ប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្ដែកដីទើបតែទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងមហាសាលនៃប្រទេសរបស់យើងប៉ុន្តែបានធានាសុវត្ថិភាពកន្លែងមួយក្នុងចំណោមអាហារសម្រន់ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្សារទំនើបប៉ុន្តែនៅទីនេះតំលៃនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍នេះត្រូវបានគេកំណត់ជាអតិបរមាហើយអត្ថប្រយោជន៍មានភាពសង្ស័យដោយសារវត្តមានរបស់វត្ថុអភិរក្សនិងស្ថេរភាព។ ដូច្នេះនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានសម្រេចចិត្តរកវិធីធ្វើប៊ុសណ្តែកដីនៅផ្ទះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងសណ្តែកដីដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់?
រូបមន្តសម្រាប់ប៊ឺសណ្តែកដីចម្អិនគឺសាមញ្ញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺយកអាហារដែលមានគុណភាពជាដំបូងនៃច្បាប់នេះអនុវត្តទៅសណ្តែកដី។ គ្រាប់សម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងត្រូវការស្ងួតនៅក្នុងទម្រង់នេះពួកគេអាចត្រូវបានគេទិញរួចហើយនៅក្នុងផ្សារទំនើបមួយហើយអ្នកអាចស្ងួតខ្លួនអ្នកនៅក្នុងឡាសីមីក្រូវ៉េលឬគ្រាន់តែនៅក្នុងចានឆាំងមួយ។ រឿងសំខាន់ - ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានសំណាកដុតនៅក្នុងប្រេងបើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនឹងត្រូវបានខូចដែលមិនអាចកាត់ផ្តាច់បាន។
គ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានបន្ទាប់គឺប៊ឺដែលនឹងកំណត់រសជាតិនៃប៊័រសណ្តែកដី។ ចង់បានរសជាតិសណ្តែកបុរាណជ្រើសរើសប៊័រសណ្តែកដីហើយសម្រេចចិត្តបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ទៅលើម្ហូប - បន្ថែមប្រេងអូលីវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬល្ង។
ដោយបានជ្រើសរើសយកគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួនពីរអ្វីទាំងអស់ដែលនៅសល់គឺត្រូវបំពេញបន្ថែមវាជាមួយទឹកឃ្មុំនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកធ្វើការចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកដី - 450 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ½ tsp;
- ប៊ឺសណ្តែកប៊ឺ - 1 ½ tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
សណ្តែកដីស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងលាងសមាតនិងសម្អាតអង្កាម។ គ្រាប់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកឃ្មុំនិងអំបិលនិងកិនសម្រាប់មួយនាទី។ បន្ទាប់មកកោសសម្បត្តិពីផ្នែកខាងចុងនៃចាននៃបន្សំនោះចាក់ប៊ឺសណ្តែកដីហើយបន្តការកិនទៅតាមការចង់បាន។ ដើម្បីទទួលបានប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្តែកដីសម្រាប់ដំណើរការទាំងមូលវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីហើយសម្រាប់ប្រេងដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិវាមានគ្រប់ 3-4 ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យបំណែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិធំ ៗ ចូលក្នុងដបដាក់ប្រូតុងសណ្តែកដីបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែមវាទៅរង្គាលធំនៅពេលដែលវាជិតរួចរាល់ហើយ។
ប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្តែកដីជាទូទៅត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើនំបុ័ងអាំងឃ័រឬនំកែកឃឺរួមជាមួយយៈសាពូនមីបរិភោគជាមួយផ្លែឈើឬបន្ថែមនំដុត។ លើសពីនេះទៀតការបិទភ្ជាប់សណ្តែកដីអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសុីរ៉ូស្ករនិងចាក់លើនំទាំងនោះឬត្រាំនំខេក។
ប៊េសណ្តែកសូកូឡានៅផ្ទះ - រូបមន្ត
ប៊័រសណ្តែកដីសូកូឡាគឺជាប្រភេទអាហារសម្រន់មួយផ្សេងទៀតដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅភាគខាងលិចប៉ុន្តែមិនទាន់ឈានទៅដល់គែមរបស់យើងនៅឡើយទេ។ ការរៀបចំបែបផែនពីសណ្តែកដីមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់ដូចដែលយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡា "ដំណក់" - ½ st;
- ប៊ឺសណ្តែកដី - 1 ½ tbsp;
- ប៊ឺ - ¼ t;
- ស្ករ - ½ st;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- កាហ្វេភ្លាម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកក្តៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
សូកូឡា "ដំណក់ទឹក" ឬបំណែកនៃសូកូឡាដែលស្មើគ្នាជាបរិមាណត្រូវបានលង់ទឹកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រជាក់បន្តិចនិងផ្ទេរទៅចានធំមួយ។
កាហ្វេត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដែលជាលទ្ធផលត្រូវបានបញ្ជូនទៅសូកូឡាសណ្តែកដីបិទភ្ជាប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានប៊ឺសណ្តែកសូកូឡាស្ករសូកូឡាចំនួន 2 ពែងដែលត្រូវដាក់ក្នុងពាងកែវហើយត្រូវបានប្រើនៅពេលចាំបាច់។
អ្នកអាចទុកម្ហូបឆ្ងាញ់នៅខាងក្រៅទូទឹកកកជាពិសេសបើអ្នកប្រាកដថាអ្នកនឹងដោះស្រាយវានៅសប្តាហ៍ក្រោយ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រឹមតែទទួលទានប៊េសណ្តែកទេប៉ុន្តែបង្អែមផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនៃ ទឹកក្រូចក្រែម និងសម្លឹងមើល វិធីធ្វើឱ្យ Nutella នៅផ្ទះ ! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!