្នា។ Raisins ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែង,