ខូឃីស៍នៅលើទឹកដោះគោជូរ

ខូឃីស៍ដែលផលិតដោយមនុស្សត្រូវបានមនុស្សគ្រប់គ្នាស្រលាញ់ប៉ុន្តែពេលខ្លះមានបញ្ហាក្នុងការរកវិធីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការធ្វើនំប៉័ងនេះ។ យើងបានជ្រើសរើសអ្នកសម្រាប់ខូឃីស៍សាមញ្ញមួយចំនួននៅលើ kefir, ការធ្វើតេស្តដែលអ្នកនឹងលែងមានបញ្ហាជាមួយនឹងជម្រើស។

ខូឃីស៍ធ្វើដោយខ្លួនឯងនៅលើទឹកដោះគោជូរ

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 300-400 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យខូឃីស៍ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir, លាយក្រោយជាមួយស្ករនិង whisk រហូតដល់វារំលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មេះហើយលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយ dough ដំបូងជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់អ្នក។ ជាលទ្ធផលវាមិនគួរជាប់នឹងពួកគេទេ។

គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយនឹងថង់ cellophane និង refrigerate សម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញ dough, រមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងកាត់ចេញ biscuits ជាមួយផ្សិត។ ដាក់ក្រដាសដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំប្រោះជាមួយម្សៅលាយជាមួយស្ករនិងដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 15 នាទី។

ខូឃីស៍រហ័ស ៗ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ខូឃីដោយដៃនៅលើ kefir នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនកុម្មង់នំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• kefir - 2 ធាតុ;
• ស្ករ - 0,75 ស្ត។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ដីសម្រាប់ក្លិន - សម្រាប់ sprinkling ។

ការរៀបចំ

ញ៉ាំទឹកដោះគោទឹកដោះគោប៊ឺនិងស្កររហូតទាល់តែមានជាតិក្រែមបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅសូដាដែលបានលាយជាមួយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាម្សៅហើយលាយម្សៅនៅលើខឺឃេសសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយដាក់វានៅលើធុងដុតនំមួយ oiled, sprinkle ជាមួយ cinnamon និងដុតនំនៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 15-20 នាទី។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខណៈពេលដែលវាក្តៅ។

រូបមន្តខូឃីសាមញ្ញមួយនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ខូឃីនេះនៅលើ kefir ត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការស៊ុតប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃសូកូឡាដែលធ្វើឱ្យវាជាពិសេសហ៊ាននិងមាត់ទឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ដុតនំ - 2 សាប៊ូ;
• ទឹកដោះគោសូកូឡា - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ត្រចៀកកាំចន្ទីជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោរហូតដល់រលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅប្រេងនិងម្សៅ។ លាយម្តងទៀតហើយផ្ញើម្សៅនិងបំណែកសូកូឡាទៅឱ្យពួកគេ។ លាងសមាតឃ្មុំគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែអាលុយមីញ៉ូមហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយម្សៅធ្វើនំខាត់ ៗ តូចៗពីនំប៉័ងដាក់វានៅលើកំពូលរបស់វាប្រោះស្ករនិងដុតនំនៅ 200 អង្សាសំរាប់ 15-20 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ biscuits ផ្សិតនៅលើម្តង

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវនំប៉័ងសូកូឡាទន់និងមានខ្យល់អាកាសលើ kefir បន្ទាប់មករូបមន្តនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 1 ធាតុ
• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - ½ធាតុ;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
• cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាងម្សៅនិងបន្ថែមមេផ្សិតស្ងួតទៅ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលប្រេងប្រេង kefir 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាស្ករសនិងអំបិល។ លាយមុំពីរនិងលាយម្សៅ។ ទុកវាចោលប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់មួយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ sprinkled ជាមួយម្សៅ sprinkle ស្ករនិង cinnamon នៅលើកំពូលហើយផ្ញើវាទៅល។ ដុតនំនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ កាត់នំប៉័ងទឹកដោះគោខណៈពេលដែលវាក្តៅសម្រាប់ការចែកចាយបំណែកនិងព្យាបាលផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនំប៊ីស្គីស្រស់។

រូបមន្តសម្រាប់ខូគីឆ្ងាញ់នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ម្សៅដុតនំ - 2.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• kefir - បីភាគ;
• អំបិល - ½ tsp;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ចចកឆ្អិន - 1 ដុំ;
• ប៊ឺដ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ស្ករនិងអំបិលរំលាយនៅក្នុង kefir ។ ប្រេងឆៅនិងការលាយជាមួយម្សៅដើម្បីធ្វើឱ្យ crumb មួយ។ រំពុះ yolk នេះវិចិត្រ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗពី dough ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលគ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសដុតនំបញ្ចូលគ្រាប់បាល់ហើយដាក់វាចូលក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែល 15-20 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។

ខូឃីស៍មិនមែនជាអាហារឆ្ងាញ់តែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃ kefir នោះទេ។ ពីផលិតផលទឹកដោះគោ sour ក៏ត្រូវបានដុតនំដ៏អស្ចារ្យនិង នំដូណាត់ ។