នំផ្លែល្ហុង

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់នំ plum ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿមួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការរួមបញ្ចូលគ្នាសុភាពរាប plum ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងទឹកទំពាំងបាយជូនៅក្នុង dessert នេះគឺគ្រាន់តែឆ្កួត។ សណ្តែកសូកូឡាពីពពួកម្សៅពោតនាំមកនូវចំណាប់អារម្មណ៍និងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវពពួកជីយ៉ូលឆ្ងាញ់ពីដំឡូងនិងឈីស។

ប្រសិនបើចង់បានទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូអាចត្រូវបានជំនួសដោយ cherry ហើយជំនួសឱ្យសូកូឡាខ្មៅប្រើទឹកដោះគោ។

នំសូកូឡាផ្លែល្ពៅជាមួយឈីសនិងចាហួយ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• plums នៃពូជងងឹត - 720 ក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅ - 120 ក្រាម។
• ម្សៅពោត - 110 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 220 ក្រាម;
• ទឹកទំពាំងបាយជូរ (ពណ៌ក្រហម) - 260 មីលីលីត្រ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 420 ក្រាម។
• ក្រែមក្នុងខ្លាញ់ 20% - 210 ម។ ល។
• gelatin - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំជាមួយ mousse plum និង Jelly មួយត្រូវបាន baked និងបានបង្ហាញការរៀបចំរហ័សនៃ delicacies ។

ដំបូងគឺរលាយនៅសូកូឡាវិធីណាមួយដែលងាយស្រួល, ចាក់ចេញ flakes ទៅវាហើយលាយវា។ ឥឡូវនេះស្រោបខ្សែភាពយន្តអាហារជាមួយរូបរាងដែលអាចផ្ដាច់បានដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រនិងដាក់ចេញនូវស្លាបព្រាជាមួយសូកូឡា។ យើងកម្រិតម៉ាសហើយដាក់វាសម្រាប់ត្រជាក់នៅលើធ្នើទូទឹកកក។

ឥឡូវនេះបន្តទៅការរៀបចំនៃការ Cream plum សម្រាប់នំនេះ។ Gelatin ត្រាំនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃទឹកទំពាំងបាយជូរនិងទុករយៈពេលប្រហែលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, កំដៅល្បាយ gelatin (កុំឆ្អិន!) និងផ្តល់ឱ្យជាមួយ stirring បន្តដើម្បីរំលាយគ្រាប់ពូជទាំងអស់។ យើងយកចេញ plum លាងពីឆ្អឹងរួមបញ្ចូលគ្នាពួកវានៅក្នុង saucepan មួយជាមួយនឹងការនៅសល់នៃទឹកទំពាំងបាយជូនិងស្ករអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាល plum ត្រូវបានបន្ទន់។ បន្ទាប់ពីនោះត្រជាក់ម៉ាស plum មួយតិចតួច, punch blender ទៅអតិបរមាដែលអាចធ្វើបាន smoothiol, បន្ទាប់មកចាក់ gelatin និងជាថ្មីម្តងទៀត whisk ។

នៅក្នុងចានឬធុងនៃម៉ាស៊ីនលាយយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយក្រែមនិងកណ្តាប់ដៃតាមខ្យល់ដែលមានម៉ាស៊ីនលាយដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះយើងតភ្ជាប់ពីរភាគបីនៃម៉ាស់ផ្លុំជែលជាមួយលទ្ធផលនៃការលាយក្រែមឈីសនិងលាយជាមួយគ្នារហូតដល់មានភាពដូចគ្នា។

ការបញ្ចប់ការរចនានំនេះបានរាលដាលក្រែមរំដោះនៅលើនំខេកសូកូឡានិងធញ្ញជាតិហើយពីខាងលើជាមួយស្លាបព្រាមួយចែកនូវចំណែកមមាញឹកនៃបរិមាណទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ នៅទូទាំងបរិវេណនៅលើផ្ទៃនំខេកធ្វើឱ្យសមស្របមួយធ្វើឱ្យលែងលះគ្នា។ វានៅតែមានតែការរង់ចាំសម្រាប់ការត្រជាក់ពេញលេញនៃផលិតផលនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកក។ វានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់បួនម៉ោងហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិននំនេះនៅថ្ងៃនេះសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក។