មិនដឹងថាអ្វីដែលធ្វើឱ្យដើមនិងហ៊ានសម្រាប់តែ? យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើននៃ នំសូកូឡា នៅលើ kefir ។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះប្រែទៅជាទន់និងដើមមិនគួរឱ្យជឿ។
នំសូកូឡាប្រាំនាទីនៅលើ kefir "Fantastic"
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- kefir - 300 មីលីលីត្រ;
- សូដាអាហារ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Walnut - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ស្ករ - ធាតុ 1
- Cream sour - 400 មីលីលីត្រ;
- Butter - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងមួយធុង, whip kefir ជាមួយប្រេងបន្លែនិងស៊ុតនិងក្នុងមួយផ្សេងទៀតចាក់ស្ករ, កាកាវ, ម្សៅនិងសូដា។ បន្ទាប់មកយើងតភ្ជាប់មនុស្សទាំងពីរនិងលាយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងផ្សិតរួចបញ្ជូនវាក្នុងច្កនករយៈពល 1 ម៉។ បន្ទាប់ពីនោះយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននំនិងត្រជាក់វា។ ឥឡូវនេះកាត់នំប៊ីសស្ទីនដោយកាំបិតដ៏ធំមួយចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ Cream, Cream sour ត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករនិងបន្តិចម្តងចាក់ប្រេង។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាស្ថេរភាពដ៏អស្ចារ្យ។ យើងគ្របដណ្តប់ ក្រែមជាមួយក្រែម creamy និង sprinkle ជាមួយគ្រាប់កំទេចនៅលើភាគីទាំងអស់។ នំសូកូឡាសាមញ្ញដែលបានបញ្ចប់នៅលើ kefir ត្រូវបានបន្សល់ទុកប្រហែល 3 ម៉ោងត្រាំហើយបន្ទាប់មកបម្រើសម្រាប់តែ។
នំសូកូឡាជាមួយ kefir "Nochenka"
គ្រឿងផ្សំ:
- សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- kefir - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- កាកាវ - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺដ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង kefir warmed បន្តិចយើងបោះ soda, ចាក់នៅក្នុងម្សៅស្ករនិងដ្រាយនៅក្នុងស៊ុត។ លាយ dough ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយបន្ថែមរសជាតិនៃកាកាវនិងវាយបន្តិចបន្តួចរហូតដល់ដូចគ្នា។ បាតនៃសំណុំបែបបទត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment, sprinkle ភាគីជាមួយ butter និង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs តូចឬតុក្កតាមួយ។ ចាក់ឱ្យ 1 ស។ មក្រាស់និងចែកចាយវារាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល។ យើងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170 អង្សារ។ ដោយមិនបាត់បង់ពេលវេលាយើងនឹងធ្វើក្រែមសម្រាប់នំ: វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងពពុះមួយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោតិចតួចនិងចាក់ក្នុងម្សៅ។ ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយស្ករ granulated យើងកាត់បន្ថយកំដៅនិងចាក់ល្បាយស៊ុតជាមួយ trickle មួយ stirring ។ រំពុះក្រែមសម្រាប់ប្រហែល 5-7 នាទីមុនពេល thickening ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកសូមបញ្ចូលប្រេងក្តៅហើយចាក់សាច់បន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ភ្លឺ។ លាងនំជាមួយនំខេកហើយទុកនំឱ្យត្រាំរយៈពេលប្រហែល 4 ម៉ោង។
នំសូកូឡានៅលើ kefir ក្នុងពហុវចារ
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- វ៉ានលីន
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
- ម្សៅដុតនំ - 1 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស្ករវាយឡើងជាមួយនឹងស៊ុតចាក់ kefir បន្ថែម vanillin ម្សៅដុតនំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់នៅក្នុងម្សៅ។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយប្រេង, ចាក់ dough នៅទីនោះហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ ដុតនំសម្រាប់នំ 60 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ប៊្លីកប៊ីជា 2 បំណែក។ យើងត្រាំនំខេកជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជហើយទុកវាចោលសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។