មនុស្សភាគច្រើនជឿថាគ្រិស្តអូស្សូដក់សង្កេតមើលការតមអាហាររយៈពេល 40 ថ្ងៃ។ អញ្ចឹងប៉ុន្តែប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះឆ្កួតចង់បានស្វាដែលមានពេញនាប់នៅលើធ្នើហាងប៉ុន្តែជាអកុសលជាមួយខ្លឹមសារនៃខ្លាញ់សត្វហាមឃាត់។ កុំអស់សង្ឃឹមព្រោះយើងដឹងពីរបៀបចំអិនស្ករគ្រាប់ដែលមិនសូវឆ្ងាញ់ហើយនឹងប្រាប់អ្នកក្នុងរបៀបទទួលទានអាហារដោយខ្លួនឯងក្នុងស្ថានភាពកក់ក្ដៅ។
ស្ករសូកូឡាដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នក
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាខ្មៅ (95%) - 2 ដុំ (200 ក្រាម);
- cherry នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - 1 អាច (0.5 លីត្រ);
- អាល់ម៉ុង (peeled) - 90 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យកសូកូឡាខ្មៅពិតប្រាកដដែលមិនមានទឹកដោះគោជាទៀងទាត់ឬស្ងួតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាហើយស្របទៅតាមដោយគ្មានសមាសធាតុសត្វដទៃទៀត។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដាក់នៅលើទឹកងូតទឹកនិងកូរឱ្យរលាយអស់។ ក្រឡានៃរូបរាងពិសេសមួយដែលធ្វើពីស៊ីលីកោនសម្រាប់ការផលិតបង្អែមលាបច្រើនពេក (ដោយគ្មានគម្លាត) ជាមួយសូកូឡា។ បន្ទាប់ពីយើងដាក់វានៅកន្លែងណាមួយសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
Cherry ត្រូវបានគេបោះចោលពីពាងទៅជា colander និងស៊ីរ៉ូត្រូវបានប្រមូលចូលទៅក្នុងធុងក្រោមវា។ អាល់ម៉ុនដាក់កិនកាហ្វេហើយកិនវាទៅនឹងម្សៅស្រដៀងគ្នា។ ចាក់ 100 ក្រាមនៃសុីរ៉ូចាក់វាចូលទៅក្នុងចានជាមួយម្សៅអាល់ម៉ុននិងលាយវាជាមួយវារហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានកាកសំណល់មិនសូវកម្រ។
យើងយកសំណុំបែបបទនិងដាក់ cherry នៅលើកណ្តាលនៃកោសិកានីមួយ។ គ្របវាជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃល្បាយពីម្សៅអាល់ម៉ុនជាមួយសុីរ៉ូនិងចាក់ទៅគែមនៃផ្សិតដោយសូកូឡាខ្មៅដែលនៅសល់។ សំណុំបែបបទត្រូវបានផ្ញើម្តងទៀតនៅត្រជាក់និងរង់ចាំរហូតដល់សូកូឡាត្រូវបានកកទាំងស្រុងសម្រាប់ 30-40 នាទី។
ផ្អែមនៃកាកាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវងងឹត - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 90 ក្រាម;
- vanillin - 1/3 tsp ។
- គ្រាប់ពូជ sunflower peeled - 80 ក្រាម;
- ខឺណែលនៃ Walnut - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ក្នុងទែរធំឬកំប៉ុងដែកដាក់កាកាវងងឹតជាមួយជាតិស្ករនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅពួកគេ។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចង្ក្រានដែលមានភ្លើងយឺតនិងកូរ, នាំយកសូកូឡាជាលទ្ធផលទៅរំពុះ។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនវា 3 ឬ 4 នាទីហើយកំណត់វាទុកឡែកដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នរួមជាមួយខឺណែលនៃ Walnut រមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយជាមួយនឹងបណ្តាញញឹកញាប់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងលាយ Vanillin នេះម្សៅស្ករសូត្រហើយលាយវាទាំងអស់គ្នា។ ចាក់សូកូឡាត្រជាក់តិចតួចលាយម្តងទៀតជាមួយស្លាបព្រានិងទទួលបានម៉ាសដូចគ្នាដែលយើងរមៀលដោយប្រើគ្រាប់បាល់ស្អាតដូចជាស្ករគ្រាប់តូច។ យើងបានដាក់វានៅលើចានធំផ្ទះសំប៉ែតនិងដាក់ស្ករគ្រាប់ដាក់ចានជាមួយពួកគេនៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងទទួលវាក្នុងរយៈពេល 45-50 នាទីយើងរមៀលស្ករពាក់កណ្តាលនៃស្ករកៅស៊ូដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះនៅក្នុងកាកាវងងឹតនិងផ្នែកទីពីរនៃពួកគេក្នុងស្ករម្សៅ។
ស្ករល្ហុងខ្វងពីផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅងងឹត - 60 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូពន្លឺ - 60 ក្រាម
- កាលបរិច្ឆេទ - 120 ក្រាម
- apricots ស្ងួត - 120 ក្រាម;
- hazelnuts (peeled) - 150 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- ទឹកឃ្មុំ buckwheat - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ទារួមគ្នាជាមួយ apricots ស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកផ្លែឈើស្ងួតពីកាលបរិច្ឆេទដែលយើងយកចេញឆ្អឹងដែលមិនចាំបាច់និងរមូរពួកគេរួមជាមួយពីរប្រភេទនៃការ raisins, hazelnuts peeled និង apricots ស្ងួតនៅលើសំណាញ់ grinder ពិន័យមួយ។ ជាមួយនឹងការ lemon peeled ឬកាត់ស្បែកកាត់បន្ថយចេញពីពាក់កណ្តាលនៃឆ្អឹងហើយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ grinder សាច់។ យើងលាយវាជាមួយម៉ាសទាំងមូលដែលនៅក្នុងដំណើរការនេះត្រូវបានបំពេញដោយទឹកឃ្មុំ buckwheat ។ យើងតែងតែផ្តល់សំណើមដល់ក្ដោបក្នុងទឹកហើយយើងអាចធ្វើឱ្យស្ករលាយបានល្អ។ យើងដាក់វានៅកន្លែងណាមួយសម្រាប់រយៈពេល 50-60 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់ពួកគេជាមួយនឹងតែមួយពែងនៃតែសំណព្វ។