នំប៊ីស្គីសូកូឡា

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិននំខេកសូកូឡាដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ពិសារដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងប្រកបដោយភាពសក្ដិសមនៃតុបុណ្យឬចម្រុះនិងបំពេញជាមួយទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃធម្មតា។

នំប៊ីសស្ទីនជាមួយ icing សូកូឡា - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 230 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅកាកាវ 75 ក្រាម;
• ស៊ុត - 6 PCs ។
• ស្ករ granulated - 270 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 25 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 350 ក្រាម
• អំបិល - pinch មួយ;
• ប្រេងអូលីវ - 60 ក្រាម។
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 15 ក្រាម។

សម្រាប់ glaze:

• សូកូឡាងងឹត - 200 ក្រាម
• Cream - 200 ក្រាម។
• សូកូឡាដឹងគុណ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងបានផ្តួលប្រេងទន់ទៅភាពត្រចះត្រចង់។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់និង whisking បន្ថែមទៀត, បន្ថែមស៊ុតឆ្លាស់, បន្ទាប់មកស្រង់ចេញពី vanilla, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងលាយ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវម្សៅ sifted, ម្សៅកាកាវ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិលនិង, ចាក់បន្តិចទៅក្នុងរង្គាល whipped យើង knead dough ដូចគ្នា។ ដើម្បីដុតនំសូកូឡាយើងត្រូវការរូបរាងប្រេងពីរដែលយើងចាក់ទឹកចានឆ្អិននិងដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ 180 ដឺក្រេប្រហែល 30 នាទី។

ប្រអប់ស្រោបត្រជាក់ទាំងអស់ត្រូវបានកាត់តាមកាំបិតមុតស្រួចជាពីរផ្នែកស្មើគ្នាហើយយើង កំប្លក់កំប៉ុង មួយៗ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងកំប៉ុងបន្ថែមសូកូឡាបែងចែកជាបំណែកហើយដុតវានៅលើចង្ក្រានរហូតដល់វារំលាយ។ ចូរត្រជាក់បន្តិចសម្រាប់ភាពក្រាស់។

នំរួចរាល់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។

នំខេកសូកូឡាជាមួយផ្លែស្ត្រប៊ែរី

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 600 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅកាកាវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 1.5 CUPS;
• soda - 1,5 tsp ដោយគ្មានកំពូលមួយ;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;

សម្រាប់ក្រែម:

• ស្កររលាយ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream - 400 មីលីលីត្រ;

សម្រាប់ការជ្រាប:

• Strawberry ធំ - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹក 100 ម។ ល។

សម្រាប់ការបំពេញនិងការតុបតែង:

• strawberries - 500 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• កាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Whisk ស៊ុតបានល្អចាក់ក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមប្រេងទន់និងវាយម្តងទៀត។ ផ្សែងដោយឡែកពីគ្នានូវម្សៅរាវស្ករកាកាវសូដាម្សៅដុតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានដើម្បីសមាសធាតុរាវ។ ឥឡូវនេះចាក់ទឹកមួយរំពុះមួយកែវហើយលាយម្សៅដែលមានភាពស្រដៀងគ្នា។ យើងលាបខ្លាញ់ប្រេងដោយប្រើកំប៉ុងដែលអាចយកចេញបានគ្របក្រដាសក្រដាសផើងដាក់ម្សៅដាក់វាហើយដាក់វាក្នុងចង្ក្រានកំដៅក្នុងរយៈពេល 200 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។

ពោតត្រូវបានត្រជាក់យើងយកចេញពីផ្សិតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកបណ្តោយបី។ យើងធ្វើឱ្យពួកវាជ្រាបដោយល្បាយដែលបានរៀបចំពី berries rubbed នៃ strawberries និងទឹកដែលចូលទៅក្នុងដែលប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិចបន្តួច។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំក្រែមដោយលាបក្រែមជាមួយស្ករម្សៅហើយបំបាត់នំសាប៊ូរបស់យើងដែលលាយនៅលើផ្លែស្ត្របឺរី។

ដាក់នំខេកជាមួយស្ករសូកូឡា។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វានាំយកទឹកដោះគោជាមួយស្ករនិងកាកាវដើម្បីឱ្យឆ្អិននិងការចាប់ផ្តើមនៃរូបរាងនៃស្នោនិងទុកឱ្យវាត្រជាក់ចុះបន្តិច។

យើងតុបតែងនំជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកហើយយើងអាចបម្រើពួកគេនៅតុ។

ក្នុងករណីដែលមិនមានពេលវេលាទំនេរអ្នកអាចរៀបចំនំដូចគ្នានឹងនំសូកូឡា ប៊ីសស្ទីនដែលធ្វើរួច ។ វាក៏នឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់។