ដីនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ផ្សំ - pies រុស្ស៊ីជាមួយភាពខុសគ្នានៃការបំពេញមួយ។ ពួកវាជាពពុះពាក់កណ្តាលជុំបត់ពាក់កណ្តាលដែលពាក់កណ្តាលមួយត្រូវបានបំពេញដោយឈីក្រុមគ្រួសារនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរ។ គែមនៃក្រឡុកមិនត្រូវបានចងនោះទេប៉ុន្តែការបំពេញមិនធ្លាក់ចុះ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនទឹកដោះគោជូរ។

otf បង្កាន់ដៃនៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 0,5 ធាតុ;
• kefir - 1 ធាតុ
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• សូដា។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 350 ក្រាម។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ -1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ PC

ការរៀបចំ

ស៊ុតត្រូវបានគេវាយយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមស្ករនិងសូដា។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងផ្ទះ kefir , យើងបានបោះអំបិល, ដាក់ butter ព្រិលនិង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough ទន់។ បន្ទាប់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែយឺត។

ពេលនេះយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំការបំពេញនេះ: កិនឈីក្រុមឈីសដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុងនិងស៊ុតពណ៌ស។ ចាក់ម្សៅតិចតួចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

dough ត្រូវបានរមូរកាត់ចេញកញ្ចក់នៃកាដាក់ដាក់ stuffing យើងធ្វើឱ្យ pies, ខាញ់ជាមួយស៊ុតនិងដុតនំទឹកក្រអូបនៅលើ kefir នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 15 នាទី។

នាំយកឈីក្រុមឈីសនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• kefir - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
• soda - pinch មួយ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
• តុក្កតា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត yolk - សម្រាប់ប្រេងរំអិល។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះប៊ឺក្រែមដែលបានបន្ទន់ត្រូវបានគេវាយនឹងស្កររហូតដល់គ្រាប់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយើងបំបែកស៊ុតមាន់, ចាក់ម្តងចាក់ម្សៅ sifted នេះបោះ pinch នៃ soda និងអំបិលមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះ បុក knead dough យឺតដូចគ្នាហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំការបំពេញនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងកិនឈីក្រុមគ្រួសារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមស៊ុតពណ៌ស whipped, ចាក់ semolina ដាក់ Cream sour និងលាយអ្វីទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវនេះ dough ញាក់ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនិងកាត់ចេញពីរង្វង់ដោយកញ្ចក់មួយ។ សម្រាប់បំណែកគ្នាយើងដាក់ឈីក្រុម Fulham stuffing, ទន់ភ្លន់ចុចវាយើងបង្កើត sotnik មួយនិងការរីករាលដាលវានៅលើ Pan លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែមួយ។ នៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ patties ជាមួយ yolk ស៊ុតនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច sotnikov យើងបម្រើសម្រាប់តែក្តៅឬកាហ្វេ។