Cherry - ជាការពិតណាស់, ជាផ្នែកមួយនៃ berries រដូវក្តៅសំណព្វបំផុត។ ដើម្បីកុំឱ្យបង្អត់ខ្លួនឯងនូវឱកាសដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ជាមួយបង្អែមបង្អែមពេញមួយឆ្នាំអ្នកគួរតែបារម្ភអំពីការត្រៀមលក្ខណៈរបស់ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះនៅរដូវក្តៅ។ លុបចោលនៅក្នុង compotes, នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួន, កកស្ទះចម្អិនអាហារ, ស្ងួតនិងការពិតណាស់ត្រជាក់។
ហើយនៅរដូវស្លឹកឈើលាស់រដូវរងាត្រជាក់ឬនិទាឃរដូវត្រជាក់ដែលយើងយកគ្រឿងផ្គត់ផ្គង់របស់យើងហើយបង្កើតអព្ភូតហេតុនៅក្នុងផ្ទះបាយយើងនឹងធ្វើនំខេកគុបឆ្ងាញ់ ៗ ជាមួយ cherries យោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។
នំសូកូឡាជាមួយ cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2.5 ស្លាបព្រា;
- ម្សៅដំឡូង - 2.5 tablespoons;
- ស៊ុត 2 បំណែក;
- ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា;
- margarine ប៊ឺឬក្រែម - 50 ក្រាម;
- សូកូឡា - 50 ក្រាម
- Cream sour - 3 tablespoons;
- cognac - 1 tablespoon;
- cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ - 200 ក្រាម;
- - ដីឥដ្ឋ - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- ស្កររលាយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងអាងងូតទឹករលាយសូកូឡារលាយបន្ថែមប្រេងទៅវាបន្ទាប់មកត្រជាក់វាចូលទៅក្នុងស្ថានភាពក្តៅ។ Razirayem ហើយបន្ទាប់មកវាយស៊ុតនិងស្ករ, ចាក់នៅក្នុង Cream sour ជក់, បន្ថែម cinnamon, cognac និងសូកូឡាប៊ឺសូកូឡាជាមួយ butter ។ យើងបន្តរអិល។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងម្សៅនេះផ្លាស់ប្តូរ cherry បាន។ ចាក់លាយលទ្ធផលស៊ុត។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ។
ផ្សិតពិសេសសម្រាប់នំបុ័ងដុតនំត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងហើយពោរពេញទៅដោយជាតិទឹករាវប្រហែល 2/3 នៃបរិមាណសរុប។ ដុតនំដែលក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ សាកល្បងតេស្តជាមួយឈើឈើស្ងួត។
ដើម្បីទទួលបានទឹកកកលាបប្រូតេអ៊ីនដោយម្សៅស្ករទៅជាស្នោមុំ។
នំកំប៉ុងត្រជាក់ត្រូវបានគ្របដោយកំប៉ុងពណ៌សនិងដាក់ឱ្យស្ងួតរយៈពេល 1-2 នាទីនៅក្នុងឡ។ នំសូកូឡា របស់យើង គឺ ត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
Cherries ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសូកូឡាដូច្នេះដើម្បីបង្កើនរសជាតិសូកូឡានៅក្នុងម្សៅនៃរូបមន្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនៅពេលដែលហូរចូលទៅក្នុងទម្រង់អ្នកអាចបន្ថែមដុំក្រឡាសូកូឡា។
នំ Curd ជាមួយ cherries
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- cherries ស្រស់ - 200 ក្រាម;
- ស្ករត្នោត - 250 ក្រាម
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅស្ករនិងម្សៅនំវ៉ាន់នី - ម្សៅមួយ។
- ស្កររលាយ - 3 ស្លាបព្រាកុង;
- margarine - 1 tablespoon ។
ការរៀបចំ
berries ស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងយកចេញរណ្តៅ។ ស៊ុតកិនជាមួយស្ករបន្ថែម Cream ប៊ឺនិងជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយឈីក្រុមឈីសដី។ លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងស្ករ vanilla ។ លាយល្បាយម្សៅនៅក្នុងផ្នែកមួយនៅក្នុងរង្គាលរាវមួយ។ លាយ dough homogeneous និងបន្ថែម cherries បាន។ កូរ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ smeared ជាមួយ margarine, ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលផ្សិតនេះ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ ត្រជាក់និងក្រាស់លាយជាមួយម្សៅស្ករ។ ផងដែរនៅទីនេះគឺជានំខេកជាមួយឈីរីនិងឈីក្រុមគ្រួសារ។
Cupcake ជាមួយ cherries
គ្រឿងផ្សំ:
- ថើបបឺរីខៀវ - 1 កញ្ចប់។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- Cream 10% - ពែងពាក់កណ្តាល;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ - 1 កញ្ចក់;
- សណ្តែកដី - 1 កែវ។
- Cream sour - 1 កែវ;
- ស្ករ - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ។
ការរៀបចំ
ស្ងួតចាហ៊ួយដែលយើងលុបជាមួយ butter (ធ្វើឱ្យព្រិល) យើងជំរុញនៅក្នុងស៊ុតហើយយើងចាក់នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃ Cream មួយ។ លាយផលិតផលទាំងអស់ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូន។ កុំឈប់ whipping ចាក់ក្នុងម្សៅជាមួយ soda បាន។
ចៀនសណ្តែកដីនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ កូរ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំប្រេង cupcakes ។ បំពេញ 1/3 នៃការធ្វើតេស្តនេះដាក់ cherries ចំនួនបួននៅក្នុងសំណុំបែបបទនីមួយ sprinkle ពួកគេជាមួយស្ករ (1 / 2-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ចាក់ចេញលាយមួយផ្សេងទៀតចាកចេញពីបន្ទប់ដើម្បីបង្កើនការ dough នេះ។
យើងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានមួយនៅ 180 ដឺក្រេ។ ពេលញ៉ាំ 20-25 នាទី។
យើងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ impregnation: whisk Cream sour និងស្ករអ្នកអាចបន្ថែម vanilla តិចតួច។ Sprinkle ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ Cream sour ស៊ុប Cupcakes ជារៀងរាល់។ នៅលើកំពូលតុបតែងជាមួយ cherry ទាំងមូល។